空心菜的热量很低，经常食用不仅不会引起肥胖，还会抑制脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。另外，空心菜中含有丰富的烟酸、维生素C等营养物质，它们可以有效降低血液中胆固醇含量，经常食用可以达到降血脂的作用。
白菜病虫害李正虎万万没想到，他没办法把哈尔滨的菜运到上海上海客户需要的菜是这样的，每棵白菜砍去根、扒掉外面几层菜帮后，用包装纸把从菜叶向菜根方向2/3处都包好根据菜的等级选择不同颜色的包装纸，再把菜装进网兜。本以为一个芽菜生产基地没什么玄机，但真正来到这里就会发现，像是进入了一个秘密基地，透过一个个玻璃窗，看到一间间恒温房中正在努力出芽或已生机勃勃挤在孵化桶中的芽菜，突然就找到了站在新生儿室玻璃窗外的感觉。
“因为社区没有收我们租金，我们也承诺生鲜果蔬价格跟新发地批发价格齐平，这个价格甚至不包含运费。”新发地相关负责人表示，受面积所限，种类虽然不是太多，但能够满足居民的基本需求。司伟对进口大豆的种植面积进行了换算，我国进口大豆是国产自产量的6—7倍，如不进口大豆，在国内种植需要7亿亩土地，这显然是不可能的“换一种角度，进口大豆相当于节约了中国的农业资源，保证中国口粮的自给自足。义和秋白菜从生产环节看，一方面生产方式由粗放向集约转变，初期生产设施和科技投入成本在逐渐提高，另一方面土地、人工、化肥、农药、种子、化肥等生产资料价格也在上涨从流通环节看，近年来，一方面不断上涨的汽柴油价格造成了蔬菜在运输过程中的成本增加，另一方面不时出现的雨雪恶劣天气也会导致道路不通，直接导致蔬菜运输成本的提高。
蔬菜类：蔬菜批发均价与上周相比上涨2.63%监测的19个品种，14种上涨，5种下降其中：价格涨幅居前的5个品种是冬瓜、大白菜、黄瓜、大葱、西红柿，涨幅分别为21.24%、19.57%、11.26%、9.6%和7.57%。与老李的淡定相比，有些菜农略显心急，以“价格战”赚取销量“白菜每斤6毛，要是多买就给你便宜点儿，萝卜1元钱，10斤以上算你8毛”一名菜农告诉记者，因为白菜种得早，部分白菜出现了“炸根”现象。白菜病虫害
今年正月，梁满栋家的蔬菜大棚就开始出菜了，有时候实在忙不过来，他还要请亲戚朋友帮忙。“我种植的这一季大棚蔬菜已经进入采收期，每斤利润是露天蔬菜的3到5倍，能收入好几万元。”梁满栋高兴地说。
今年，该镇将再投入60多万元，做优、做强设施蔬菜大棚建设通过权威机构，对农药残留的认定，申请绿色无公害基地，提高蔬菜品质充分发挥瑞民蔬菜专业合作社的作用，带领广大菜农申请品牌，拓宽销售渠道。据了解，国家农民合作社示范社在涉农项目安排、财政奖补、金融支持、教育培训、品牌建设等方面将享有更多的优惠扶持政策。白菜病虫害
3月上旬监测数据显示：海南省蔬菜价格持续小幅下降，监测的19个主要蔬菜品种价格走势为11降7涨1平，比2月下旬下降2.01%，降幅较大有苦瓜、大白菜生猪出栏价比2月下旬下降2.08%。虽然除了这两个品种其他蔬菜跌幅不大，但自高温天气以来，多种蔬菜呈现下跌走势实属久违数据显示，菠菜、黄瓜、冬瓜、刀豆、大白菜、芹菜环比前一工作日分别下跌了1.6%、1.3%、0.7%、0.6%、0.5%、0.5%，青椒和茄子价格持平，青菜、土豆和卷心菜分别上涨0.8%、0.8%和1.4%。义和秋白菜黑木耳等食用菌特色种植业是根河市着力培育的特色接续替代产业之一，规模逐年扩大，并且得到了市场的认可，但是在众多黑木耳产品中要想做出特色，就得有自己独特的产品品质和规范化的生产工艺。
同时，从呈贡龙城蔬菜批发市场的调查结果显示，2月21日—25日，蔬菜综合平均批价2.12元/千克，环比基本持平，近期菜价保持平稳。白菜病虫害连日来，“菜难卖”引起了各地媒体的广泛关注。本报曾刊发图片新闻《华县瓜坡镇花白、白菜堆在田间地头求出路》、《车载菜市进社区》等，呼吁社会各界关注菜农，帮助菜农。
据寿光市商务局有关官员介绍，目前，寿光大部分蔬菜种植采用的是分散种植，三五个村庄种植相同的蔬菜，只有经过经纪人才能将不同品种的蔬菜收集起来，大批发商也没有时间去进行这项工作。
