有菜贩表示，小毛白菜嫩且可口，连根拔起来还易储存“放得住，可以放两三天！”他说，相比成熟的毛白菜，小毛白菜虽然产量要低不少，但生长周期短，比毛白菜更能卖出价钱，因此不少菜农都乐意提前“疏苗”，将“毛白菜宝宝”提前上市售卖。
空心菜品种浏阳霉素可用于防治蔬菜多种螨害，如红蜘蛛、茶黄螨等，可用10%浏阳霉素乳油1000倍液均匀喷雾。刘永曾说：“我种植了5亩白萝卜和白菜，萝卜一年可种三季、白菜一年可种两季，年收入在8万元以上。我还在合作社管理大棚，每个月有3000元收入。”
记者10月17日在中卫市全农农业开发有限公司看到，一辆供港蔬菜专线运输车辆正在院子里等待装车公司负责人说：“车辆装好后，经过38个小时就可以抵达广州目前菜心的市场价是每公斤10元至12元，每天外运量是20吨左右，高峰期每天的外运量达到60吨。5月12日，南阳市卧龙区王村乡方营村金丰源蔬菜种植合作社工作人员在采摘草莓该合作社现有耕地340亩，不仅种植番茄、茄子、辣椒等传统蔬菜，还种植了小西瓜和草莓等瓜果，种植一亩大棚草莓，纯收入可达1万余元。柳叶空心菜当年发展种植脱水蔬菜面积多达６０００多亩，年加工消化各类鲜菜４.５万吨，为农民增加纯收入５４０万元，平均亩收入是种粮的３倍修儒峰兴奋地告诉记者，突泉县的蔬菜产业已经成为内蒙古自治区和兴安盟重点扶持的产业化项目，２００７年，突泉县将再建２２家乡村脱水蔬菜厂，争取总量达到３５家，订单生产基地达到２.８万亩，生产能力达到１.０５万吨。
李新忠介绍，一旦遇上大幅度降温的时候，大棚内的气温可能会骤降到零下10度甚至零下8度，这个时候在揭草苫子的时候要依靠温度计观察温度，草苫子揭起来之后如果温度变化特别快，就抓紧把草苫子盖上，冬季遇见大幅降温的时候，保温还是关键的。今年，兰西县充分发挥区位优势，上设施、建主体、搞加工、打品牌、拓市场，全力扩大瓜菜生产规模，有效拉动了地方经济发展和农民增收。空心菜品种
黑龙江省大庆市大同区太阳升镇双孢菇生产小区利用双孢菇生产后的菇渣作基质栽培出有机黄瓜，不仅产量高而且口感好无土栽培试验项目以秋黄瓜为试验品种，以重度盐碱地为试验平台，在连体大棚内利用双孢蘑菇生产后的菌渣做主要基质和有机肥料进行无土栽培试验。
由于如今冬季蔬菜品种的丰富，市民可以换着口味尝鲜，不再只在白菜的做法上下功夫，反而使得一些以前做白菜的经典菜式几近“失传”“像开水白菜、鸡丝拌白菜心等都口味要求挺高、做起来也比较麻烦，许多年轻人都不会做了。试验示范推广了集约化穴盘育苗、嫁接育苗等先进栽培技术14项，建成上秦镇徐赵寨村、梁家墩镇清凉寺村等综合技术及标准化生产示范点15个积极培育规模大、实力强、辐射带动广的产业化龙头企业37家、专业合作社300个，发展社员4100多人，形成了蔬菜生产、储运、销售产业集群。空心菜品种
6月份主产区蔬菜地头批发价下跌明显580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜平均地头批发价2.51元/公斤，环比降9.7%，同比降4.6%分品种看，紫皮大蒜头、蒜薹、莴笋、大白菜、花椰菜、青蒜苗等6种蔬菜环比上涨10%以上，圆茄子、紫甘蓝、樱桃番茄、长茄子、青辣椒、蔓生菜豆、红辣椒、番茄、青椒、豇豆、矮生菜豆、水果黄瓜、黄瓜、白皮冬瓜、彩椒等15种蔬菜环比下跌10%以上。受前段时间台风的连续影响，广东省江门市新会区域蔬菜价格持续两个月涨幅明显，部分叶菜价格甚至上涨一倍。记者走访新会多个市场发现，由于本地蔬菜供应无法跟上，外地菜已经成为主角。柳叶空心菜新中基与美国康家公司合资6月6日新中基公告,其控股子公司天津中辰番茄制品有限公司与美国康家食品有限公司在天津签订协议,合资设立中基汉斯食品有限公司。注册资本1000万美元，双方各占50%。
另外，莲花白、土豆、西红柿、韭菜、菠菜、蒜薹等品种在王旗营蔬菜批发市场的价格略有上涨，其中涨幅较大的是菠菜和蒜薹，分别上涨了1元/公斤，菠菜价格从1.7元/公斤涨至2.7元/公斤，蒜薹价格从3元/公斤涨至4元/公斤。空心菜品种目前，种业集团已在荷兰与AXIA种子公司控股组建了蔬菜种子研究所，收购了荷兰贝尔亨蔬菜育种农场，研发出了12个具有自主知识产权的蔬菜新品种，投放市场后很受菜农欢迎。
批发市场蔬菜部经理张德盛告诉记者，近期青椒、尖椒、黄瓜等蔬菜的价格下降幅度较大，达到了30%-40%青椒、尖椒由年前的7-8元降至3.5-4.5元/斤，其中来自寿光的尖椒批发价为4.5元/斤，来自南方的尖椒批发价为3.5元/斤：“寿光的尖椒品质较好，南方的尖椒皮厚，口味比不上本地的。
