需要浸泡。山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。煮食前务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。
土豆种子批发上涨较大的蔬菜品种有胡萝卜和四季豆，胡萝卜均价从每公斤0.97元上涨到1.13元，涨幅为16.49%；四季豆均价从每公斤5.4元上涨到6.08元，涨幅为12.59%。在云南省农产品质量安全中心主任赵春山看来，随着生活水平提高，市民对高质量农产品的需求也在增长，有机蔬菜的兴起，正是市场需求差异化的结果。
南美的农业在过去二十年得到迅速发展，基本上是北美农业的翻版在大农业的背景下规模效益和现代化技术和设备的应用更具优势，已经在国际市场上对北美的农场主造成了巨大的冲击。恩施市硒来乐农业负责人任艳红说，其基地种植的大部分蔬菜目前已上市，“进入6月，各类蔬菜的上市量较大，7月更是本地蔬菜上市高峰期。”克新4号土豆在去年宣布对台湾15种水果实行零关税的基础上，今年4月15日，中共中央台办主任陈云林在两岸经贸论坛闭幕式上，再次受权宣布15项惠及台湾同胞的政策措施在积极落实国共两党有关两岸农业合作共识的15项政策措施中，涉及利好台湾农民的就有7项，包括：台湾水果准入品种由18个扩大到22个。
据了解，六枝特区木岗镇、新场乡和新华镇等种植基地的近1000亩早熟马铃薯，预计产量将达到300万斤，产值可达750万元，让2000余农户获利。西安市民：“太贵了，今年的菜价都特别高，因为平时喜欢吃香椿刚上市，就尝个新鲜。”土豆种子批发
近年来，赣州市引进、推广蔬菜新品种数十个，主要蔬菜品种升级换代，蔬菜良种普及率达到了95%以上蔬菜栽培设施面积、冷链设备逐年增加，全市现有钢架大棚7315亩、喷灌1.1万亩、滴灌6200亩、产品预冷藏库40座。
而且，春笋价高于雷笋价，这在我市还是首次出现春笋：摒弃无序竞争，山农收入创新高专家分析，春笋旺销主要得益于众多的水煮笋加工企业目前，我市注册的笋加工企业就有60家，分布在5个县市的24个乡镇。据业内人士介绍，我县近期蔬菜价格以降为主，其原因：一是处暑已过，天气逐渐转凉，地产蔬菜大量补充市场需求二是各大院校开学在即，部分学生已陆续返校，同时入学新生的谢师宴也接近尾声，各餐饮业生意由前期的火爆逐渐转为冷却，市场对蔬菜的需求量相对减少，拉动蔬菜价格走低。土豆种子批发
11月23日，记者在青山区一机五二研究所早市了解到，每斤1元以下的菜几乎只剩白菜和萝卜等秋菜，大部分蔬菜都在每斤2元左右其中，洋葱0.7元/斤，小圆菜0.75－2元/个，白菜0.5－0.7元/斤，黄瓜3元/斤，西红柿1－1.8元/斤，油麦菜2元/斤，菠菜2元/斤，生姜5元/斤，红薯1.25元/斤，大蒜3.5元/斤，豆角2.5－3元/斤，香菇6元/斤，蒜薹3.5元/斤，青椒2元/斤，尖椒2.5元/斤，西葫芦2元/斤，菜花1.5元/斤，白萝卜1元/斤，青萝卜1元/斤，西兰花4元/斤，乳瓜2.5元/斤，南瓜1.5元/斤，茄子2元/斤，小油菜2元/斤，胡萝卜0.6元/斤，土豆1元/斤，蘑菇3.5元/斤。除了苋菜，黄瓜、苦瓜、西红柿等，也是适合糖友夏季食用的菜肴这些蔬菜不仅含糖量低，而且苦瓜中的苦瓜甙有类似胰岛素的作用，有助于调节血糖水平黄瓜和西红柿则“亦蔬亦果”，可以代替每日的水果食用，补充身体所需水分，使糖友们既能享受夏日美味，又能捍卫健康。克新4号土豆我县十一个欠发达乡镇之一的鹤溪镇紧紧抓住产业结构调整的机遇，大力发展市场适销对路的蘑菇产业，扶植产业龙头“康虎”农副产品经营部，构建产销市场，积极促进农业增效、农民增收，为广大农民致富奔小康闯出了一条成功之路。
胡祥：各位老师你看看，都是这种的一种的弹性，非常薄呀，这样的话吃起来就好吃了韧性嘛。土豆种子批发9月28日晚，中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林参观了交易会先后参观了序厅、综合展区、农垦展区、专业合作社展区和种子展区中共中央政治局委员、全国政协副主席王刚，全国政协副主席罗富和、陈宗兴等陪同参观。
“这两天菜便宜了，希望过节的时候也不要涨价了。”市民刘女士表示终于盼到了蔬菜价格的回落。
