受到西式饮食的影响，越来越多的人生吃蔬菜，凉拌蔬菜、蔬果沙拉都是备受大众喜爱的美食，很多人都觉得，生吃的蔬菜口感清爽又能减少营养流失。
生菜据了解，嘉鱼县委、县政府在得知市区蔬菜供应偏紧的情况后，迅速动员全县蔬菜主产区的菜农冒雪紧急采摘蔬菜，对市区实行优先重点供应，他们一方面动员渡普、潘湾、新街等蔬菜主产区菜农大力采挖大白菜、苞菜、萝卜。按照“预防为主，综合防治”的原则，积极采用杀虫灯、性诱剂、黄板、防虫网等物理、生物等绿色防控技术手段，减少化学农药使用量加强生产过程中农业投入品的使用管理，特别是加大对种植散户安全使用农药的检查力度和上市蔬菜农药残留的检测力度，确保地产蔬菜质量安全。
据6月27日价格监测数据显示，暴雨过后，泗阳县蔬菜价格上翘，呈8升3降27平其中上涨幅度较大的品种有：本地青2元/斤、有机花菜3.5元/斤、西兰花4元/斤、毛豆3元/斤、扁豆5元/斤，与上周相比分别上涨了33%、17%、14%、20%、67%。4月5日下午，屯昌县农业局王局长向记者介绍，除了加强14个常年蔬菜生产基地项目的建设，屯昌县还引进海南航空食品有限公司，创建400亩绿色生态循环农家菜种植基地，实施50亩“猪沼菜”循环常年蔬菜基地建设，推广种植淡季叶菜，并新建5个“放心菜”生产基地。马克莱生菜据该市场的李经理介绍，今年节日期间的水产品极为丰富，淡水产品和海产品的种类达到了100多个，供应量也十分充足，仅淡水产品每天全市的供应量就在50万公斤以上。
长白县金华乡距县城30公里，交通便利，耕地面积6473亩近几年，该乡瞄准了城市居民对无公害蔬菜的需求，以做大乡里的“菜园子”、丰富居民的“菜篮子”、鼓起农户的“钱袋子”为目标，扩大种植，规范管理，不断创新，为长白百姓提供放心菜、安全菜的同时，增加了菜农收入。【正文】同样是包菜这个品种，但张太军的包菜却可以做到365天全年供应，虽然在包菜上市当季时利润不高，但其它季节却可以大赚一笔。生菜
航头镇有关负责人告诉记者，近几年镇里共引进农业企业6家，流转土地3000亩，投资农业资金总额9000万元，形成了蔬菜、水果、花卉苗木、畜禽等特色产业，市场前景一片大好。
春将浓，菜渐优创新好，收入高宁县各级干部及农技人员，今春在帮助无公害蔬菜生产示范区菜农提高对3373亩棚菜科技经营量的同时，掀起了规模化发展无公害大棚蔬菜的热潮，据统计，到3月27日，全县又新建架蔬菜大棚415座，占到了今春规划大棚数的69％。对此，也形成了特有的胶西土豆“短工潮”。同时工作人员还表示，近年来，他们积极为这些土豆种植户联系短工，就是为了更好促进当地土豆种植业的发展，也可以将胶西土豆推向更高的舞台。生菜
31日上午，《金龙献瑞》全国萝卜艺术雕刻大赛在开幕式现场举行不过，比赛开始后，大家发现，参赛选手一共20多人，其中将近一半是青岛烹饪职业学校的学生“这些学生里，有的作品也挺不错，但是这样的一个大赛，有这么多学生参加，说明大赛没有吸引到足够的高手前来，成色差了一些。据了解，从田间地头到消费者的餐桌，蔬菜要经过经纪人、批发商、二级批发商、零售商等四个环节，每个环节加价在20%左右，到终端菜价就翻了一番。加之油价、工资等各项成本的提高，蔬菜批发正逐渐成为微利行业。马克莱生菜美国政府还准备逐步减少对农业保险补贴的资金额，以适应WTO关于农业问题的协议五、与美国相比，中国农业保险目前还处于初级阶段中、美两国在开展农业保险上，既有共同点，又有很大差异。
记者昨日从我市蔬菜市场和大型超市了解到，蔬菜在运输途中受天气影响，每天运抵我市时间比前阶段延长，导致蔬菜价格略有上涨。生菜桥东村地处香山河河畔，临近暮定水库，排灌便利，土质松软肥厚，富含钾等矿物质，十分利于喜水蔬菜的生长该村历来都有利用秋冬闲田种植蔬菜的传统近年来，当地村民瞄准城市人的菜篮子，大力发展蔬菜种植，逐渐建立了蔬菜生产基地。
合水县固城乡利用独特的自然条件和区位优势，把蔬菜产业作为强乡富民的主导产业，积极引导当地群众大力发展蔬菜生产，扶持农户扩大种植规模，促进蔬菜产业快速发展。
