因人而异。苦味野菜不宜多食。苦味野菜性凉味苦，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。久放的野菜不能吃。温性野菜，阴虚火旺者忌食。
蒜黄的种植方法“以包河大圩的韭菜为例，去年农民卖给到田头收菜的菜贩子，只2毛钱一斤菜贩子转手给周谷堆市场批发商时，已是4毛钱一斤农贸市场小商贩从批发商进货，达到6毛钱一斤小商贩卖给消费者时，基本在8毛到1块钱一斤。受污染的野菜不吃。郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化学物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。
海口市、区农业部门积极引导农民瞄准节日期间蔬菜市场需求，合理安排节日期间消费量较大的叶菜种植时间、品种和规模春节前，全市共种植叶菜4.06万亩，适逢春节前天气适宜，叶菜长势良好，春节假期，海口市蔬菜日上市量约为580吨，叶菜日上市量约为348吨。从记者实地了解的情况来看，宁波本地各大连锁超市使用的胶带基本上是由总部统一配送，标注了名称，并且进行了相关检验检测，都比较规范。蒜黄蒜价的走低也与现在蔬菜整体环境的不景气有着极大关系。“这让很多炒家十分担心，出库积极性比以前有所提高。”前述江姓经纪人表示。
李彦周，现年49岁，甘肃省天水市麦积区甘泉镇屈家坪村人，从事蔬菜种植20余年，积累了一定的蔬菜种植技术与经验他致富不忘乡亲，积极组织本村村民进行蔬菜种植和销售，有力地推动了本村及周边部分村的经济，增加了农民收入，使蔬菜成为本村的优势产业和主打品牌。由于价格相对便宜，今年大蒜销量也很可观。在包头市友谊蔬菜批发市场内的蔬菜零售大厅，一位商贩说，这几天来买蒜的市民挺多，主要是一些上年纪的人要腌腊八蒜。紫皮独头蒜价格较贵，所以买的人不多。蒜黄的种植方法
近日，记者从浙江省嘉兴市秀洲区农经局了解到，针对蔬菜基地和菜农农产品质量安全监督抽查工作已经全面展开，从源头强化蔬菜安全生产管控秀洲区计划深入蔬菜基地和菜农家中，检查蔬菜生产，确保质量安全。
对原有龙头企业，从资金、用地、税收上给予扶持，加快技改扩能，提高竞争力和带动力，先后引进龙大、佳禾等13家大型有机蔬菜加工出口龙头企业，目前全市有机蔬菜出口加工龙头企业达到20家。“蔬菜直销使得菜从基地出来，只有必要的费用和利润，基本上可以保证菜价比超市低30%-40%。”姜凤明说。蒜黄的种植方法
“天热了,经常看到菜贩往蔬菜上洒水。这两天买菜,拿起一把来能甩下二两水。”市民蓝先生经常在七里堡市场买菜,他抱怨这样的菜不仅压秤,买回家也放不住。听说现在“航天瓜”断货了，但是还有“航椒”和“航茄”，刘女士就想买点尝尝。蒜黄目前，全市共完成春播蔬菜42.63万亩，比去年增加16%，已建立无公害蔬菜规模生产基地34个，面积38.9万亩，占蔬菜总面积的62.9%建立了蔬菜“一村一品”专业村741个，涉及14.5万农户、近66万人，蔬菜总面积29.9万亩，总产达81.5万吨。
其次是推广先进模式，省里先后推广了蔬菜阎良馥康服务型、甘泉纪丰经营型和“三作栽培”高效型等先进“菜篮子”建设模式，推广万头生猪示范村、百万头生猪大县、千阳奶牛等现代养殖模式、果畜结合等生态果业发展和水产集约化健康养殖模式，一大批先进、成熟的生产模式推广，加快了生产方式转变，带动了产业化经营。蒜黄的种植方法突出科技措施推广，加强技术培训以新增100亿斤粮食生产能力建设为契机，去年12月1日至8日在拖觉片区举办马铃薯产业技术培训班，培训了《马铃薯产业发展与栽培技术》、《品种育育》、《病虫防治》等内容。
“这个西红柿966（品种），抗病毒、产量高我已经连续种了两三年，今年种植面积扩大了近2亩今年，市场售价非常好，每斤在一块五六左右就像我这一亩的温室大棚，收入在1.2—1.3万元。
