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近年来，甘肃省甘州区积极调整农业产业结构，以食用菌工厂化生产为主，抓龙头、扩基地，落实食用菌产业发展补助政策，在投资融资、规模生产、设备购置、产品销售、科技投入等方面制定优惠政策，设立食用菌产业发展基金，扶持壮大食用菌生产核心基地和龙头企业。近些年，食用菌不仅是变废为宝的朝阳产业，还是广大地区农民脱贫致富的一种现代农业优势产业。不少主产区把食用菌产业作为主导产业来抓，在资金政策等方面给予大力支持。荷兰五号土豆3、大力开辟外埠市场，发展农产品直供直销业务先后开通了寿光到北京、寿光到哈尔滨、寿光到上海的“绿色通道”，寿光到广州的“绿色直通列车”，到南韩、日本的海上“蓝色通道”，到美国、委内瑞拉等国家的“空中走廊”，设立了网上专卖店等。
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较大幅度下降的蔬菜品种有：芹菜、菜花、青椒、大葱、尖椒、胡萝卜、大白菜、莴笋、西兰花、洋白菜、菠菜，下降幅度分别为：7%、7%、8%、8%、12%、14%、14%、15%、16%、17%、18%。
