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藕具有抗衰老、消雀斑的保健作用鲜藕汁还可治疗烦渴、泌尿系统感染、鼻血不止，煮烂食用可治疗乳汁不下芦笋可以降血压、防止神经痛，并可治疗皮炎、肝炎、尼古丁中毒洋葱可治疗非痢疾性肠炎，能降低血糖。“冷凉型蔬菜是兰州高原夏菜中的"精品蔬菜"，生长在无污染、高海拔的马啣山，病害少，几乎不用农药浇灌的是山上的山泉水，蔬菜品质好这里气温低，蔬菜生长期长，每年8月底其他地方不产花椰菜等精细蔬菜时，这里的蔬菜刚好巧打季节差上市。泰香141南瓜市场价格
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据了解，目前，我省蔬菜、马铃薯面积均超过1000万亩，油菜面积超过700万亩，烟叶、茶园、果园面积分别超过200万亩，年肉类总产量超过140万吨，规模以上农产品加工业总产值超过300亿元。
