进入农历腊月，蔬菜供应进入节前模式，反季节蔬菜的需求明显增加由于近期全国各地反复出现大雾、雨雪天气，多条高速公路反复封闭，也导致近期新发地市场蔬菜的加权平均价持续上涨。
土豆储藏方法这些变化在站前农贸市场蔬菜商户赵女士口中得到印证她介绍说，像白菜、萝卜、土豆、西红柿等蔬菜因为春节前涨幅不大，所以目前价格还比较稳定，每公斤分别为1.2元、1元、4元和6元左右，而韭菜、菜花跌价较厉害。随着西红柿棚栽面积不断扩大，知名度和美誉度不断提升，大批外地客商前来收购，村民还通过网上销售，让产品畅销全国各地。一年下来，全村的西红柿产业收入高达400余万元。
赣州市开展蔬菜基地与大中专院校产销对接，10个县（市、区）的28个蔬菜基地与江西理工大学、赣南师范大学、赣州农校等9所大中专院校达成合作，农民的“菜园子”直通学生的餐桌，成为减少蔬菜流通成本、缓解一些蔬菜基地季节性卖难困境的好路子。“像往年，这9亩地得需要15个熟练工人耗时一整天才能栽完。现在，机械化移植，只要看着机器栽上就行了。新育出的苗子根系发达，机械一点都伤不着。”种了半辈子大葱的任叙平说起机械化种植，夸赞有加。兴佳2号土豆连日来，村民罗仁贵一家，就忙着摘玉米、四季豆、番茄到市场去卖今年，他家对种植反季节蔬菜信心十足，种了早熟玉米和各种反季节蔬菜共6亩多罗仁贵告诉笔者，如果价格稳定的话，今年他家的早熟玉米和反季节蔬菜就可收入1万多元。
“在科研院所，我们的目标是通过品种审定，完成课题，不用考虑能否适合推广在企业，选育什么品种我说了不算，要由市场和企业育种委员会说了算”唐文帮说，在湖南，真正适应情势变化、能够推广上百万亩的品种都出自企业。从本周蔬菜类市场运行情况看，蔬菜总体价格继续保持下降趋势。监测数据分析，蔬菜价格已连续十二周回落，本周蔬菜价格环比下降5.7%，同比下降13.3%。土豆储藏方法
由于合作社社员都处于起步阶段，在管理上和具体操作上存在问题和困难针对这一情况，苏彦森多次到河南省农科院蔬菜研究所邀请专家讲解种植技术和发展前景，同时为解决大家日常种植技术难题，高薪聘请省农科院教授2名，技术人员3名，到田间地头给种植户讲解技术，组织技术培训。
“巴中市蔬菜发展的瓶颈主要表现在山地生产条件差、栽培技术缺乏，栽培种类和品种雷同，季节性过剩也较明显市场生产、营销网络体系建设不健全，存在产销脱节，蔬菜产品都以散货和统货为主，大多未进行分级与包装，标识、品牌化发展滞后，品种单一市场竞争力不强。去年秋收刚过，合作社就打起了新算盘，开始谋划水田规模流转经营井发村人均拥有水田比较少，地块比较分散，耕作起来麻烦，一家一户种那一亩三分地都不如上城里打零工挣得多为让农民从有限的土地当中解放出来，合作社理事长李国臣带领一班社员挨家挨户宣传土地流转规模经营的理念，社员们现身说法。土豆储藏方法
考虑到这些实际问题，焦守赢就一直在寻找合适的贮藏方法他慕名来到北京农科院蔬菜研究中心，向高丽朴教授悉心请教高丽朴教授研究的“结球白菜采后生理及强制通风贮藏技术”，解决了传统贮藏结球白菜倒菜的问题，改进了完全靠手工作业的传统贮藏为全自动化机械通风贮藏，力图在较低的土建设备投资和较少的运营能耗条件下，充分利用北方的自然冷源和土壤的热稳定性来实现白菜适宜的贮藏环境。以前种菜是自产自销，活过半辈子从未见过7月栽萝卜，几月下来萝卜硬有水牛角那么大，一亩地就能产一万多斤，一季就能挣到4一5千元钱，今年他叫回了儿媳，种植楚龙霸美萝卜、白莱、甘蓝等品种十多亩，一年收入在六万多元。兴佳2号土豆张士信发现新品种西红柿由于皮比较厚，果实比较硬，不仅不爱破，还耐储存、耐运输。
王德斌：区别很大，笋条的话，烤干以后它是金黄色的如果是烟熏的话，它是褐色的，它颜色是有区别的，如果是煤火烤的话，它就是纯的那种淡黄，颜色它不一样，口感就明显的不一样了，我们做的产品就是要一道工序，就是要用火烤的那种工序。土豆储藏方法“推行高效节水灌溉，走出了过去‘发展蔬菜无限制地开采地下水，井越打越深、水越来越少、生态环境越来越差’的怪圈，实现了生态效益、经济效益双赢。”王晓东说。
家禽价格大幅下降，让养殖户遭受重创。3月份鸭苗价格2.50~4.00元/只,目前低至0.8元/只,仍无人问津。
