3、重视本地“菜篮子”工程，加大本地蔬菜生产力度，政府出台扶持政策，加大蔬菜大棚建设，给菜农相应的种菜补助。制定合理的本地蔬菜发展规划，落实“菜篮子”相关工作措施，保障市场供应充足。
凤头姜的做法进入7月以来，连日的阴雨不仅给市民的出行带来了不便，也给部分蔬菜的价格带来了影响。据市商务局商贸服务管理处对我市生活必需品价格走势进行的统计显示，上周我市叶宝刚说,去年西瓜很便宜,农民不赚钱,种得少了,他常去青州拉西瓜,据他所知,青州去年种了好几千个棚的西瓜,今年少了一半,而且河南、河北的西瓜种得都少了。种植面积减少,西瓜涨价很正常。
证券登记结算有限责任公司深圳分公司（以下简称“中国结算深圳分公司”）登每年四五月份，乌鲁木齐市民会明显感觉到常吃蔬菜价格的回落，这是因为地产蔬菜上市拉低整体价格的缘故据乌市蔬菜行业协会监测的数据显示，乌鲁木齐作为南北疆蔬菜交易的集散地，一年的蔬菜交易量在120万吨至130万吨之间，乌市市民的年消费量在73万吨左右。凤头姜姜大姐这才算放心了：“只有亲眼看到、亲手摘下来的瓜，我才敢吃。”
面对“无公害蔬菜”及“有机蔬菜”的高昂价格，不少市民表示，实在消费不起正在超市买菜的小沈挑选时一直犹豫不决，“这么贵，怎么买啊？算了，这些‘无公害’的实在消费不起，我还是挑一下看有没有‘有公害’的。南五宫社区6连职工张新平在连队领导的鼓励下带头调整种植了110亩西葫芦，在田管期间，团场两位主要领导先后来到他的地里查看西葫芦长势，团场、连队领导的关心让张新平信心大增，他的110亩西葫芦平均单产达到180公斤，亩产值2700多元，扣除成本后，亩均获纯利1000多元。凤头姜的做法
从明年起，淄博59个蔬菜生产基地将为自己的蔬菜贴上二维码身份证。18日，记者从淄博市蔬菜办公室了解到，目前这59家蔬菜生产基地正在安装设备，元旦之后将在市场上见到贴有二维码的蔬菜。
相应地，一般菜农也不会把生菜作为主栽品种，销量小、价格没有吸引力是主因另外，生菜食法多为直接入口，对品相、品质、口感等要求高，尤其是品相，多数生菜叶子上存有病斑，处理起来相当麻烦。“很多蔬菜暂时都不需要保暖，供应充足价格也便宜不少”在锅炉厂早市上销售蔬菜的商户王女士告诉记者，眼下自家的芹菜、甘蓝、青椒、西红柿、油菜、菜花等蔬菜价格仍然集中在2.3-2.8元之间，“这种价格在往年很少出现，一般这个时候这些蔬菜的价格怎么也要在3元左右。凤头姜的做法
洛阳市蔬菜办工作人员告诉记者，具体的补贴是“新建一栋(亩)日光温室，市、县财政补贴5000元，新建一栋(亩)塑料大棚补贴1000元”。政府补贴给信心不足和资金不足的菜农提供了支持。为了培植龙山蔬菜品牌，开拓蔬菜市场，龙山县依托县蔬菜产业协会及华塘红岩寺村、三元青岗村等县内十几家运作良好的蔬菜专业合作社，先后与长沙红星市场和马王堆市场联合创办了蔬菜基地，引进湖北长阳企业在八面山创办高山蔬菜基地，引进浙江台州市蔬菜协会在华塘街道租地创办瓜菜连作示范，引导当地农民进行蔬菜生产开发。凤头姜类似的情景正在广东和云南的各个甘蔗种植区上演据悉，以甘蔗为基础的食糖是中国重要的战略储备物资，而广西、云南是中国甘蔗主产区，两省区的食糖年产量占全国食糖年产量的80%以上。
截至目前，巴里坤已经建成食用菌大棚340座，完成食用菌种植面积20多万平方米，并配套建设食用菌冷藏保鲜库和食用菌加工厂房该县还先后成立了5个食用菌合作社，吸纳当地牧民为产业工人，不仅提供技术服务、学习培训，还负责食用菌收购和销售。凤头姜的做法“其实受北方天气影响，牛肉的运费出现了上涨，所以我们的进货价都出现了上涨但是，我们的售价并没有变动”东门市场的一位牛肉经营户告诉记者，“主要是因为萧山人吃牛肉的并不多，如果价格涨上去，担心影响销路，所以我们不轻易涨价。
据分析，菜价回升的主要原因是冷空气的到来导致露天菜和夏、秋季节的蔬菜逐渐退出市场，接替的是大棚蔬菜和反季节蔬菜，蔬菜上市量有所减少、比较成本增加肉禽价格上涨，主要是近期全国牛肉价格出现普遍上涨行情。
