蔬菜供应方面，农业农村部监测显示，今年我国北方产区露地蔬菜种植面积总体稳定，大棚蔬菜种植面积增加。因此，今年中秋、国庆期间，蔬菜供应形势好于去年。
家庭种植绿豆芽据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），１月２９日，监测的农副产品价格以下降为主肉类、蔬菜和水果价格继续回落禽蛋、水产品价格微涨成品粮、食用油和奶类价格平稳。业内人士指出，随着一作区马铃薯收获结束，马铃薯供应主力转向库存货，而近期叶菜类又出现了明显的价格下滑，也影响了马铃薯的销售，再加上部分窖存马铃薯质量出现问题，导致价格整体偏弱。
春节、元宵节日已经过去，居民节日阶段性集中消费能力减弱，蔬菜市场需求渐渐回归正常，且近期气温持续上扬，为蔬菜生长提供了有利条件，部分蔬菜产量增大、上市期提前，市场供给能力有所增强，导致蔬菜市场供大于求，因而菜价在供应充足的情况下持续回落。沈长春提及的“三元朱”，是大方县不少蔬菜大棚所有者心中响当当的大公司，也是全县蔬菜大棚的运营“巨无霸”恒大扶贫公司产业扶贫部负责人白彦琨说，这家来自山东寿光的农业科技公司，已接手全县近2000个蔬菜大棚的经营，仅六龙乡恒大33村，就有总数接近果木村两倍的大棚由其经营管理。绿豆芽昨天，《嘉兴市区蔬菜基地保障工程实施方案》正式出台，这标志着“市区蔬菜基地保障工程”正式进入实施阶段，工程完工后将极大提高市区蔬菜供应能力和安全水平。
种业权益改革试点已经在全国范围推开，十个改革重点省（区、市）发挥各自科研和产业优势，陆续取得突破，其他省（区、市）也结合各自实际，选择部分科研教学单位开展试点，逐步扩大范围。记者在菜摊前观察发现，不少市民被这个新鲜的摊点吸引住了，前来卖菜的人上至老年人，下至20多岁的年轻人。不少来买菜的市民告诉记者:“这种卖菜的方式挺新鲜的，菜还这么便宜，给买菜带来了新的选择。”家庭种植绿豆芽
“今年的菜真贵，都快赶上肉价了！”23日上午，张掖路菜市场内，很多市民都在议论居高不下的菜价在一菜摊前，市民李先生正在挑选蔬菜，“买了4根茄子，花了6元，也就够吃一顿。
市农业局人士指出，重庆无公害蔬菜种植基础好，上市销售的包装确实是软肋，因此始终难以实现优质优价。不过，仅靠个别超市的带动还不够，欢迎大型蔬菜物流企业参与开发。（记者邹辉/文钱波/摄）眼下，正是高山蔬菜开始上市之季，也是决定高山农民一年收成的关键时期为防台保收，从22日上午开始，该镇就提前做好应对第10号“麦德姆”台风的各种准备工作，组织菜农加紧高山蔬菜采收与管理，减少因台风袭击带来的损失。家庭种植绿豆芽
据山东泰安检疫检验局工作人员介绍，该市蔬菜主要出口日本、美国、加拿大和欧盟等国家和地区，目前正在开拓新西兰、墨西哥等市场如今，泰安市出口食品企业覆盖面已达29.3％，全市脱水、冷冻、盐渍等蔬菜深加工企业占全市蔬菜出口企业总量的92％，其中冷冻蔬菜加工企业数量就占总量的56％，肥城市周边还形成了出口冷冻有机蔬菜的深加工集群。10月下旬以来，新疆焉耆县甜菜丰收在即，收购工作已进入了高峰期，连日来，菜农们忙着收获和交售甜菜，目前，焉耆县都是采用现代化甜菜种植技术，很节约成本和劳动力，除去种子、化肥、水费等投资，每亩3000-3500元，比传统法种植要多挣300-500元。绿豆芽在黑城村，种菜的多半是妇女和上了年纪的人年轻人包括结了婚的新媳妇，多半到外地去打工了，有的甚至打工打到了国外村妇联主任刘晓琴的儿子是焊工，本来在兰化打工今年三月份，被公司输出到沙特阿拉伯。
春节过后，湖北宜昌部分蔬菜价格依然高涨，黄瓜价格已经飙至8元/斤，而本地蔬菜价格与春节期间相比浮动亦不大，如菠菜2.5元/斤，茼蒿3元/斤，白菜薹1.5元/斤，粉藕3元/斤。家庭种植绿豆芽山西省朔州市应县推进“一县一业”蔬菜产业发展，蔬菜种植由传统种植向设施种植转变，由大路菜向品牌菜转变，由分散种植向规模化种植转变，去年全县蔬菜种植面积达29万亩，成为应县主导产业。
在走访的过程中，肖先生遇到的问题不仅仅是个个例，对此，市商务局蔬菜副食品办公室副主任张青告诉记者，“以土豆为例，每天三大市场报给商务局的是平均价格，但是土豆还分1号、2号、3号等不同品种，三个类型平均后价格就下来了。
