绿叶蔬菜，如油菜、菠菜、菜心、苦菊、生菜、茼蒿、小白菜、油麦菜和芹菜等，是膳食钾的重要来源，加之这些蔬菜还富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钙和膳食纤维，营养价值很高，高血压的人建议常吃。
线椒的做法协会建起来后，以“民办、民营、民受益”和推动科技进步、提高菜农经济效益为宗旨，为菜农开展产前、产中、产后一条龙服务，针对蔬菜产业中一家一户不易解决的问题，他们对入会的菜农都给予及时地的帮忙和雪中送炭般的服务。另一位业内人士张先生也表示，仔姜属于反季节蔬菜，也就是所谓的“高价蔬菜”，上游仔姜收购量减少，供需关系出现变化时，就会影响批发市场价格，从而进一步影响零售市场价格。
三是多元化投入积极向上争取政策，适当加大政府扶持力度、促进产业发展各生产村除利用好农业开发项目扶持外，合理使用一事一议资金，搞好堤防设施建设，统筹规划食用菌生产园区，使园区建设达到水源地配套完善、管护房坐落有序、生产区分布合理、晾晒区清洁卫生、作业道便利畅通，促进食用菌生产可持续发展。分析认为，本周继续呈现多数蔬菜品种价格低位持平运行，少数蔬菜品种价格呈现波动特征，后市天气继续有利蔬菜生长和管理，有益市场保持充足供应，预计蔬菜价格继续呈现低位运行。L3线椒12月份，西部市场抽检样品10个，1个不合格(陕西的辣椒)；下川批发市场、华联超市、虹盛超市、橡胶厂市场和山丹街市场各抽检样品10个，全部合格；蔬菜生产基地抽检样品19个，全部合格；
3月19日上午，在新罗区江山镇铜砵村黄宣深的土地流转蔬菜基地里，雇工们正在移栽口青近年来，该镇调整蔬菜品种结构，引导农户种植适销对路的蔬菜，进一步提高蔬菜的产量和品质。天气炎热，回家吃口清凉可口大西瓜是一件非常惬意的事。记者发现，随着天气变热，西瓜的价格却越来越低。线椒的做法
一是坚持可持续发展原则。在稳定面积的基础上，积极调整结构，将马铃薯与玉米、杂粮等作物协调发展，科学安排布局结构，完成马铃薯种植面积190.3万亩，其中优质菜用型80万亩。
9月中旬国内硫酸钾市场总体来说表现平稳，个别厂家由于受到下游硫基复合肥市场表现一般的影响，价格略有下调，下调幅度在30元/吨左右，西南等地随着蔬菜、水果用肥季节的来临，成交量有所放大。蔬菜价格变动受天气因素影响比较大，另外还与运输状况、外围供应等有关。气温变冷，菜的生长速度会减慢，供应减少，价格自然会略有浮动。线椒的做法
今年8月，走进西索村大拱棚，一串串晶莹剔透的樱桃番茄挂满枝头，农户们有的在人工授粉，有的在采摘番茄，还有客商来此驻点收购，好一派热闹景象。白萝卜的营养成分可谓相当之丰富，钙质的含量是菠菜的4倍，维生素C含量是柠檬的10倍以上，铁含量是肝脏和鳗鱼的3倍，维生素B1含量比豆桨多60%，维生素B2含量则是牛肉的2倍。L3线椒在反季节蔬菜产业发展中,安顺已形成了30多个特色蔬菜专业村,开发区王家庄、七眼桥村形成了2000多亩香葱、大蒜为主的香细菜专业村,幺铺镇大屯村1000余亩夏秋白菜专业村及板山村500多亩反季节蔬菜番茄专业村,普定白岩5000多亩韭黄专业村,西秀区刘官、旧州5000余亩“安顺山药”及黄果树白水镇为重点的10000亩“白水生姜”形成的专业村等。
随着天气转暖，气温逐渐上升，西红柿的产量将会进一步增加，供应更加充足。预计后期我县西红柿价格会继续下跌。线椒的做法康乐街菜市场一位蔬菜摊主告诉记者，他从正月初六开始摆摊卖菜，在初十之前菜价一直居高不下“像年前腊月二十九当天，韭菜一斤卖到8元多，初十之前也在4元左右，现在只卖到两块五左右。
不少蔬菜的价格比去年同期翻一番如，大蒜零售价格为14.38元/kg，同比提高153%菜花零售价格为3.88元/kg，同比提高138%菠菜零售价格为4.14元/kg，同比提高133%。
