兰州大学研究人员在新一期美国《计算机生物与药物设计国际杂志》上发表报告说，他们分析了姜的两种主要活性成分6-姜辣素和6-生姜酚，找出它们能够调节的蛋白质，然后罗列了相关蛋白质和化合物之间可能发生的相互作用，构建出胃和小肠中发生相关反应的场景。
辣椒农药残留在呼市东瓦窑菜市场，农药残留检测室负责检测的工作人员告诉记者，这里的检测同样在早上进行，检测的结果定期上报呼和浩特市农牧业局，农牧业局会不定期对市场内的蔬菜进行抽检。“种西瓜就像养孩子一样，从撒籽儿、铺地膜，到压蔓、授粉，再到定期浇水、定西瓜纽、摘瓜、卖瓜……”沙河寨村民如数家珍地告诉记者高贵海说，随着长城旅游公路开通，去年丰产的西瓜根本不用愁销路，每斤西瓜可以卖到1.5元，不出瓜地就能卖个好价钱。
据了解，榆中县作为我国高原夏菜主产区之一，蔬菜种植面积达34万亩，超过20万人从事蔬菜种植今年蔬菜上市后，与东南沿海地区终端市场产地蔬菜发生同期冲突，加之销售渠道单一，使得娃娃菜、青笋等新鲜蔬菜价格较往年同期下降80%以上。蔬菜价格回落并不仅仅表现在传统农贸市场，镇江市大型超市蔬菜价格也陆续回落。宏绿一号辣椒记者还了解到，整个弥渡蔬菜市场也并非一片“惨绿”，去年由县有关部门及时引种的蒜薹价格今年一直在6元上方运行，是去年的3至4倍“这说明我们在种植结构调整上还是大有作为的”，弥渡县商务局局长范开祥依然保持着清醒。
开发区市场监管局执法人员随后在北外环蔬菜市场当场查获了一批“问题娃娃菜”，并勒令经销商停止销售目前，“问题菜”样品已被送到第三方检验机构检验执法人员还调查了蔬菜的流向，并将“问题娃娃菜”进行封存扣留。连日来的高温天气让市民备受“煎熬”目前已进入传统的蔬菜“伏缺期”，市民的菜篮子拎得轻松吗？记者在临沂市区多家菜市场、超市进行实地探访发现，当前上市蔬菜种类丰富，除了个别青菜变动比较大以外，价格相对平稳。辣椒农药残留
蔬菜是云南高原特色农产品，近年来，因其品质优良，受到国内外客商和消费者青睐为促进云南蔬菜高质足量供应香港，云南出入境检验检疫局采取多项措施，包括加强了与省农业厅、省商务厅等相关职能部门的协调与配合，为供港蔬菜基地备案工作创造了条件，加强了与口岸检验检疫部门间的合作，形成从源头到终端市场的全程有效监管机制。
目前,广州市已有市级以上农业龙头企业75家、农民专业合作社80个,形成了蔬菜、水果、花卉、畜牧、水产、种子种苗、农产品加工以及观光休闲等主导产业另外,还形成了市、区(县级市)、镇、村四级农产品质量监管体系和动植物重大疫病防控体系,农产品质量水平大幅提高。记者了解到，市区菜价自国庆节以来，本周已是连续第四周下跌，累计跌幅高达12.5%，低价菜由此“遍地开花”不过，未来一段时间市区菜价是否还将延续跌势，更多的或许还是要“看天行事”。辣椒农药残留
《办法》中要求生产经营过程要严格执行《规程》此外，种芽菜生产者生产的种芽菜在作为商品销售时一定要附带有市农委盖章的“黑龙江省农产品产地证明”，经营者只有出具该“证明”后市工商部门方可允许其上市销售。一两千斤的菜，基本上1小时内就能卖完，8点20分左右，现场除了茄子还留了很多，丝瓜、黄瓜、番茄之类的已经全部见底了，玉米更是早被“抢”光了。宏绿一号辣椒据介绍，该中心的产品严格控制成本，市民不用担心无公害蔬菜等的售价过高如果市民在该中心买到不是通过国家相关安全认证的蔬菜、食品怎么办？市民确实是吃了在中心购买的蔬菜、食品而出了问题怎么办？对此，相关负责人表示，一旦遇到这些问题，中心将先行为市民赔偿所有损失。
张海：我的瓜肯定没问题，一只脚都没问题。但是你看这个瓜就不保险了。辣椒农药残留受禽流感的影响，不少喜爱“吃肉”的市民选择了“吃素”，因此对于蔬菜的需求量变大，很大程度上推动了本市场蔬菜上涨的步伐加之现在市场内售卖的都以大棚蔬菜为主，露天蔬菜还没有开始大量上市，因此无论是种植成本还是运输成本都较高，价格居高不下也在情理之中。
记者走访了市区部分菜市场和超市，发现王先生所反映的上涨比较明显的蔬菜基本上集中在菜市场自产自销区的本地蔬菜，如四季豆要卖每斤5元，毛豆每斤3.5元，苋菜每斤4元，茄子每斤4.5元，很多马大嫂直呼“太贵了！”而在同一市场另一个蔬菜摊点里的价格为四季豆2.5元，毛豆1.6元，苋菜2.4元，茄子2.7元，因为这里的蔬菜来自杭州、湖州等周边地区或者外省。
