东方艾格农业经济分析师马文峰认为，入冬以来，我国降水天气不多，交通状况良好，流通环节比较顺畅，没有明显的“囤菜”现象，这有利于蔬菜从产地运往销区，在一些地方供应比较充裕，且还在持续，这是蔬菜价格下行的主要原因。
牛心批发河南滑县农民韩岗种植的80亩萝卜因为滞销的原因在媒体上发布了免费赠送附近市民食用的消息。消息发布后，前来拔“免费萝卜”的有三万人之多，前来拉萝卜的车辆绵延了数公里。“随着市场扩大，蔬菜种植面积将扩大到2万亩，带动更多人致富。”对未来东升村的发展，刘道忠心里已经谋划好了一条产业振兴之道。
入夏之后，重庆市民的“菜篮子”又有了新变化随着气温升高，本地蔬菜成长迅速，大量上市，如西红柿、茄子、空心菜、辣椒等本地菜价格持续走低，除了蔬菜价格的回落慢慢趋向稳定之外，蔬菜的销量也迎来了一个小高潮。近日从天津渤海水产研究所获悉：该所水产专家在大海上栽种条斑紫菜获得成功，目前正在采收，该种蔬菜长度达到20多厘米，色泽黝黑发亮，手感光滑细腻每年可收8茬，平均每亩每茬可收获鲜菜190公斤左右，按每公斤7元售价计算，每亩可获利1万多元。牛心茄“今天生意不行,下雨了天太冷了,都没出来的居民。”冯先生说,菜今天卖不完了,晚上住在车里等明天再接着卖,“卖掉总比烂在手里强。”
我国的蔬菜源远流长，早在先秦时期就有了然而，迄今为止，我国人民对许多蔬菜仍不认识，至少说重视、利用不够有些蔬菜即使曾经被人们食用过，但并不了解它对人体健康的作用，有些人认为富于营养的食品主要是荤食。据悉，政府平价蔬菜批发价格、零售价格由市物价局按低于目前市场价格进行核定，同时根据实际情况可每周对政府平价蔬菜销售价格进行调整公益性批发市场和指定已设立公益摊位的农贸市场、平价商店、平价专区和超市专门设立政府平价蔬菜供应点共78家。牛心批发
蔬菜是武山的主导产业，多年来，该县在种菜技术方面不断创新，先后探索出地膜覆盖、地膜加大棚、地膜加双层大棚、彩棚覆盖及无滴膜应用等种植技术，实现了韭菜的反季节种植，全县渭河川道区蔬菜种植面积由4000亩发展到4万亩，蔬菜成为当地农民收入的重要来源。
4.加热烹饪法。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。7月23日一大早，在山东省兰陵县向城镇朱村菜农谢平成的菜田旁，鲜嫩的黄瓜和青翠的辣椒就装满了运菜车“这几天菜价涨上来了，每斤黄瓜的价格快攀上一块钱了，比前几天涨了三四毛，就这样还供不应求，客户抢着要。牛心批发
目前，辽宁省设施农业还主要以栽培蔬菜为主，存在着结构趋同和市场竞争压力，今后要因地制宜推进设施花卉、西甜瓜、小浆果栽培，根据市场需要来扩大特色产品的种植比例，并不断加快品种优化调整步伐，大力推广高产、优质、多抗、高效品种，进一步提升设施蔬菜综合生产能力和产出效益。农技人员深入全县乡镇村（居）蔬菜合作社和散种菜农户家中，对农户进行现场分类指导了解大棚的保温及蔬菜生长情况，传授蔬菜大棚覆盖薄膜管护、蔬菜根部增施草木灰有机肥和加盖草苫草帘等知识，告诉农户在温度高的时候，掀开围裙，进行低温处理，温度低的时候，要把围裙盖好，进行保暖。牛心茄常到超市或农贸市场采购的人对青岛的蔬菜供应都会有这样一个印象：东泰佳世客超市里，市蔬菜科技示范园的麦饭石蔬菜是被摆放在显要位置的，价格也比其他蔬菜高很多在其他超市尤其是农贸市场里，除摊位上偶尔标注某种蔬菜产于何地外，很少再有品牌蔬菜。
经过一个月左右的时间，嫩芽们成长到30厘米左右，便开始“各奔东西”：有的送到海南当地农民成立的农业合作社进行选种，有的则将继续留在航天育种基地里，搬到生产大棚这个新家里。牛心批发“五六亩露天芹菜都被大雪压折了，这些菜原本能卖到7元/公斤，现在没人要了”李先生说，他所在的生产队总共种有80来亩露天蔬菜，这次全部被大雪冻住，不少蔬菜都处于成长期，有些萝卜开始烂了，叶类菜有的也被冻死，造成了不小损失。
中国农业科学院辐照食品加工与贮藏研究室研究员哈益民表示，首先人们应该正确认识辐射在食品工业中的作用除了太空育种之外，辐射也是地面育种中的一种常用手段地面核辐射育种技术也是通过各种射线(如X射线、中子等)照射农作物的种子、植株或某些器官和组织，促使它们产生各种变异，再从中选择需要的可遗传优良变异，培育成新的优良品种。
