物价部门工作人员分析，临近春节，蔬菜经营户年前备货增加数量，进货量是平时的5-7倍，同时，居民的消费数量增加。所以，蔬菜总体需求增加，而产地供应减少，导致价格开始上扬。随着年关临近，菜价还将继续上涨。
青川椴木黑木耳对于商品薯价格大涨，业内人士分析原因：产区受灾产量减少，收购商大量囤货与种植户惜售致售价节节攀升。”花继峰表示，他们明年将继续加大订单面积，在高台扎根，把高台的蔬菜产业做大近年来，该县高原夏菜种植瞅准东南沿海地区蔬菜上市空档期，主打甘蓝、菜花、西红柿等优势品种，通过发展设施农业，实行错期播种、梯级种植，错期上市，避免了蔬菜“扎堆”，迎合了市场需求。
近日，重庆市白石镇打泉村瓜农王东风种出来的黄心西瓜上市，两位消费者慕名到瓜地里尝鲜购买。准备工具：一个15厘米以上深的容器、土壤、韭菜种子、肥料、小铲子、小喷壶青川黑木耳一直以来，该镇把菜篮子工程当作一项民生工程来抓，联合市科技局、农业局，在练江村建立了600多亩无公害蔬菜基地以无公害蔬菜为核心，积极推广农业实用新技术，加强对农民、生产大户的技术培训，先后引进并推广蔬菜新品种10多个，普遍推广节水灌溉技术。
“你看，大白菜要5元一公斤，旺季的时候才1元多。”上午9时，在岳塘区湖湘南路经营一家饭店的陈老板抱怨道，“除了空心菜涨得不多，其他小菜都涨得吓人。”近年来，新疆哈巴河依托地理优势，结合农业结构调整，积极引导农民走大棚蔬菜种植之路，在资金扶持、技术指导等方面为农民提供了支持进入十月以来，反季节西红柿、黄瓜、芹菜等蔬菜已全面上市，大棚蔬菜已成为当地农牧增收致富的一条重要途径。青川椴木黑木耳
而种菜大户陈梅香从春节后到现在一个多月都没有出过菜了，所撒下去的菜籽全都烂在土里不发芽了！之前长起来的菜也都烂掉了。两亩蔬菜基地已是“滩涂”了。
渴望致富，充电“换脑”该县积极引导帮扶，大力培养“学习型”农民肖张镇前河西村蔬菜种植专业户张洪玲自己投资近2000元，买回300多册农业科技书籍，在镇里的帮助下，建起了一个属于自己的“科技书屋”，成为有名的科技“百事通”。沈阳市蔬菜动态储备量为5000吨，其中沈阳盛发果蔬批发有限公司储备4000吨，沈阳副食集团储备1000吨;储备品种为：土豆、洋葱、冬瓜、大白菜、大萝卜5个品种，储备比例为4：4：5：5：2;储备时间至3月15日。青川椴木黑木耳
“后来，我们引进了新技术和新品种，保证几年前的悲剧不会再重演了。”方利民满怀信心地说，“我今年还建了一个60吨的冷库，去年还是卖干菇，现在都卖新鲜菇了，效益真得好了不少。”记者在采访期间发现，红提种植户和收购商，他们始终都对一个问题非常关注，就是品质而当地的种植户在种植红提的过程中，也运用了不少科技手段种植户于大爷告诉记者，种植红提，他们普遍采用Y型架的结构和标准化管理技术，便于控制产量提高品质，此外还特别为红提套上纸袋，以便防虫防雨。青川黑木耳70天后，武汉市民就能在家门口吃到本地蔬菜腌制的各种咸菜在黄陂南门工商所撮合下，王家河红星村30多名农户与生产咸菜的武汉怡佳田园公司，日前签订蔬菜种植合同，结成供销对子，此举将使当地农民年收入增长30万元。
一些规模较大的蔬菜种植基地，即使用也会严格按照使用剂量来操作"外地蔬菜使用催化剂、植物生长调节激素已经成为业内公开的事实"太原市某农业合作社负责人向记者介绍，目前市场上80%的蔬菜为外路菜，一般来源于山东、安徽、河北等地，太原本地的蔬菜虽然所占比例较少，但实际的营养价值却很好，一般也较少使用催化剂。青川椴木黑木耳在金海水果批发市场，市场管理方工作人员戴林介绍，目前湘潭市场上的西瓜主要是从广西、海南进过来的，属正常栽培环境下出产，进货渠道也没问题，不存在药物催熟的情况“事实上，只有大棚里的西瓜才会出现‘膨大剂’之类的药物催熟，但外界不了解情况，导致一些消费者被误导，形成了连锁反应，整个瓜市受影响。
河北省秦皇岛市海港区政府针对辖区市民多，蔬菜需求量大的实际情况，引导郊区菜农不断加快设施蔬菜建设规模，引进新品种，并加大生物物理防控技术的应用，发展蔬菜节水灌溉以及土壤改良等高效高产配套技术，实现了菜农收入和无公害蔬菜市场供应双赢。
