新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等程序后脱去大部分水分，仍能保留原有的色泽和营养成分，食用时浸泡在水中又可恢复蔬菜的原来样貌。基于这种营养便捷、利于贮存运输的特性，脱水蔬菜越来越多地走进现代人的生活。
辣椒贮藏防治方法是及时彻底防治红蜘蛛、蚜虫，就要在暑期及时喷药，彻底防治红蜘蛛、蚜虫，减少害虫基数而入秋转凉时，根据害虫发生情况交替喷洒克螨特或达螨灵，有蚜虫及其他害虫发生时，喷洒毒性较小的农药辛硫磷或多灭威兼治。记者看到，早上10时，岳普湖镇的电商服务站就聚拢了人群。服务人员阿依古丽·阿布勒哈生与取件的顾客核对订单后，麻利派发货物，与几个月前刚从村里出来打工的她判若两人。
鲜蘑菇、青椒、油菜、茭瓜、黄瓜、冬瓜价格不同程度下降，平均价格分别为4.12元、3.44元、2.09元、2.08元、2.41元、1.62元，降幅分别为14.52%、11.11%、8.33%、4.15%、1.23%、1.22%。据庆云县物价局价格监测，常规监测的12种蔬菜价格10降1涨1平，且个别蔬菜品种的价格下跌幅度较大，整体显示呈回落状态如辣椒，其平均零售价格为4元/500g，与上月同期的7.5元/500g相比，跌幅为46.7%，其他下跌的9种蔬菜，其跌幅在045.5%-16.7%之间。青果帝王辣椒我省是全国重要洋葱生产基地，每年产量占全国生产总量的20%。受去年洋葱价高影响，今年全国范围内洋葱面积均有扩大。
随着天气逐渐转暖，市场上的菜价也跟着下降。昨日记者从物价部门获悉，本周我省监测的23种蔬菜价格仅三种出现上涨，韭菜、菠菜降幅较大。“今年，我们正在申请注册‘海坨’商标，打算让延庆的小西瓜闯出一片新天地。”对于小西瓜产业的发展，老齐充满信心。辣椒贮藏
裕民县按照“政府扶持、企业运作、合作互利、平价惠民”的原则，将逐步增加平价蔬菜销售点，方便城区居民购买平价蔬菜。
从南昌市农业局了解到，该市每年将安排900万元支持菜园子建设，今年全市蔬菜种植面积不少于20万亩。为应对短期可能出现的供需趋紧形势，还将建立蔬菜储备制度。登上下伦屯的后山，万亩荷田跃然眼前：荷田一直延伸到远山如黛的天边，田间道路上，藕农忙着挖藕运藕，游客在阡陌间徜徉柳江县农业局党委书记周有谊介绍，示范区的核心区为“一轴两业五区”布局。辣椒贮藏
北京市率先试行的蔬菜直通车，在方便社区居民家门口买菜的同时，也亟待进行规范化管理，以保证社区环境和社区居民的买菜便利性《社区蔬菜（肉类）直通车设置和管理规范》要求，社区蔬菜（肉类）直通车应远离污水池、垃圾场（站）、厕所等污染源及有蝇虫孳生的潜在场所。考察中，张玉玺介绍了北京新发地的经营情况和发展方向，肯定了两市在蔬菜产销合作方面取得的成绩他说，秦皇岛作为北方设施蔬菜生产基地，为北京输送了大量优质安全的蔬菜产品。青果帝王辣椒他同时指出，重庆现代农业发展已出现一些亮点，要进一步下大力气推动“菜篮子”建设，使基地、检验检测体系等上新台阶。
当然，水果市场也有涨价的6月份国产香蕉的价格为5.4元/公斤，与上月的3.71元/公斤相比上涨45.55%，与去年同期4.88元/公斤相比上涨10.66%眼下正是国产香蕉挂果上市的时节，可是今年香蕉为何出现如此之大的涨幅？“蕉农减少种植，导致香蕉减产是香蕉价格上涨的主要原因，”香蕉经营户介绍说，“今年初的时候南方多地遭遇大范围的强冷空气突袭，香蕉也受了寒，出现了减产。辣椒贮藏八年多过去了，德盛全合作社发展到124户菜农，建成了124座蔬菜大棚，涵盖了邢家社乡7个行政村。成拉旺还注册了“净苑”等蔬菜商标，还有9个蔬菜品种得到农业部无公害认证。
市场上的摊主告诉记者，近期由于天气等因素影响，春节过后市场上部分蔬菜售价并未呈现明显下降，并表示，这种蔬菜价格在正月里高位运行的情况也属“惯例”。
