不过，从事蔬菜批发经营的王先生则认为，与本地蔬菜相比，外地蔬菜价格并非一直居高不下，有时比本地蔬菜还要便宜。“规模化、机械化的蔬菜种植，降低了生产成本，价格也因此更具竞争力。”
薯网对“姜你军”、“蒜你狠”、“豆你玩”之类的现象，许多人都在分析某些专家认为，生姜等农副产品的价格波动，或者是气候原因致产地减产，短期影响供求关系或者是受前期价格大涨的诱惑，农民盲目增加种植面积，导致产量猛增。若遇上极端天气，蔬菜更是告急1987年，上海出现罕见天气，2月气温高达26.5℃，3月降至零下3℃，4月下暴雨、冰雹，7月和8月台风侵袭、暴雨倾泻，导致菜田严重受损。
“一粒种子改变世界”，对于有“中国菜篮子”之称的山东寿光来说，一粒蔬菜种子意味着什么？市供销社副主任于乐飞介绍,市供销社加快建设土壤熏蒸修复社会化服务体系,大力推广土壤熏蒸修复新技术,提升全市现代农业生产科技水平,通过“减肥、减药”,提高农产品质量,增加农民收入。槟榔薯尽管冬贮大白菜已不再是百姓的当家菜，但人们对大白菜还情有独钟，并希望赋予大白菜以现代消费品的气息，新品大白菜的面世必将带起蔬菜消费的新高潮。
贵州立体气候明显，在海拔1000—2400米的区域夏季凉爽，7月平均气温在25℃以下，无须遮阳降温设施可生产多种蔬菜在海拔700米以下的区域，冬春季节气候温暖，1月平均气温在8℃以上，可露地生产喜温果菜。巨鹿县南哈口村是设施蔬菜种植大村，全村蔬菜种植2000余亩。对于村民来说，能够买到品种好又壮实的苗，是提高种植收入的前提。5年前，已经熟悉大棚果蔬种植的村民郭建强开始琢磨蔬菜育苗。薯网
检测中心负责人提醒菜农：蔬菜种植禁止使用高毒农药，施药后蔬菜上市一定要有一个安全间隔期，一般是15天左右。
昨日，市农业局发布消息称，我市10个定点区县农贸市场零售价格显示，本月蔬菜价格将与上月持平，继续在高价位运行，不过本月底将会回落。日前，满载着8000多斤首批“爱心姜”的车辆缓缓的从那拔镇福星村驶向田东县市政管理局机关大院……在目的地，该局组织干部职工有序卸货，过称，按照职工预订数逐一发放到他们手中。薯网
现在，从11月中旬到来年的3月，将有心里美萝卜、核桃纹白菜、鞭杆红胡萝卜、北京刺瓜、苹果青番茄等100万公斤的老口味蔬菜陆续上市。据了解，宁河县农业局紧紧围绕种植结构和产业结构的调整，不断扩大设施蔬菜的种植面积，并利用冬季农闲时节，专门从市农科院邀请了蔬菜专家。槟榔薯10多天前，不肯放弃的谭延海又播撒了种子，他说天渐渐暖起来了，只能靠天养温室，也许有点希望谭延海在总结自己家温室蔬菜冻死的原因时说：“温室举架不够高，支架下扣二层膜后采光非常差，同时墙壁不保温。
目前，用雄性不育系配制的“中甘17”、“中甘21”、“中甘18”等新品种已在全国30余个省市累计推广900余万亩，约占北方高原夏菜及春露地早熟甘蓝面积的60%，部分种子已出口日本、俄罗斯等地。薯网4月的柳山沃野，春意盎然，田间地头一派繁忙的春耕景象。投资商刘国安在柳山湖镇的柳山村、腊里山村、团山村承包了3000亩田地用于水生蔬菜的种植。
和张大妈一样感同身受的市民发现，入冬以来，蔬菜的价格如坐着火箭般上涨，很多人发出“吃不起菜”的感慨菜价是如何涨起来的?就这个问题，春节前夕，记者在石家庄市先后走访了菜农、街头菜贩、市民以及蔬菜批发市场、菜市场等发现，由于流通环节较多，蔬菜从地头到餐桌，价格都是倍翻甚至数翻。
