竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
胡珍玉时来滨则认为，当前能源、运费、生产资料价格上涨，必将增加蔬菜产销成本，不利于价格回落以寿光到哈尔滨这条蔬菜运输路线为例，过去２０吨的菜运一趟需要运费６０００元，目前低于７０００元根本没有人愿意去。小南庄的土地条件在芹泉镇比较良好，此前邓雁春也积极带头通过种植核桃带领村民脱贫但因为投资较多，销路也无法保障，对于种植蔬菜大棚，大部分村民还是持观望态度邓雁春从100亩村里的机动地下手，率先种植蔬菜大棚，之后陆续有老百姓加入了队伍，搭起了简易棚，种起了西红柿。
背着满满一筐瓜的村民熊细妹告诉记者，自己没有什么技术，能做的活路不多，来基地务工让她成了“职业农民”，每天按时上下班，到月底就能领工资，日子过得很舒坦。一季度，全省监测的15个品种蔬菜平均零售价格为每500克3.55元，环比上涨23.69%，同比微涨0.28%监测的4种水果平均零售价格为每500克4.49元，环比上涨10.59%，同比上涨6.15%。珍玉10西葫芦我市日前召开的蔬菜基地建设第五次调度会议要求，全市各旗县区要把握可以继续施工的60天，再掀起一个工程建设高潮，确保今年新建蔬菜保护地10000亩任务顺利完成与此同时，引导新菜区的农民因地制宜建设不同类型的保护地，并尽快实现投产，对农民进行蔬菜栽培和茬口衔接等方面的技术培训，帮助新建成基地的菜农做好育苗和移栽的对接工作，把产前的准备工作做好。
说起今年上半年的鸡蛋行情，可用“惨淡”二字概括特别是在6月份之后，鸡蛋零售价一直在3.5元/斤上下徘徊，批发价低于成本，鸡蛋养殖户连连叫苦8月份以来，鸡蛋价格出现回升趋势，一路逼近5元/斤大关，还有上涨趋势。“15种监测蔬菜12涨3跌，特别是叶类菜，价格涨幅较大”合肥市物价局分析，7月上旬连续暴雨天气，对本地蔬菜生产基地及调运影响较大下旬持续高温，长途外调菜在运输过程需要的保鲜、仓储费用又偏高，导致菜价居高不下，预计短期内合肥菜价或将继续上涨。胡珍玉
妻子略带自豪的“埋怨”引来老杨嘿嘿一笑老杨全名杨全保，今年53岁与一般菜贩不太讲究的穿着不同，中等身材的老杨穿着一身军绿色帆布户外装，戴同色帽子，一开口就笑老杨夫妇是河南安阳水冶镇向阳村人，来太原卖菜已经24年了，老杨小时候爱学习，但母亲早逝，家境贫寒，上到小学五年级就辍学了。
8日晚上9∶30，正是蔬菜交易的高峰期，市场外，路边三三两两地停放着一些外地牌照的蔬菜贩运车，完全没有了往日的繁忙景象走进市场，一种混合着新鲜蔬菜清香和腐烂蔬菜恶臭的气味扑鼻而来。昨天早晨，郑州又飘起雪花，家住陇海路的信女士冒着严寒跑到陈寨蔬菜批发市场买菜。她说，春节过后菜价不降反升，到批发市场买菜能省近一半的钱。胡珍玉
6年时间让一颗小蚕豆“炒”出4亿元的年产值，谢东奎称自己得益于品牌的建设，“没有品牌的企业只能靠压低价格去抢占市场，我经历过那样的坎坷，所以必须要让‘口水娃’成长为知名品牌。由于离新荣区不算太远，村里有不少人靠种植蔬菜为生，赵鑫娥到村的那一年，村里的胡萝卜、白菜发生了滞销四处求人的赵鑫娥被货站的一句“规格是多少”问的哑口无言赵鑫娥意识到，要想提高农民收入，必须组团发展。珍玉10西葫芦报记者周京震报道南京市农林局昨天公布的南京１１月主要农产品市场价格简析显示，尽管与上月比，不少蔬菜价格下降，但和去年同期比，均有较大幅度上涨此次农林部门对七种主要蔬菜价格进行了监控。
“通过科学技术培育出具有重庆石柱特色的辣椒品种,才能有效提升产业核心竞争力,让重庆石柱辣椒在市场竞争中立于不败之地。”重庆石柱县副县长陆俊昌表示,重庆石柱将利用自身优势全力打造全国闻名的辣椒种业基地。胡珍玉西开公司：建议是多设一些点，像我们西郊那边应该多设一些点，像我们庆安公司、远东公司那边就没有。
记者：其实面对这种情况当地已经采取不少措施，但是收效甚微，比如说把尾菜做为沼气燃料，但是用尾菜发酵产生这种沼气水分太大，产气量太低又比如说把摘下来的尾菜收集出来做泡菜，但是企业在生产期间发现这种尾菜不能满足他们的需求，同时收集尾菜相当于对蔬菜进行二次生产和加工，生产的成本也让企业无利可图。
