现代营养学对其养生保健价值给予了肯定，山药含有粘液蛋白、淀粉酶、氨基酸、维生素、纤维素等20余种营养素，有滋补健身、延缓衰老的功效！
桦子镇“虽然滞销蔬菜在田头的价格非常低了，但东台市民在菜市场购买蔬菜时，价格依然挺高的”周洪悦，现在蔬菜价格的增加部分，大多来自运输环节和多道的中间环节在东台农村，绝大多数菜农会把蔬菜卖给供销社收购点，有些输送外地，输送到本地的也还要经过几道中间商之手，然后进入菜市场，再由菜贩子零卖。下一步，高官寨街道将紧紧依托济南市十大特色农业产业项目，积极推进农旅融合发展新规划，加快万亩“甜园”建设，沿三干路打造瓜果飘香农旅融合示范带，以10公里的樱花大道为主线，将驻地、现代农业产业园、汇泉农业串联起来，形成集游玩、休闲采摘、农事活动体验、餐饮住宿、特色农产品加工销售于一体的乡村振兴新模式。
市农委精心组织，强化措施，落实责任，全力以赴保障“两节”期间“菜篮子”供应、市场繁荣稳定加强对节日期间蔬菜产量、质量、上市档期、市场价格的跟踪监测，实现对蔬菜产销各环节的全程监控。王全合说，自己在顺兴市场卖菜已经25年了，由于那里设备简陋，露天经营，刮风下雨就上愁，这成了他的“烦心事”。桦剥管菌周至县终南镇三湾村菜农任振雄一大早起来就赶到自家的菜棚里采摘黄瓜，他知道自家的黄瓜是“订单蔬菜”9小时后就会送到西安北郊长庆油田兴隆小区，居民能吃上挂着露水的“订单蔬菜”。
张宋：我儿子喝多了点酒，哭着跟我说，爸你哪里都可以卖好不好，这栋市场这栋房子你不要卖。日前，在上海保监局、上海市农委、上海市气象局的指导和支持下，上海率先推出“露地种植绿叶蔬菜气象指数保险”这是在全国范围内首次以露地种植绿叶蔬菜作为保险标的的气象指数保险，也是农业保险服务地方特色农业发展的创新举措。桦子镇
《实施方案》提出申报条件：地形地势好、用地手续齐全、未出现纠纷场地排灌顺畅、用水有保证土壤条件适合栽培常年蔬菜交通便利、电力和资金有保障周边群众基础好、农民有种植蔬菜传统。
他本人也由一个大老粗变成了经营大棚的行家里手，成了周围菜农竞相聘请的“农民专家”谈起种植大棚菜的经历，王亚祥至今感觉像做梦一般，他说：“大棚菜彻底改变了我的命运，没有大棚菜就没有今天的我。推动会现场，不仅可以参观、品尝，还有农技专家进行现场讲解，在辣椒新品种的试种大棚里，蓟县农业局于桥蔬菜研究所所长李春生正在对菜农们感兴趣的新品种的产量、性状进行着详细介绍。桦子镇
广西南宁市各大农贸市场蔬菜供应充足，菜价稳中有降7日，白苍岭农贸市场，青椒、黄瓜、西红柿、油菜、大白菜、上海青、芥菜、生菜的价格分别是每斤2元、2.2元、1.2元、3元、0.8元、1元、1.5元、1元;同样的蔬菜在津头农贸市场的价格更贵一些，分别是每斤3元、2.5元、2元、3元、1.5元、1.5元、2.5元、2.5元，生菜每斤差价1.5元，芥菜和青椒每斤差价1元。据石山镇农业服务中心主任陈大江介绍，从去年9月开始，海口市水务局在石山镇先后投入1000多万元，建起了节水灌溉设施，加上适宜的蔬菜品种，如今全镇农民收入有大幅度增长。桦剥管菌南海将在全区推广水稻蔬菜地免耕法“免耕法”就是在蔬菜收获之后，将蔬菜地灌满水浸泡一段时间，然后直接抛秧种植水稻南海区农林技术推广中心介绍，这种耕作法可以节约劳动力及耕作资金，改善土壤耕作环境。
蔬菜种植是项技术活儿，为了让广大农民尽快掌握科学种植技术，有关部门还专门从山东寿光聘请了20余名蔬菜种植专家，为全市设施蔬菜生产提供全程技术指导同时，市、县两级农业部门组织相关蔬菜生产技术培训20余次，培训菜农1000余人，为设施蔬菜建设奠定了技术支撑。桦子镇作为新规之一，“免征蔬菜流通环节增值税”，普遍被媒体解读为亮点众所周知的是，中国税负水平一直偏高且，对于相对弱势的行业群体，税制设计也未能体现出适当的倾斜以蔬菜流通环节为例，征收增值税当然符合既有规则。
相比其他地区的每斤两毛五，甚至更低的价格，孟州的洋葱的确不算便宜，不过即使这样，收购洋葱的货车还是一辆辆往孟州跑，这到底是为什么呢？
