尤其适合脾胃虚弱、胸闷腹胀、脾虚泄泻等患者食用。扁豆的吃法很多，炒、煮、焖，做配菜都可以。扁豆供炒食，香糯可口。烹调前要先“抽筋”。
大白苦瓜8月23日，记者走访东风新村九区批发市场、农贸市场了解到，受大地蔬菜产量减少和附近县市阴雨天气影响，我市蔬菜价格大幅上涨。据省商务厅监测，随着省内露天菜大量上市，上周蔬菜价格指数继续下滑。不过，随着气温下降，京津、东三省等地客户购销量开始增加，市场需求会有增强，预计本周蔬菜价格指数将呈平稳抬升趋势。
据悉，史家庄全村共有159户，发展蔬菜大棚400余栋，棚内主要种植西红柿、芹菜、彩椒等蔬菜，由于今年西红柿价格较高，刚采摘的西红柿就被客商抢售一空，只西红柿一项就为全村菜农带来1000多万元的收入。二、强化蔬菜标准化生产，推进蔬菜产品品牌化该区政府组织农业局、质监局等相关部门，先后制定了《无公害蔬菜质量分级标准》、《绿色蔬菜生产技术规程》等12项地方标准成立了农业综合执法大队和农产品质量检测中心，全区建立起了农资监管、农技推广、质量监测“三位一体”的农业标准化生产体系。白苦瓜监测数据显示，3月下旬开始，全国大蒜价格缓慢下降，5月以来降速明显加快，四成省区市的降幅已经超过50%，之前的“蒜你狠”变成了“蒜你贱”。
一家大型蔬菜批发市场负责人介绍，每年冬季，本市销售的绝大多数黄瓜都来自山东等地，但连日来的大风降温天气使外地菜运输受到了影响由于天气寒冷，运菜车辆减少另外一些运菜车保温不好，让黄瓜受冻，不能上市销售。村子房前屋后、地头河畔，各种花草树木随处可见，一些村民还养起鸡鸭，搞起村居庭院经济。花红柳绿，春意盎然，营造了良好的生产与生活环境。大白苦瓜
在石匣乡政府会议室里，孙胜就大棚茬口安排、品种选择、育苗、水肥管理等8个方面，为当地80多名菜农上了一堂实用性很强的设施蔬菜栽培管理课，同时还通过课堂互动的方式，现场解答了菜农提出的问题。
金针菇是食用菌基地在考察了有“白菇之乡”之称的江山市金针菇种植情况后决定试种的一个新品种，而且现在基地的秀珍菇也全部采摘完毕，比较空闲，就决定开始试种金针菇20万棒。统计部门预计，4月份，随着本地蔬菜上市量继续增大，蔬菜价格整体回落，猪肉价格仍会呈惯性下跌，进而带动食品价格下行，居民消费价格总水平也会呈现平稳回落态势。大白苦瓜
在村民庞峰深家蔬菜大棚外，董军说：“这几年，随着市场反季节蔬菜走俏，村里蔬菜种植户越来越多可随着‘温控机’、‘喷灌器’和‘空调’等大容量用电负荷的增加，村里两台200千伏安变压器不够用了，一遇低温天气，村民不得不轮流喷灌和温控，常因用电问题争得面红耳赤。河南省孟津县随着特色农业发展的步伐加快，全县蔬菜合作社在发展规模上不断扩大，但在标准化生产、无公害技术推广、合作社规范管理等方面还需要进一步加强近日，农业局千方百计筹措资金15万元，积极搞好合作社（公司）配套设施服务，对我县洛阳君合源农业有限公司、孟津县京孟种植专业合作社、孟津天福蔬菜种植专业合作社、孟津县恒丰种植专业合作社、孟津县孟山苑蔬菜种植专业合作社等5个合作社各配备了电脑、冰箱、速测仪检测设备，充实完善合作社配套设施，提高合作社蔬菜检测能力，推行无公害蔬菜生产技术，促进园区规模化种植、标准化生产。白苦瓜据了解，相比往年，今年超市开卖“冬储菜”的时间有所提前，且做了详细计划安排据北国超市新石店业务科科长黄建辉讲，该超市4日~5日促销白菜，随后便促销大葱，接着7日~8日促销白萝卜，以后还会有土豆的促销。
这些负责人相当于一个个独立创业者，可以在汇春公司的供销网络下，自行拓宽蔬菜直通车的销售渠道，建立物流配送体系。大白苦瓜尽管如此，大部分农民还是选择来自荷兰、韩国、美国、日本等国家的蔬菜种子。这当然绝不是因为“洋种子”包装精美。
西安市供销社负责人介绍说，西安地产蔬菜供销直通车工程的菜源全部来自于区县供销社领建的优质蔬菜生产基地，按照“统一采购、统一配送、统一价格、统一标识、统一服务”的原则负责采购供应。
