记者在水磨沟区004号蔬菜直销点看到，一大早就有顾客来买特价蔬菜，“外面菜市场的大白菜卖到1.8元到两块钱1公斤，这的要便宜一半。”正在选购特价蔬菜的王女士说。
指天椒图片 辣椒近年来，随着菜篮子工程的日益完善，新鲜蔬菜一年四季不断，过去被称为“看家菜”的大白菜已退居二线，冬天储存大白菜的人家也越来越少不过，由于今年蔬菜价格波动较大，很多人担心大白菜退市后，价格会更高，没有储存大白菜习惯的人，也悄悄加入了冬储白菜的大军。雪莲果外形很像番薯，吃法很简单，从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道冬令滋补佳肴。
“菠菜以前卖五六块钱一公斤，现在至少卖12元；生菜原来卖5元多一公斤，现在基本卖到11元、12元，都翻倍了。”青年路农贸市场商贩刘先生说，“这两天还算便宜，上周红根菠菜还卖到17元、18元一公斤。”“今年，我承包了设施西红柿、龙椒、黄瓜各40亩，这120亩的蔬菜共交保费8000元因西红柿价格大跌，仅40亩西红柿就获赔14200元”平罗县姚伏镇团庄村村民吴福财说，因市场行情不好，保险公司不但把全部保费赔了回来，还多给他赔了6000多元。指天椒菜农盲目扩大种植面积导致沈城市场蔬菜多价格低“眼看小黄瓜变成了大黄瓜，大黄瓜变成了老黄瓜，老黄瓜变成了烂黄瓜，没有办法，现在只能挑些没烂的老黄瓜喂猪”于洪区解放乡的一位菜农边说边在地里挑着一些老黄瓜。
这就是说，土豆主粮化是农业生产方式不断发展调整的结果、是技术进步不断深化推进的结果在人类历史上，人们主要吃什么、习惯吃什么，并不是一成不变的，而是随着环境条件的变化、随着技术进步的发展逐渐演变的。“主要靠土地流转。”李安庆说，不同品种相隔100米以上，村民大都制种，田块好调换。指天椒图片 辣椒
穿上一次性鞋套之后，我们进入了这个有机蔬菜大棚大棚里这茬种的是西兰花，已在采摘时节的花骨朵在硕大的绿叶丛中若隐若现“这可是真正不打农药的有机蔬菜有菜味，就跟小时候吃的菜一样。
近年来，这个团注重丰富官兵的“菜篮子”，先后投资50万元建起了10座新型复合材料日光温室，引入无丝黄瓜、西红柿、西兰花、塌塌菜等十余种蔬菜品种，使官兵们一年四季都能吃上新鲜的无公害蔬菜，改善了饮食结构，确保了官兵的身体健康。今年春节初期，江南地区经历了少见的温暖天气，往年节前节后菜价大起大落的现象没有出现，本地蔬菜供应充足。指天椒图片 辣椒
菜商们一边联系南方地区收菜，一边在寿光固定的摊位把菜批发出去虽然寒气逼人，几千平米的交易大厅却热闹红火寿光农产品物流园有限公司总经理助理陈涛告诉记者，这两天寿光市场每天的交易量达到了2000万公斤。“今年批发市场上大白菜的均价只有每斤0.15元”昨天，烟台幸福批发市场所副所长安涛告诉记者，每天批发市场销售的菜量为四五万斤，销售量则均与去年同期持平而去年同期，烟台大白菜的批发均价每斤为0.5-0.6元，今年的降幅达到了四五倍。指天椒一方面是蔬菜等产品价格的上涨，另一方面是食用菌价格的“水涨船高”和原料价格的下降，这就大大刺激了农民的生产积极性预计今秋食用菌生产数量较往年增加30%，自9月中下旬开始，食用菌市场总体将保持相对稳定，大部分品种价格小幅上涨，个别品种短时间里价格略有下降的市场态势。
目前，罗宋村的大棚西瓜已进入对花结果高峰期与省农科院联系引进的日本西瓜品种“全美2K”，因糖度高、口感好、瓜形小，被设计成礼品瓜出售，卢伟田等农户种植的西瓜已被预订一空。指天椒图片 辣椒五里亭蔬菜批发市场经营户涂女士告诉记者，她的商铺长期经营大白菜，而且采取在菜农采摘之前就提前付款，付款后菜农停止对蔬菜的护理，间隔充足时间后再采摘的方式，“一直以来没有遇到农药残留超标现象。”
目前铜川市蔬菜面积逐年增加，已发展到8万亩，其中日光温室面积1700亩该市目前种植的蔬菜有茄果类、瓜类、叶菜类等13大类，品种有金棚一号番茄、津优30号黄瓜等200多种。
