胡萝卜素可防口腔癌。西红柿中含有较为丰富的胡萝卜素。据一项流行病学调查显示，从动物实验及初步临床试验结果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。
羊肚蘑种植王友任告诉笔者，百益家超市就是为打通“从卖到买”之间的“肠梗阻”，以产销直通为突破口，构建“从田间地头到餐桌”的绿色农产品流通供应链。仅有大棚和种植技术还不行，村民的菜要有销路才靠谱工作队与村“两委”多次召开会议，想方设法拓宽蔬菜销售渠道工作队将村里的蔬菜合作社从制度上、管理上进行规范，完善运行机制，选定50户蔬菜种植大户加入合作社，培育蔬菜专业经纪人5名，鼓励和扶持市场意识较强、种植积极性高的村民带动其他村民共同致富。
为解决白菜销售难题，济南市相关部门急菜农所急，八仙过海、各显神通：市城管局在全市设立44处白菜直销点，方便菜农卖菜;市农业局组织“菜篮子”直通车下乡收购白菜;市商务局加强大白菜冬储工作，目前已完成5000吨的白菜冬储……力争尽快帮助菜农把白菜卖出去，实现丰产又丰收。“目前日交易量在50吨左右，比上月增长近一倍”哈达批发市场蔬菜部工作人员李桐桐介绍，现在市民买到的韭菜多数来自山东寿光、辽宁北镇、品种多为“铁砣”“汉中”和“马莲”。褐蘑时下田野一片碧绿，位于武清区河北屯镇的“绿春源”蔬菜合作社1000亩秋茬蔬菜生长正旺在露地菜田，菜农们栽种的绿牛油、芝麻菜、罗勒、罗纹等西餐鲜食生菜一片葱绿蔬菜大棚的白茄子秧苗已长到一人多高。
记者从川北农产品批发市场获悉，为保障元旦、春节期间南充蔬菜的安全稳定供应，该市场积极与本地大型蔬菜种植基地及外地蔬菜种植户联系，以便及时补充市场蔬菜供应据12月14日至20日统计数据显示，目前，市场蔬菜日均交易量超过3600吨，超出11月份日均交易量近300吨，和去年同期基本持平。作为全省首例蔬菜价格保险试点项目，今年在永昌县开展的承保理赔工作已经全部结束，达到了预期设计效果，在发挥农业保险帮助农民抵御自然风险和市场风险、实现利用金融工具为全县农业经济健康稳定发展保驾护航方面，发挥了积极作用。羊肚蘑种植
故事发生在山东省鱼台县日前，记者来到该县罗屯镇冯楼村的一块大田里，三五成群的村民正忙碌着采摘鲜毛豆该村村民、鱼台凯华谷物种植合作社理事长潘若丽正指导村民规范地包装毛豆角，以便于出售。
德庆、怀集、封开、广宁四个山区县一半以上的工农业产值就是靠这种模式实现的高要将无公害蔬菜一条街开办到省城广州，蔬菜的出口量占当地农产品产量的三成四会引进台商兴办的新连春食品有限公司年加工的笋竹、牛蒡、木耳和菜花等，产量均在5000吨以上，产品出口日本、美国等地。前来参观的村民直说“稀罕”那么，一根瓜藤上结出24个南瓜，并且个头都不小，算是稀罕事吗？记者联系到省农科院蔬菜研究所的专家张先生“这个不奇怪”张先生说，如果是种在地里的南瓜，一根藤上结出这么多的确罕见，但如果是结在农家院里搭成凉亭的藤蔓上，就不稀奇了。羊肚蘑种植
天越来越热了，烟台市民的菜篮子也越来越轻了。据市物价部门监测，近期市区蔬菜价格降幅明显，主要是受市场供应充足的影响。而民丰薯业与荷兰的合作在三年前就已落地，启动了7万吨智能通风仓储库，使马铃薯库损率由30%降至10%以下。这次的研发库显然是在尝到“甜头”之后的大动作。褐蘑价格难与粮蛋肉比与近来上涨势头迅猛的猪肉、鸡蛋等品种相比，蔬菜价格很“安稳”，但市民都关心会不会也来个“秋后算账”，出现大幅度的补涨呢？据业内人士分析，可能性不大，主要原因是“底子打得好，种植面积大，一茬接一茬”，在始于上个世纪90年代的农村产业结构调整中，选择“粮改菜”的农民人数要远远超过选择养殖的，如安徽和县的蔬菜种植面积达到40万亩，南京的六合、浦口也出现多个万亩蔬菜基地。
经过千辛万苦的培育，太空菜和普通蔬菜在营养价值上又有什么区别呢?冯洪章表示，太空育种所培育的品种在很多方面有自己的优势，其中一些品种在营养价值上要高于普通的蔬菜如太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，铁含量提高7.3%、锌提高21.9%、铜提高26.5%、磷提高21.9%、锰提高13.1%、胡萝卜素提高5.88%。羊肚蘑种植46号社区便民菜店菜价是如何降下来的？万寿路街道的徐敏副主任分析说，首先便民菜店采取零租金其次蔬菜每天由高阳基地直供，省去了中间的流通环节，为了确保便民菜店的菜价始终低于菜市场和超市，万寿路街道的菜价监督员每天会在菜市场、超市和便民菜店采集菜价，实施动态监控，保证便民菜店的菜价比周边菜市场和超市便宜0.2至0.3元。
第三，沈阳应健全无公害蔬菜质量检测监管体系，开辟“放心菜”产销安全快速通道，设立“放心菜”销售专区、专柜特别要加强对大型农贸市场蔬菜残留化肥农药检测，让进入市场的蔬菜残留农药不超标。
