1月底至2月初，受节日效应影响，地产蔬菜价格一度上扬，但整体波动不大节后，气温回升迅速，墒情适宜，本地蔬菜长势较旺莲白、大白菜、萝卜、莴笋、花菜等当季蔬菜上市量大而集中，加之近期全国多地蔬菜丰收，外地入渝蔬菜增加，使2月中下旬全市蔬菜价格整体呈下跌趋势，且明显低于去年同期。
豌豆凉粉笔者在广州天河东圃市场、越秀犀牛路口市场等发现，目前蒜头零售价大多是每斤8元，部分市场则卖到12元/斤。1、品种选择针对本地区早春茬口发生危害严重的病虫害合理的选择抗病虫品种，如番茄根结线虫可选用仙客系列，番茄黄化曲叶病毒病可选用浙粉702等，另外早春茬育苗处于冬季低温期，因此要选择耐低温、早熟性好的品种。
宋润告诉记者，虽然鸡蛋出现上涨，但是后期价格将逐渐趋于稳定相比较，蔬菜价格的波动情况将持续“蔬菜天气越冷，菜价会进入季节性的上涨周期，冬天这个菜价一般，特别是绿叶蔬菜，所以菜价会进入一个小幅上涨的趋势。基地的夏季蔬菜品种除了青菜外，主要是供冷餐配菜用的“芝麻菜”，这几天要特别注意锄草拉完防晒网，他们又要钻进大棚里锄草、收割“大棚里的温度要比外面高5℃左右，既热又闷，我们一般干半小时就要出来调整一下。黑豌豆相比之下，重庆受的影响小一些，蔬菜价格也相对较低，外地菜商，特别是来自山东等北方的菜商就瞄上了重庆，转战重庆收菜，拉高了价格。
“首先，菜品都是有保质期的，放到保鲜盒里虽然看上去新鲜，但是消费者很难判断新鲜程度;其次，半成品菜把所有的配料都准备好了，但是各种菜品的采购、调味品的搭配等每一个环节只要经手就不能避免出现问题。以往大风、降雪天气后，外运蔬菜和海鲜数量有所减少，价格会有所波动。而近日的大风、降雪天气，是否对我市蔬菜、海鲜的价格以及供应造成影响？豌豆凉粉
赶着上市，赶着窖储道里区榆树镇民主村，于国红正忙着把地里晒好的白菜运到菜窖门口白菜要扒掉黄叶再入窖，每天都要翻动一次，“气体调控保鲜窖”能让白菜在窖里也“呼吸畅通”，经过一个冬天，保鲜效果可达到90%，和“地头菜”口感差不多，价却是寿光白菜的一半。
由于它含有丰富的维生素C、蛋白质、铁质，且青脆味美，又具有行气活血、清热解毒、健胃、止痛、滋补等功能，因而颇受南宁市民的青睐食用仙人掌烹调方法简易，洗净刮掉刺毛后与各种肉类混炒或炖汤均可。摘草莓不用弯腰，弯腰采的是草莓架下的蘑菇，这事听着就新鲜昨天，在昌平区兴寿镇种植户魏建忠家的草莓大棚里，记者看到了这种新鲜的搭配模式一个个“笑红了脸”的草莓长在架子上，而架子下面，码放整齐的菌棒上长满了扇形平菇。豌豆凉粉
蔬菜育种企业与专家分析，国内蔬菜种业发展的困境首先是产学研分割严重，科研与推广脱节山东省现代农业产业体系蔬菜产业首席专家王淑芬认为，当前我国科研与市场脱离，一个新品种培育出来后，如何推广存在衔接难题。“实施新模式后，货源得到了保障，好多客商都来平泉购货”承德森源绿色食品有限公司公司董事长孙绍芳介绍，公司主要生产食用菌罐头、调理食品、速冻、盐渍、干晶等系列食品，特别是“菇芳源”牌蘑菇酱、爆炒菇等系列产品，70%销往德国、法国、俄罗斯和美国等国家、地区，市场销售前景十分广阔。黑豌豆今年我国出口到日本、韩国、俄罗斯等国的洋葱数量同比增长35％，价格为0.6元/公斤，同比增长0.1元，涨幅为20％洋葱缘何走俏价扬？调查显示：食用价值较高据有关医学专家介绍，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，含有钙、磷、铁、维C、维B、尼克酸、胡萝卜素、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等人体必需的营养成分，具有降低血脂、预防血栓形成、抗血管硬化、降低血脂、防止骨质流失、增强免疫力等功能，颇受国内外消费者青睐，因而销量日益上升。
“把胡萝卜、香葱、大头菜等进行脱水深加工，做成干片、干条，然后跟方便面厂家合作，做成蔬菜包从收、清洗、切片、脱水、烘干、分选、包装的全过程都实行自动化操控”韩东才告诉记者，由于新立村是胡萝卜主产区，为解决村民卖菜难问题，在当地农业部门的帮助下，决定成立“哈尔滨市新立无公害胡萝卜基地”。豌豆凉粉要弄清在这1.6％当中到底有多少是转基因玉米并非易事这是因为，在美国谷物市场上，对谷用玉米只分饲料用和通用对转基因玉米不做特别标注和分类因此美国政府没有转基因玉米用途的统计资料。
卷心菜成了“伤心菜”让菜民很受伤，但造成这一问题的根源是否在于流通环节过多？媒体评论员朱煦认为，我国蔬菜一直存在“流通暴利”问题“我国是典型的小生产、大市场格局，城乡距离远，产业链条长，环节多，从田头到餐桌要经过无数环节，每个流通环节都层层加费，使整体流通费用高涨。
