据介绍，茄子属于茄科家族中的一员，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。紫红色是由于果皮细胞中含有飞燕草素及其糖苷，成熟时不论绿色或紫红色果实均转为棕黄色。
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（三）向无公害蔬菜基地排放法律、法规、规章禁止的其他有毒有害物质。“夏波蒂”和“克新一号”价格不贵，却胜在营养价值高、不容易褐变、酶活性较低等方面。如果酶活性过高且易褐变，制作出来的马铃薯馒头颜色就会发黑。荷兰德改良一号芦笋在有了商标和地理标志产品保护之后，平谷区采取了很多办法打假在大桃销售旺季到来之前，平谷工商分局对辖区内所有印制企业进行检查，并经常深入北京市场明察暗访，发现部分市场有私自印制、贩卖带有“平谷”大桃证明商标包装箱的行为后，马上与当地工商执法部门联系，共同打击。
从合作社到联合社，代表着出现了一种新型的契约关系。这种契约关系的出现，必然使得组织系统内部的某些潜在利润得以实现。山东省农业厅副厅长王登启介绍，《意见》的制定主要是结合我省实际，提出了深化种业体制改革，提高创新能力的总体思路和想法提出要突出企业技术创新主体地位鼓励企业加大研发投入，有实力的种子企业可以并购转制为企业的科研机构，整合现有育种力量和资源，建立股份制研发机构，切实增强企业的科技创新能力。芦笋贮藏
到了韭菜丰收时，他忙得是不亦乐乎，每天早晚都要帮客商收菜、装车，平均每天至少要装10吨的蔬菜何春林说，韭菜要保持新鲜只能在早上和晚上收购，晚上一般忙到12点，早上五六点起来继续收菜、装车。
日，不少农民朋友向笔者咨询：如何控制茄子、辣椒、芸豆、香瓜（厚皮甜瓜）等长势过旺，只长秧（棵）不坐果的问题笔者结合近几年来的经验提出以下几个对策供农民朋友参考一、少施速效氮肥：茄子、辣椒、芸豆、香瓜等在栽培过程中，特别是结瓜结果期，往往因氮肥过多，造成长势过旺，落花落果严重，使得营养生长过剩，而生殖生长不足。临县是农业大县，到去年全县蔬菜总面积8.5万亩，产量达13万吨，产值约11763万元，其中：设施蔬菜面积达17700亩，包括日光温室700亩，大棚2000亩，中小拱棚15000亩。芦笋贮藏
在大棚门口有一本《农产品质量安全记录档案》，顾敏荣告诉记者，每次施农家肥时，她都要将肥料、农药成分记载在“档案”上，顾客看了档案，购买的就更多了。“11月中旬，我们村的大白菜在田间地头卖5分钱一斤，现在7分钱一斤，一亩地上万斤的菜只能卖600元左右，今年每亩大白菜要亏三四百元。”荷兰德改良一号芦笋其中，菠菜下降幅度达５０％，元白菜下降幅度在３０％左右，黄瓜批发价格也下降了２０％左右八里桥农产品批发市场信息部的孙军介绍说，价格下落幅度较大的蔬菜品种还有油麦菜、扁豆、西葫芦、山药、莴笋、西芹等。
“我希望把示范园建成一个有旅游休闲性质的果园，吸引国内外游客到山村来旅游。”徐文科说。芦笋贮藏来自各国的蔬菜竞争也让中国蔬菜供应商学会了适应本土市场，提高了服务品质。并因此获利。但服务提升的基础，依然是食品的安全。
经过双方洽谈，上海、盐城两地签订了蔬菜产销战略合作协议双方将在盐城共建100万亩供沪优质蔬菜生产基地，基地将按照上海市场品种需求、质量标准和加工要求组织生产，稳定上海市场蔬菜供应。
