部分营养素如维生素C、维生素B族在酸性条件下更容易保存，因此烹调或使用富含这些食物时.可调入适量的食醋。食醋还可促进骨肉食物中钙、磷的析出.加大其营养价值。
蕹菜的读音申请装运果蔬的车种时有不匹配的情况发生，果蔬装运更多需要开窗的P64型棚车及加冰冷藏车，但铁路部门能提供的冷藏车越来越少，制约了青笋、蒜苔等细菜的外运。在香坊区司徒街早市，黄瓜开出1.5元/斤的亲民价，引来市民争相抢购在道里区江桥胡同早市，处理干净的大白菜1.3元/斤，而带杂叶的则不过1块钱一斤“没想到今年白菜都卖这么贵，一个多星期前还2块呢，现在可算便宜了。
12月7日，在广西壮族自治区人民政府的支持下，由中国蔬菜流通协会与广西壮族自治区商务厅联合主办、广西农产品流通协会协办的“首届中国蔬菜品牌大会”在南宁市召开。云南省大理市秀野蔬菜专业合作社是一家集无公害蔬菜种植、加工、冷藏保鲜及销售为一体的专业合作社年销售蔬菜几十万吨，去年实现销售收入9674万元主要外销欧盟、加拿大、日本、韩国及港澳等20多个国家和地区，同时销往内地15个省份。青梗子蕹菜按照春提前、秋延后的反季节栽培方式，大力发展设施农业，加快了日光温室和普通棚建设，在11个蔬菜园区建成日光温室1.29万亩，在五河流域建成普通塑料大棚6.11万亩，成功实现了蔬菜生产的反季节栽培，形成了四季均衡上市，淡季不淡，余缺调剂的生产格局，有效地适应了市场需求，提高了菜农的收入。
全年投入省级财政专项扶贫项目资金、保供基地建设项目资金1730万元，新建或改扩建蔬菜、水果标准化生产基地10万亩，生产无公害蔬菜22万吨，产品销售收入达5.08亿元。这只是我市冷凉蔬菜基地建设一个缩影为加快冷凉蔬菜产业发展步伐，落实“以科技为支撑，全力打造京津地区冷凉蔬菜供应基地”的产业化发展战略，我市将力争在“十二五”末初步形成6个冷凉蔬菜产业带：以商都县为主栽区的西芹、洋葱、生菜产业带。蕹菜的读音
近几年来，水口镇许多菜农纷纷种植反季节蔬菜和市场畅销的蔬菜抢占市场，并施以猪粪便和沼气废液等农家肥为主，不仅成本低，而且蔬菜长得鲜美，满足消费者的需求，价高畅销，促进了菜农的增收。
2.种子带菌黄萎病菌和枯萎病菌均可附着在种子上越冬带病菌的种子播种出苗后、遇到适宜的条件即侵入到植株体内潜伏，定植后发病3.育苗床土带菌黄萎病菌和枯萎病菌主要以菌丝、厚垣孢子和拟菌核随病株残体在土壤中越冬，病菌在土中可存活6～8年，是初侵染的主要来源。上周，蔬菜价格上涨了不少。30种主要蔬菜中，有11种蔬菜价格上涨，其中冬瓜的价格就从1.96元/斤卖到了2.28元/斤。而肉类的价格则下降了一些。蕹菜的读音
7日，襄阳市物价局价格监测中心对市区农贸市场蔬菜价格调查发现，蔬菜价格整体下降，豇豆半月每斤下降0.5元。构建种质资源搜集、鉴定、保存及创新利用研究、生物技术与常规技术相结合的品种选育体系，建立以企业为主体的“育繁推一体化”产业体系培育高产、优质、抗逆性强、适合机械化种植、年推广面积超过20万亩的高粱专用型品种3个以上（主产区平均亩产达600公斤以上），超过20万亩的红小豆、绿豆新品种4个以上（平均亩产达到150公斤），超过50万亩的花生和向日葵品种4个以上。青梗子蕹菜有的海口市民减少了菜篮子里的青菜海口市蔬菜生产管理办公室陈国英副主任：今后的几个月是海南的台风季节，下半年蔬菜的价格走势很难判断家庭餐桌每月买菜钱多出２００元家住海口府城的占先生告诉记者，自春节过后，海口的菜价开始一点点地攀升。
这几年，纳溪区农民种植的早熟冬瓜是越来越有味道了全区集中成片种植面积达到了5000多亩不少农户从种植早熟冬瓜中尝到了甜头区农业技术部门针对农民种植早熟冬瓜积极性高的特点，派出了20多名技术人员，长期深入到冬瓜种植基地，通过现场指导、印发技术资料、举办培训班等方式，指导农户整地施肥，搞好无公害管理。蕹菜的读音据悉，彭州蔬菜种植面积67万亩，年产量160万吨，是全国第二大蔬菜产地交易中心。
“我们的蔬菜进到超市被当成促销品，价格压得低还不说，而且收账非常困难，很多超市都是3个月一结账如果直采的蔬菜放进超市一直被当成促销品的话，影响基地蔬菜品牌，经销商采购时也会跟着压价。
