除此以外，在用马铃薯制作主食的过程中，发酵也是一道巨大难题对于马铃薯来说，常规酵母难以奏效，所以科研学者必须重新筛选生态、高效的酵母菌种但目前用马铃薯做成的馒头，使用的大多还是普通酵母。
谷德阳光政策惠村民幸福工程暖人心该县把实施以为民便民惠民为核心的幸福工程作为塑造农村新风貌的重要内容，通过建立健全机制，创新服务体系，为群众提供满意服务，着力提高农民的幸福指数。如今，寿光的蔬菜大棚已经发展到了第七代，新建大棚中普遍安装了自动温控系统、智能雾化器等智能设备，应用率达到80%以上去年，王聪一个棚的收入约12万元种大棚能挣这么多钱，这是80岁的村民徐德新过去无法想象的，他至今记得1989年秋天，当村书记王乐义动员大家建冬暖式蔬菜大棚时，没人报名。
为此，水果专业合作社的社员们与黄发根的亲戚一道，义务采摘蜜梨并优先销售。虽说大家都在帮忙，但卖了几天，还有1000多斤蜜梨滞销。菜农的观念转变了，种植的规模也上去了，但在蔬菜产业发展过程中，母长才发现，村里的蔬菜种植品种过于单一，销售渠道也相对闭塞，导致潜在的市场风险越来越大如何有效规避风险，让村民们真正“拔穷根”“挪穷窝”，“扎富苗”“结富果”，成了母长才日夜思索的问题。谷德绿宝南瓜这几天，怀远县荆芡乡的农民不停地接待上门收购蔬菜的经销商，特别是十多种品牌精细蔬菜，吸引了省内外许多城市的蔬菜经销商纷至沓来怀远是“全省蔬菜十强县”和“全国无公害蔬菜生产示范县”，目前蔬菜已累计制订并施用了26个无公害生产技术规程、5个冷藏加工技术规程、2个有机绿色食品生产规程。
共同研发，取长补短，近两年公司在东盟及南亚市场，持续保持30％—40％的增长，而在印度、印度尼西亚、孟加拉国等国家的增长则达到10倍，呈现了蔬菜良种出口高速增长的发展态势。面向需求、简便实用是解决农业物联网发展难题的关键中国工程院院士汪懋华走访企业时一再叮嘱：“设备不要太复杂，不是越高端就越好一定要把系统价格降下来，才能有更大的市场。谷德
山药脆嫩易折，如果不小心挖断了，就很难卖上好价钱基地采用浅生槽技术，将塑料槽埋在地下，让山药从竖着长变成在槽里横着长，不仅解决了挖山药这个难题，还大大提高了山药的品质。
“我们将利用海拔高度的差异种植反季菜，采用现代科技解决这个问题因为海拔越高，相对的温度越低，就可以达到不同种类蔬菜生长时的适宜温度”张宝海解释说，“我们将根据北京地区及周边省市的海拔高度来确定蔬菜的种植和运输包装，保障奥运会的蔬菜供应系统。近年来，我县扬优成势，力促蔬菜这一传统产业向现代农业跨越发展今年蔬菜种植面积达80000亩，发展起百亩以上连片蔬菜生产基地8个，蔬菜生产龙头企业6家，种植大户67户，专业合作组织35个，全县蔬菜业产值超过2亿元。谷德
“葱和南瓜、冬瓜都卖完了，就这些大白菜还有60多万斤，卖得太慢了，我也没有办法到外地去卖，只能等着客户到地里去拉，看着都着急”温桂华说，丈夫每天还要上班，没有办法帮助自己销售白菜，今年14岁的儿子正在读9年级，自己没有办法离开家。江苏时令蔬菜上市，叶类蔬菜价格降幅较大，这主要是因为春节是蔬菜生长的较好时节，蔬菜上市量增大，蔬菜品种增加，所以价格在一定程度上会有所回落。谷德绿宝南瓜进口的美国、新西兰苹果多为小包装，两个苹果售价可达10-20元其实优质的国产苹果新鲜度、口感都比进口的好，价格都不及进口水果的1/10-1/5，究其原因，就是因为进口水果的优选、打蜡、抛光和美观的塑膜包装等标准化程序增加了其含金量。
豆角1.4元/公斤，到市场上就是4元/公斤大白菜是从湖北运过来的，批发价1.6元/公斤，而超市里的价格却是6元/公斤菜农手中很不值钱的蔬菜为何到了消费者手中就翻了几倍？记者为此展开了调查。谷德对此，一位蔬菜批发商表示：“导致菜价上涨的原因主要是近来持续的低温阴雨天气，影响了蔬菜的生长速度，物以稀为贵，自然要涨价了而应季蔬菜以本地种植为主，天气和交通原因使得岛外蔬菜供应减少，菜价肯定要涨。
在八大类商品和服务价格中，除了家庭设备用品及维修服务类价格略降外，其余全都上扬其中居住和食品继续领跑，居住类上涨6%，食品类上涨4.3%，共同上拉同比总指数2.5个百分点，对总指数上涨贡献率达86%。
