上周菜价继续下降，是迟来的季节性下降由于今年4月初我国华北、华中、华东、华南地区先后经历了倒春寒天气过程，华北地区的蔬菜一部分受冻一部分推迟了上市期而推迟了上市期的这部分蔬菜在前两周难以形成批量上市条件，导致前两周的菜价大幅度地高于去年同期，近两周逐渐形成了批量上市条件，菜价连续回落，同比涨幅大幅收窄。
乌塌菜图片丽水市农业局高级农艺师顾新伟的办公室里放满了烂菇棒，他无奈地说，市本级食用菌高级农艺师只有两名，实在跑不过来。按照“农超对接、以销定产”的思路和“布局统一规划、质量统一检测、产品统一包装、标准统一控制”的要求，加强与上海西郊国际农产品批发市场、重庆永辉超市、重庆双福农产品批发市场以及茅台集团、遵义医专开展农超、农企、农校对接，并引进天津月坛集团，建设中央厨房，发展快餐供应产业，实行订单生产，建立了稳定的直供直销渠道，实现了道真有基地、基地有产品、产品有市场、市场有销路。
据悉，地面积雪结冰，该市各地紧急启动除雪除冰应急预案，保障群众正常出行另外，南昌市紧急启动应急方案，确保百姓菜篮子供应据悉，深圳农产品交易中心启动了严寒天气市场供应应急预案，直至雨雪冰冻天气结束。展销会将集中展示展销全省226家参展单位的218个品牌产品，包括葡萄、桃、梨、蓝莓、李、无花果等各类时令水果，西红柿、茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、四季豆等时鲜蔬菜，以及相关精深加工产品。乌塌菜按照计划，今年乌鲁木齐市、克拉玛依市和地（州）中心城市要率先建立一定规模的冬春蔬菜储备，保障当地蔬菜市场供应和价格的基本稳定。
超市内工作人员表示，尽管由于天气原因，市民一般都不愿去菜市场，今天的整体的销量明显比平时大，但是店内备货还是很充足的。卷心菜之所以不被人们重视，与它淡而无味的口感不无关系其实，这是烹饪方法单一造成，而非卷心菜之过倘若改进其烹饪方法，它的口感就不一样了如将它做成酸辣、糖醋、酱爆、葱油、腐乳等多种口味的品种，或将其菜心切成丝与胡萝卜丝、白萝卜丝、海带丝凉拌，加上调料，也不失为一盘可口的美馔。乌塌菜图片
目前，泰安日升食品有限公司建有生产线4条，实现了有机蔬菜的种植、生产、加工、销售、出口一条龙式产业链，公司主要产品有有机脱水蔬菜、有机保鲜蔬菜、有机速冻蔬菜等三大类近30个品种，年可生产加工各类成品8000余吨，为山东省农业产业化重点龙头企业。
春节过后，住在番禺南浦岛上的广州碧桂园、丽江花园、海龙湾花园和南浦海滨花园的业主们发现了一种新的买菜方式到附近菜地里摘菜。但在具体工作中，食品监管部门各自为政，协作较少农业、工商、质检、卫生等部门的职能交叉在蔬菜的产前、产中、产后诸多环节的管理上，农业部门内部的蔬菜安全监管也分属不同机构，致使政出多门，相关责任不负责、不落实等现象层出不穷。乌塌菜图片
近日，来自大青山蔬菜瓜果批发市场的监测显示：上周在该市场销售监测的53种蔬菜，平均价格为3.97元／公斤，环比下降6.4%，同比上涨21.4%与前一周相比，有20种蔬菜价格上涨，32种蔬菜价格下跌，1种蔬菜价格持平。日前，记者从南充市农牧业局经作站找到了答案，目前，南充市蔬菜种植面积已达207万亩、年产量达305万吨，主城区本地蔬菜综合供给能力由40%增至70%，基本能满足本地市场的需求。乌塌菜中国工程院院士、我国著名蔬菜专家方智远日前在参加烟台第三届果蔬生产技术与产业化国际研讨会时说，经过近20年的发展，我国蔬菜产业已取得很大发展，但从总体上看，供大于求的态势已经显露，产品质量及单位面积产量不高，产业链产前、产中、产后各环节比例不协调，贮藏加工落后，经济效益下滑等突出问题亟待解决。
烹调可以提高蔬菜中钙、镁元素的利用率绿叶蔬菜也是钙、镁的良好来源，但大部分绿叶蔬菜中存在草酸，它不利于钙和镁的吸收而在烹调加工中，只要经过焯烫步骤，再进行炒或凉拌，即可除去大部分草酸，从而促进钙和镁等矿物质的吸收。乌塌菜图片在沙河口区一家生鲜超市，选购蔬菜的人不少。从标价牌来看，绝大多数品种价格都在每斤一元以内。
据陈树强介绍，平海冬种马铃薯约1.8万亩，镇政府在春节前就动员农户适时收获，目前全镇马铃薯春收进度已完成20%左右，已有多家收购企业和客商进驻该镇设点收购，预计3月中旬可收购完毕。
