如何防止菜贱伤农、保障蔬菜供应？孔繁涛建议要强化信息监测预警，完善蔬菜信息服务采用人工智能、移动终端、感知技术、大数据等现代信息技术，对蔬菜生长发育、病虫害、温湿度等加以实时监测，预测预警蔬菜生产供应量。
事实上，大冬天的，菜贩们蹲市场卖菜也不容易，他们还要交场地费和水、电、税费等等所以，要解决菜价过高的问题，还是要减少过于复杂的流通环节，以及这些环节上的层层加价，比如农贸市场多一些公益、运菜车少交些过路过桥费，给各环节挤挤水，老百姓也就不会感觉菜篮子那么沉了。据咸阳市物价办公室12月上旬价格市场分析显示，与11月中下旬相比，多数品种的蔬菜批发和零售价格基本稳定，少数略有振荡但幅度不大在新阳光蔬菜批发市场监测的23个蔬菜品种中，呈现出“4涨6降13平”，其中甘兰、芹菜、豆角、胡萝卜价格略有上涨，平均上涨幅度为8%左右，白萝卜、圆茄子、菠菜、莲菜、莴笋、黄瓜价格略有下跌，平均下跌幅度为10%左右。
樊玉海给记者算了一笔账，按照目前三月瓜的市场批发价，8毛钱一斤，如果管理好了一亩地可产4000斤的三月瓜，就可以买到3200元，除去成本1200元，一亩地能有2000元的净收入。抓技术指导提增长针对冬季气温偏低，光照不足，易出现低温、连阴、雨雪等天气，峄城区制订推广“增光、保温、降湿、防害”四项标准化生产技术管理措施，组织7支农技专家小分队，采取统一培训与现场指导的方法，深入全区蔬菜生产基地、专业合作社、农业科技示范户，开展技术指导35场次，集中举办冬季蔬菜棚室管理知识培训班3期，发放各类技术资料3000余份，有效的保障了冬季蔬菜的丰产丰收。GR891木薯远东地区蔬菜年缺口40～45万吨左右，每年有50%以上的蔬菜需从我国进口而目前远东地区的蔬菜缺口基本上由该省边境进行补充由此可以看出，该省有靠近口岸，就近出口的地缘优势和广阔的市场领域。
在挑选时候，不仅仅要看瓜的大小、形状、色泽、虫洞等等，还要看新鲜程度。新鲜程度用手摸瓜的表皮，如果非常光滑就是鲜瓜，而摸着疲软说明存放时间过久，瓜就会失去香味。“我认为，加快海南批发市场建设的目的，就是要通过市场把海南需要岛外菜比较集中的运输省份，比如云南、广西、广东等主流岛外批发菜市场与海南进行对接，甚至今后各市县的蔬菜不再从海口南北批发市场集散，而是直接与外地市场对接，直接配送到市县。
昨日，记者走访石灰市菜市、永辉、沃尔玛等获悉，蔬菜售价趋于平稳。其中，番茄3~4元/公斤，土豆3.6~4元/公斤。
5.熟吃蔬菜比较卫生加热能杀灭病菌和虫卵。一些破坏维生素的氧化酶类，也能在加热的过程中被灭活。此前，由于天气好、产量大，一些蔬菜价钱太低，卖的钱都抵不上收割的人工费。因此，翔安一些菜农甚至将大白菜、高丽菜倒进水塘。现在，雨水促使菜价上涨，却给菜农带来新的烦恼。
本周跌幅较大的品种：香菇由13.6元/公斤降至10.92元/公斤降幅为19.71%西红柿由3.58元/公斤降至3.1元/公斤降幅为13.41%蒜薹由8.16元/公斤降至7.2元/公斤降幅为11.76%。娃娃菜产自鹿邑，本季节正属娃娃菜的上市期，上市量较大，价格有所下降由于天气的转冷，适宜各种菌菇类在本地的栽培和种植，与从外地运输菌菇销售相比，成本和费用减少，菌类价格下降。GR891木薯烟雾剂的应用：日光温室内由于空气湿度大，易发生各类真菌病害如用水剂喷雾防治，效果往往不佳，而采用烟雾剂进行熏烟防病，由于不会增加棚内湿度，且药剂分布均匀，因此防治效果较理想。
经记者统计，目前的“一元菜”分别是大白菜（现价为1.4元/斤）、青菜（1.2元/斤）、黄瓜（1.4元/斤）、白萝卜（1.5元/斤）、茄子（1.7元/斤）、土豆（1.7元/斤）、青椒（1.6元/斤）、包心菜（1.8元/斤）、豆角（1.5元/斤）、韭菜（1.9元/斤）。“今年是比较惨的一年，我的菜都完了，今年的雨太大了”来自广西的菜农陆某表示，接近一亩地的芹菜全部绝收，豆角、白菜和大蒜的损失几项全部相加，这场雨带给他的损失至少有10000元。
菜不但新鲜，而且让人有“安全感”因为“从田头到柜头”，安全全程把控，从种植开始就可追溯，并建立了信息档案一些经营菜店的直营企业，还向保险公司投了保，为食品安全多加一把“锁”。
