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【食用菌频道】近年来，灌南县把食用菌产业作为深化农业结构调整、发展现代农业的主导产业，从资金、技术、配套设施建设等方面加大对食用菌产业的扶持力度，食用菌迅猛发展，截至目前，已实现产量13.5万吨，产值10.9亿元。
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我市以增强供应首都及省会蔬菜保障能力为目标，以环京津、环省会周边县和蔬菜产业发展示范县为扶持重点，统筹规划、科学布局、争取资金、多元投入，高标准建设了一批规模较大、科技含量较高、示范带动能力较强的设施蔬菜生产基地，增强供应首都及省会的蔬菜保障能力。在食用菌快速发展中，印江重视产业发展的人才队伍建设，专门选拔了一批22个科技特派员，其中包括浙江引进的有技术、有资金、有市场渠道的投资者。贵椒3号辣椒3.蒜汁香椿：将洗净的香椿配适量大蒜，一起捣烂成糊状加入食盐、香油、酱油和凉开水拌匀即成香椿蒜汁，用来浇拌捞面，别具风味4.香椿泥：将香椿洗净后，放上食盐，爱吃辣的也可放适量辣椒，然后捣烂如泥状，吃时再放点香油调拌即可。
在推动食用菌工厂化大企业发展方面，要高度重视发挥食用菌工厂化大企业在结构调整中的骨干引领作用，提高产业集中度;突出食用菌工厂化大企业在产业网络中的主导地位，加快形成大、中、小食用菌工厂化企业分工协作的产业体系;支持有条件的食用菌工厂化企业“走出去”，引导食用菌工厂化大企业为中小企业提供技术支持和指导，推动食用菌工厂化中小企业转型升级。贵椒3号辣椒病虫害防治技术增加对参与“农超对接”设施的投入扶持，一方面提供专项补贴、贷款贴息、税收等扶持政策，另一方面对其日常运行费用，特别是与食品安全和可追溯系统有关的检测中心、信息系统等也纳入补贴范围。
3月25日，记者从全省农民专业合作社信用合作试点工作总结暨培训会上获悉，一年来，我省积极稳妥地推进试点工作，资金互助在农业产业结构调整、增加农民收入上发挥了重要作用。
