近日，浙江淳安县金峰乡蒋岭上村集体流转的50余亩土地上已经种下了青菜、萝卜、蚕豆，这些蔬菜都将卖到杭州。今年村民种植的冬瓜、南瓜、土豆等蔬菜在杭城销售一空，村集体和村民的收入也实现了大幅增收。
秋木耳和小碗耳随着蔬菜的批量上市，市场上的蔬菜价格大幅回落。据泰山区物价局监测，11月3日，18种重点蔬菜的均价为3.23元/公斤，连续第四周下跌，同比下跌超三成。三百六十行，行行出状元。名山街道古家店村农民熊昌发，近几年因种植大棚蔬菜成为当地家喻户晓的“名人”。“是大棚蔬菜托起了我的致富梦。”近日，熊昌发接受记者采访时说。
服务支撑到位农委蔬菜中心深入乡村、深入园区，深入一线，搞好蔬菜产业技术培训和服务组织了有发展意愿的农户到太谷、祁县、平遥等地，实地参观设施蔬菜种植和食用菌生产，参观人数达到100余人。冯文海表示，要认真学习永兴岛蔬菜大棚的成功经验，学习先进技术、改良土壤，提质增效，让驻岛军警民的菜谱愈加丰富，带动岛礁蔬菜种植迈上一个新的台阶。碗耳见保林创办绿源蔬菜种植专业合作社并担任理事长以来，以“入社自愿、退社自由、双方自愿、契约管理、利益共享、风险共担”的办社为原则，实行“民办、民管、民受益”的办社方针，将合作社从原来的6人发展为现在的334人，并带动农户500余户。
为此，寿光下大力气建设“沃土工程”、推行蔬菜秸秆资源化利用、推广生物可降解地膜，构建起肥沃、安全的蔬菜产地环境，进一步提高设施农业标准化生产水平，保障“菜篮子”的安全。思南县香坝镇背流坝村种植大户何帝权自信的说：“我想通过发展辣椒产业，力争在两、三年还清前期搞经果林所欠下的账明年，我打算在背流坝村实行整村推进，发展500亩辣椒，并带动老百姓发展200余亩。秋木耳和小碗耳
福建古田县，被誉为我国“食用菌之都”，该县通过40多年的发展，拥有全面的产业链、专业的分工，并已形成规模化种植和良好的品牌效应近年来，古田县食用菌生产技术得到不断创新，全自动层式凉菇架及前处理加工操作台、自动微电脑高压灭菌设备等新工艺不断涌现，的推动了产业的健康发展。
安吉县发展高山蔬菜拥有得天独厚的条件：小气候环境条件优势明显，对发展山地蔬菜产业具有广度和深度的开发潜力地处上海经济区腹地，与上海、杭州等大中城市十分靠近，交通便利。据悉，河北平泉县瀑河源食品有限公司是以生产销售食用菌等为主的综合公司、年销售额5亿元以上目前，公司基地生产的蘑菇供不应求，吸引了全国各地的采购商前来购买，同时，公司蘑菇产品在美国、日本、韩国和澳大利亚等国家和地区占领了较高的市场份额。秋木耳和小碗耳
10月19日，记者在市区几处农贸市场看到，气温逐渐转凉，蔬菜价格普遍“升温”。记者了解到，造成今年菜价上涨的主要原因是，前期天气干旱无雨，后期雨水过剩，蔬菜损失较大。根据我市场重点检测的蔬菜品种中，跌幅明显的蔬菜有：韭菜、白萝卜、大葱、茄子、黄瓜，分别跌到上周的2.8元/公斤、1.34元/公斤、2.0元/公斤、1.22元/公斤、2.26元/公斤，跌幅分别为：15.92%、24.29%、23.95%、37.22%、35.22%，而上涨明显的蔬菜只有生菜，涨幅达到了30%，其余蔬菜都与上上周的蔬菜价格比较没有明显的变化。碗耳基地内，露天种植的娃娃菜、西兰花一片挨着一片大棚种植的番茄红彤彤的，每个棚里有5-6个工人正忙着把采摘好的番茄装到车上进行包装“这种番茄果型美观，口感好，耐储运”一名采摘人员嚼着刚摘下的番茄说，作为无公害蔬菜，一般不提倡用农药和化肥，尽量采用物理杀虫灯、即性诱剂、黄板等物理方法来防治病虫害。
据蔬菜生产行家介绍，每年3-4月、7-8月为蔬菜生产淡季，供应相对减少5-6月、9-11月为蔬菜生产旺季，供应相对增加预计近期蔬菜价格仍将逐步走低，7-8月蔬菜生产淡季价格会有所上升，9-11月蔬菜生产旺季价格会有所回落。秋木耳和小碗耳首先现介绍一下山药。山药含有淀粉酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。主要有健脾胃、益肺肾、补虚嬴。治食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴的功效。
菜平均零售价为1.62元/500克，菠菜为3.71元/500克，芹菜为2.85元/500克，冬笋为11.60元/500克，均较上月回落三成左右大白菜、韭菜、黄瓜、萝卜、毛豆等蔬菜价格的跌幅也接近10%。
