食用菌的营养价值非常丰富，是老少皆宜的健康食品自古以来，人们崇尚“药疗不如食疗”传统医学认为，对疫病的防治，并非孤立地依靠药物，更注重于人的营养和饮食调理，以固根本。
湖北随州香菇基地据了解，“十二五”期间，昆明市将在滇池流域以外区域发展40万亩蔬菜基地，其中新建基地27万亩，提升改造老基地13万亩确保不低于40％的新建和改造基地生产本地需求量大的品种，常年播种面积不少于64万亩，产量不少于130万吨，产品质量全部达到无公害以上标准，实现全年均衡供应。近日，新疆伊宁县润泽种植专业合作社食用菌生产基地迎来了香菇丰收期，今年第三茬香菇以每公斤14元左右的价格运往乌鲁木齐市新联农贸市场包销，这也让合作社社员增收致富的信心倍增。
目前合作社74个菇棚，每年出鲜香菇45万斤左右，年销售收入300多万元。反季节鲜香菇的技术突破，为农民稳定致富提供了保证。受到了主管部门和社会的一致好评。靠大葱过上好日子的，不仅仅是王金村人章丘大葱以绣惠街道女郎山为核心，带动周边枣园、宁家埠、龙山等7个镇街规模化发展，现在全区大葱种植总面积12万亩，年产量达到6亿公斤，实现年产值7亿多元，从业人员达到了10万人以上。随州香菇指WTO特殊保障措施，在遇到某类产品进口激增的情况时，进口国家或经济体可以采取包括数量限制在内的一些紧急贸易限制措施。
一个人的力量终究不足。李桂莲培养了一批农民技术员做“科技二传手”。曹先生说，这种萝卜不能长时间放置，如果年前卖不出去，等立春过年后，萝卜就会发芽，到时只能用机器打碎当肥料上地。湖北随州香菇基地
自7月份以来，市民钱彩（化名）去买菜的时候就发现，不少蔬菜的价格比之前高了很多。
水产品价格也普遍上涨，个别水产品价格竟然比去年同期上涨100%左右干豆鲜菜领涨食品价格据国家统计局日前的统计结果显示，4月份居民消费价格指数同比上升2.8%，涨幅比3月份扩大0.4个百分点，创年内新高。据了解，顺斋合作社实行产销订单生产模式，根据市场需求安排生产，这种模式易于形成稳定的产销渠道，也增强了市场抗风险能力目前，顺斋合作社与多家企业建立了蔬菜供应合作关系，其中包括京客隆、呷哺呷哺、华北电网等超市餐饮企业。湖北随州香菇基地
如气温持续较低时，可考虑人工增温棚室蔬菜加温的方法很多，如将烧好的蜂窝煤炉放到棚内，也可用电暖气、热风炉、电热加温线、临时火道煤炉等加热，但要注意防止一氧化碳中毒。目前，泉州有省、市级“菜篮子”基地115个，其中有56家无公害蔬菜基地作为基地，既是菜农，更兼具菜商身份和作用作为泉州“菜篮子”工程的组成部分，“菜篮子”基地可享受扶持政策，如保障价格平稳，防止出现菜贱伤农现象，也可保障流通的顺畅，确保基地生产的蔬菜有销路。随州香菇记者从胶州市大白菜协会了解到，今年胶州市大白菜大获丰收，协会认证生产基地面积达到6000亩，比去年翻了近一番。
说起蘑菇，杜庆春有说不完的话，蘑菇的生长期有别于其他农作物，备耕的时候蘑菇还在销售，大田待收的时候蘑菇才开始生产，杜庆春的话说这叫“别人挂锄我开忙”现在大棚里的蘑菇够他摘到5月份的，之后就得开始制种了。湖北随州香菇基地本周涨幅较大的品种：大白菜由1.3元/公斤涨至1.74元/公斤，涨幅为33.85%白萝卜由1.41元/公斤涨至1.61元/公斤，涨幅为14.18%圆白菜由0.74元/公斤涨至0.82元/公斤，涨幅为10.81%。
据介绍，国家质检总局曾经组织力量对食用菌（黑木耳、香菇、滑子菇）产品质量进行了监督抽查，结果发现一些产品出现重金属、二氧化硫残留量超标。
