随着我国蔬菜产业发展进入新时期，无论是从政策角度，种植业结构调整，消费市场的需求变化，还是各蔬菜品类的发展定位和育种方向，都在不断变化。那么我国蔬菜产业如何抓住机遇，并应对好这些挑战呢？
青口白白菜储藏技术李萍说，目前，内蒙古、黑龙江等土豆产地的气温达到零下10至20度，种植户储存在地窖里的土豆难以出窖对经营商来说，他们也不愿意在这个时候冒着风险调运土豆，一旦货物在高速路上遇到堵车，整车土豆很容易被冻坏，损失将非常惨重。柴山岛位于沈家门东14.4公里，船程半小时左右如今岛上居住的多为65岁以上的老年人岛上没有菜场，前几年还有小贩上岛售卖蔬菜之类，后来觉得利润不高，没人做了老人们要吃菜只能出岛购买或让子女亲戚代购。
日前，在北京市延庆区广积屯村的一块甘蓝菜田上，轰轰地驶过一辆又一辆蔬菜育苗移栽机令人惊喜的是，这些机器不光是有人驾驶，有的还是无人驾驶，依靠着北斗卫星导航系统完成了精准作业。12月17日，在苏仙区许家洞镇马头岭村蔬菜基地看到，来自城里的蔬菜商贩亲自在田间地头采摘包心菜她谈到，马头岭村的蔬菜品质好、无污染，深受市民的喜爱、销路好，不亲自出马，怕难以采购到。青口白白菜巫山县政协从主席到委员都特别关心“菜篮子工程”和“农户万元增收工程”，履职尽责狠抓蔬菜产业发展县政协委员、供销社主任向久伦，将发展魔芋产业当作解决“菜篮子工程”的重点之一。
“谭妹子”只是石柱县培育的26家本地辣椒加工企业代表之一按照“围绕基地建龙头，发展龙头促基地”的思路，县里还引进了重庆德庄、小天鹅、怡留香、香水火锅、喜悦来、毕兹卡等火锅产品加工企业6家，促进辣椒就地加工。寒冬已至，辛勤劳作的庄户人却依旧热火朝天干劲十足，有的在温室大棚内管理果蔬、有的在田间打理药材。随着民族种业的快速发展和种植业结构调整的推进，菜、果、药等经济作物在农民发家致富过程中，发挥了重要作用青口白白菜储藏技术
截至目前，南地绿都仅有WGH-04-02380、WGH-04-02378、WGH-04-02379三张无公害获证证书，对应的是茄子、甜椒、黄瓜产品，并非是有机产品认证证书。
三是上中旬大量外地菜进入我市蔬菜市场，运输费用的增加，提高了蔬菜价格四是“两节”来临，需求量开始增加，拉动消费水平提高二、十月份蔬菜产销预测十月份,全市蔬菜社会种植面积可达75万亩，预计总产量可达4.5亿公斤。“瓜，大家一起吃才甜；钱，大家一起赚才过瘾！”今年61岁的梁亚宽获誉“西瓜王”，近年来，他带动了5万多劳动力种植西瓜，其徒弟遍及全省各地。青口白白菜储藏技术
10月9日，周至县种子技术服务站组织县内主要种子企业负责人、种子经销户和玉米种植户等30余人在广济镇永红村试验示范点开展了夏玉米品种示范观摩活动。立冬过后，柳州市气温下降明显，昔日冷清的狗肉、羊肉等肉类摊点又逐渐热闹起来近日，记者在走访柳州市部分农贸市场了解到，除了肉类食品，蔬菜等素食类食品正得到更多市民的青睐，而柳州市冬种蔬菜产业也正逐步发展壮大。青口白白菜在市价格监测中心监测的14种蔬菜品种，与5月18日相比，大白菜、油菜价格上周保持稳定，萝卜、土豆、圆白菜、青椒这4种蔬菜保持了上涨趋势，上涨幅度在1.32%至13.04%之间，其他蔬菜品种则继续延续了以往的下跌趋势。
食品类下降5.4%，衣着类下降0.8%，烟酒类下降0.6%，交通和通信类下降0.3%，娱乐教育文化用品及服务类下降0.1%；家庭设备用品及维修服务类上涨0.3%；持平的有居住类、医疗保健和个人用品类。青口白白菜储藏技术针对这一市场行情和沙性土壤的特点，沙河铺乡积极引导种植红薯大旺种植专业合作社审时度势，乘势而上，采取合作社+基地+农户+加工销售企业一条龙的经验模式，流转土地，发展脱毒红薯淀粉型红薯的种植、加工、销售。
也有人认为，兰州蔬菜主要靠周边地区和外省供应，高菜价是流通环节产生的，要想解决高菜价，政府引导和疏通更为重要。
