蔬菜价格波动幅度大、变化速度快让菜农吃过不少苦头，运用市场化机制和手段有效防范和化解市场的不确定风险，显得尤为迫切我区自014年开始实施蔬菜价格政策性保险以来，该项政策已经成为自治区党委、政府确定的“支农惠农”重点工作之一。
海丰县公积金管理中心银杏果具有较高的药用、食用价值，还可制作饮料，每年都为农民带来不少财源如今，农民又打起银杏叶的主意，还请来专家教授专门研究银杏叶原来，银杏叶对高血压、心血管、脑血管病有特殊疗效，使银杏叶当茶卖成为现实。该区公路局在试业前一个月迅速完成沿线交通指示牌安装，新湖快线夜间路灯悉数点亮该区公安部门每天派出民警在市场巡查，每晚都有巡逻车在市场外围执勤，疏导交通该区食药监局定期过来抽查蔬菜样品，保障货物质量，让客户放心购买。
此外，信息不对称，难以预计产量，也导致供求失衡。如芹菜、白萝卜、茄子等品种均由于去年价格偏低，致使今年种植面积萎缩，产量减少，从而导致价格上涨。设施韭菜每公斤平均价1.8元，比上周下降0.2元，降幅10%设施芹菜每公斤平均价3.4元，比上周下降0.4元，降幅10.53%设施西葫芦每公斤平均价1.98元，比上周下降0.47元，降幅19.18%。海丰五号白菜目前国际市场上，根据其色彩、形成、大小，一般每只蝴蝶售价在2至2000美元不等三、蟑螂：目前被开发成淡水水产动物的优质饵料，一般人工养殖的海产珍品，特喜食蟑螂四、甘薯叶：国际市场需求量日增，用甘薯叶制作名宴菜，颇受消费者喜爱，加工成咸水菜、盐渍菜，畅销日、美、东南亚。
截至11月20日，博湖县农民蔬菜专业合作社已发展到37个，带动菜农3200多户；注册无公害蔬菜商标11个，无公害蔬菜生产基地认证7个、认证面积达到7万亩。不过在上周末，部分蔬菜价格小幅上涨，其中，绿叶蔬菜涨幅较为明显。市场供应出现真空的莲菜，也趁着机会涨了一把。海丰县公积金管理中心
今年,该镇还将在鸿鹤、三角、湖滨等村社修建一些冷库和简易储藏室。
日，全国蔬菜批发市场普遍菜源不足，市场交易量下降，部分主流蔬菜价格小幅下滑，但个别蔬菜价格强势攀升，拉动蔬菜总体价格仍高位运行从销售版块分析，全国蔬菜销售量呈上升态势。多年来，“菜贱伤农”与“菜贵伤民”的两种僵局一直在矛盾的发展中度过作为“菜篮子”工程中一个重要的组成部分，蔬菜以翻倍的价格从田间走向餐桌，冗长的蔬菜产业流通链条，是助推其价格高涨的主要原因之一。海丰县公积金管理中心
“卖不出去、收不回本”是菜农们的普遍烦恼。然而，合肥市场上的大白菜并未进入“寒冬期”。作为蔬菜大县，嘉鱼县委、县政府结合“十二五”发展规划，以打响“南有嘉鱼”蔬菜品牌为目标，以国家实施新一轮“菜篮子”工程建设为契机，以全省蔬菜产业化示范县创建为抓手，突出地方特色和比较优势，将发展大棚蔬菜作为推进农业转型跨越发展和农民增产增收的突破口。海丰五号白菜工授粉：秋西瓜棚内无风无虫，应采用人工授粉，时间上午7～11时，直接采摘当天开放的雄花，蘸在当天开放的雌花上，并将雄花覆在雌花上，便于雌花均匀受精大棚秋西瓜人工授粉时应适当调节，对长势旺盛的植株，可全部授粉，长势较弱的植株，适当减少授粉花朵，以利发蔓。
“今年我省的早熟梨产量有望超过40万吨，比去年再增10%”省农业厅经作局水果科科长孙钧表示，在我国，梨向来是北方梨唱主角但北方很少栽培早熟梨这使浙江的早熟梨有了发展良机。海丰县公积金管理中心虽然春果刚刚站稳脚跟，但夏果已经开始抢滩市场三月红荔枝和早熟杨梅已出现在各大批发市场但目前尚不是荔枝和杨梅的上市季节，市场中的量也比较小水果专家表示，三月红荔枝相对5月上市的贵妃笑品种来说核大、味酸，口味上相对也差一些。
即改变蔬菜的自然环境，当其生长到一定程度时，将其置于半明半暗的环境中（覆盖有色薄膜、遮阳网及其它遮盖物），或在其即将成熟时移入室内、转入窖中等，破坏其叶绿素的形成，使其质地软脆化，风味更佳。
