目前，在“精准产销对接”扶贫模式的促使下，全县各乡镇与丹寨县俊健食品开发有限公司签订了2500亩辣椒种植销售协议，而辣椒产业的“订单式”种植还可辐射带动更多农户参与到辣椒产业发展中，预计剑河县今年辣椒种植面积将扩大到3600亩，可实现产值1500万元，带动更多贫困户搭上“辣椒”号致富快车。
蔬菜贮藏保鲜技术2、由于去年部分蔬菜价格低迷，卖不够成本钱，大大得挫伤了农民种菜积极性，所以今年部分蔬菜的种植面积减少，价格也就相应的比去年高3、农资价格大幅上涨，致使菜价水涨船高。上周市场紫长茄价格呈上涨趋势，主要原因:一是产地上市量减少上周市场紫长茄主要靠东北及山东供应，由于东北入冬后天气恶劣，连续的大雪天气导致大多数农户大棚坍塌，紫长茄的整体上市量与正常相比有所减少。
近年来，前郭县宝甸乡党委政府引导农民不断调整种植结构，从种植玉米逐渐向井旁经济作物转变，从无序分散经营模式向有目的种植经营转变，经济作物种植面积逐年扩大，蔬菜种植让农民尝到了甜头。郑州市物价局的工作人员介绍，未来随着温度回升，蔬菜上市量加大，市场批发价格稳步回落，预计蔬菜价格将继续回落。超前辣椒今年价格看好，西兰花论棵卖，一棵三两左右的西兰花能卖到1.5元，圆白菜由去年每公斤0.3元涨到0.8元菜农李景龙高兴地说:“一车1000公斤的圆白菜刚到门口，就被菜商抢光了，家里9亩多菜田今年赚个3万多元没问题。
据了解,蔬菜量供大于求,造成了我省除芹菜外,30多种菜价的持续下跌。像冬季“当家菜”大白菜,竟跌至几分钱一斤,菜农赔得一塌糊涂。“一场秋雨一场寒”，随着天气日渐转冷，省城市场销售的蔬菜价格开始慢慢攀升10月21日，记者从太原市城东利民批发市场了解到，该市场监测的38种蔬菜价格中，有25种出现上涨，而且蔬菜周平均涨幅达到6.46％。蔬菜贮藏保鲜技术
素里《青叶农场》东主陈锵校则指出，美国由于人工比加拿大便宜，气候也较稳定，加上大农场采用机械化生产，可以种植出“外观都一样”的蔬菜，故而在卖相方面，一般会比较好，这正是美国贵价菜仍能吸引批发商及部分消费者的原因。
在技术推广培训上，吉县建立健全了县、乡、村三级服务体系，并在各苹果生产重点村及重点园区设立长期培训点，使培训网点覆盖全县果区充分利用现有技术力量，采取走出去、请进来、沉下去等方式，对果农无公害标准化生产进行系统培训。为加强国庆节期间市场监管，根据市农委的统一部署，合肥市农业经济技术监督管理总站从9月20日起针对市内主要农贸市场，开展逐日监测工作截至昨天，共在市内的建材一厂、清溪路、三里庵、三里街、望江路和潜山路等6个农贸市场采样检测，共检测了117个蔬菜样品，均未检出超标样品，合格率为100%。蔬菜贮藏保鲜技术
此前，国家发改委也有判断：“目前还没有必要在全国范围内实施价格临时干预措施。”发改委指出，近期经过各方面的积极努力，稳定消费价格总水平、保障群众基本生活的工作取得了初步成效。过硬的销售措施使张北蔬菜逐年热销今年蔬菜销售一开始，该县所产错季品牌菜陆续销往北京、广东、山东等十几个省市和日、韩等国，而且销售价格始终保持稳定，有力地促进了农民增收。超前辣椒也有一些蔬菜的价格较上周略微上调像白菜的批发价每公斤涨了０.０２元，红洋葱、辣椒、芹菜等分别涨了０.４元、０.２元、０.２元一些降价，一些涨价，所以菜市价格总体来说是平稳。
各蔬菜品种合格率分别为：豆角100%、木耳菜100%、芸豆100%、黄瓜100%、茼蒿99.0%、小白菜98.9%、白菜98.1%、头菜97.2%、生菜97.1%、菠菜95.2%、芹菜95.1%、油菜94.8%、韭菜93.2%。蔬菜贮藏保鲜技术黄先生表示，现在只有“贵买贵卖”，但销路差了，1月的收入比上月少20%。酒楼餐馆跟供货商早定下了入货价格及供应量，蔬菜供应减少，都要先满足酒楼需要，因而变得菜档像“抢”菜一样。
农业产业化有助于将分散的农民组织起来，通过规模扩张带来规模收益和产业链的延伸，而且通过组织和制度创新节约交易费用，给农业生产经营企业带来丰厚的利润回报因此，有必要通过蔬菜产业化经营加速我国蔬菜出口企业发展的步伐，尤其要注重培植兴建一批体现支柱产业和重点产品的蔬菜出口生产基地，形成一大批外联市场、内联基地、下联农户的大规模、高起点、外向型的农村经济组织、现代蔬菜生产企业或企业集团等龙头企业，并力求通过不断延长产业链，统筹安排蔬菜产前、产中、产后，使产供销各个环节得到协调发展，实现规模经营。
