随着气温的上升，一批批今年的“春鲜”蔬菜陆续上市保障市场供给，新鲜的芦笋、芦蒿、苋菜价格亲民，备受青睐。
白菜市场可以想见，通过网络提高农民的组织化程度以加强他们在市场中的地位，传递市场信息指导生产决策，普及农技知识，将是引爆农民对电子农务热情的导火索。“10月中下旬开始，蔬菜随气温变化长势不错，本地郊菜大量上市，价格的跌幅自然明显”上农批蔬菜部经理顾志平向记者指出，价格变化和上市量呈现直接关联“量多价自跌，青菜降价20%—30%，普通绿叶菜的降幅也至少在2成。
据了解，今年以来国际原油价格持续振荡下行，国内成品油价格受其影响连续下降，目前已“七连跌”，每升下降1元多，拉低物流成本是今年蔬菜价格低于去年同期的主要原因其次，今年我市秋菜种植面积增加且单产丰收，秋菜上市时就较去年同期低三、四成，目前一直处于低位运行，尤其是“老三样”价格仍低于去年同期两成多，影响蔬菜价格。据了解，近年来，为提高农业效益，调整农业产业结构，沙雅县通过典型引路，示范带动，帮扶种植大户、种植能手等措施，积极引导农民发展陆地蔬菜今年，沙雅县共种植陆地蔬菜24000亩，预计收入达8400万元。津青60白菜山东省芦笋研究开发中心主任李书华介绍，芦笋是一种比较特殊的植物，因为种植芦笋需要比较高的投入，加上芦笋总产量较少，所以价位一直很高，被称为“贵族菜”，而国人由于饮食习惯的原因，很多人不太习惯芦笋的口味，所以芦笋不太容易进入寻常百姓家。
今年，平安县在5个山区乡镇的35个行政村开展全膜马铃薯栽培技术推广工作。截至目前，该县1万亩春季覆膜工作全面完成，并建立了6个马铃薯全膜双垄栽培技术高产示范田。河南省黄泛区农场是一个小农场近年来，农场努力发挥土地连片集中，便于区域化布局、规模化经营等优势，以黄泛区“地神种业”为龙头，通过狠抓种植基地基础设施建设、细化小麦种子生产环节、打造地神种业品牌、增强企业竞争力等手段，大力发展现代种业。白菜市场
用手机“扫一扫”蔬菜的“身份证”二维码，就可以马上知道蔬菜从哪里来、什么时候采摘的、农残量多少等信息，近年来，蔬菜“身份证”在各个城市逐渐施行，为食品安全增添了一份保障。
7月5日，张家口市召开蔬菜运销“绿色通道”电视电话会议，全面动员和安排部署张家口市今年的蔬菜运销“绿色通道”工作张家口市委副书记、组织部长郑雪碧强调，张家口市蔬菜产业产值已经占到全市农业总产值的23.4％，占到种植业产值的48.6％，必须统一思想，提高认识，高度重视蔬菜运销“绿色通道”工作，认识到搞好蔬菜运销“绿色通道”工作是实现全市农民持续快速增收的重要举措，是实现张家口市农村经济快速健康发展的重要基础，是实现全市经济社会更快更好跨越式发展的重要条件。在全县建立了“县有检测站、乡（镇）有检测室、基地有监管员”的三级农产品质量安全监管网络，形成了以县级检测站为骨干、乡（镇）快速检测室为基础、企业自检的农产品质量安全检验检测体系，提高对生产、配送、市场中农产品质量安全的检测覆盖率。白菜市场
记者在赵先生的花园看到，葡萄、柑橘、白菜、萝卜、小葱、香菜应有尽有，这里的品种可以媲美农村的一块菜地赵先生一边除草一边告诉记者，平时工作繁忙，精神高度紧张，也没什么时间陪陪家人，但自从成为都市农夫后，他的压力也随之缓解，赵先生的减压方法就是起床后捉捉虫、浇浇水，下班后施施肥、除除草。“再过半个月，东北的黄瓜将批量上市”刘维元告诉记者，目前曲堤市场上东北客户的交易量占到四成到11月中旬，东北的一些客户将陆续回家去做本土生意当提到这一部分交易量如何填补时，刘维元表示，曲堤黄瓜是“皇帝的女儿不愁嫁”，现在曲堤黄瓜不仅畅销国内，还出口到俄罗斯、蒙古、日本等国。津青60白菜植户也好，收购商也罢，或者是运销商，只要一聊起瓜菜生意，十有八九会说：今年的行情不太好的确，由于种种原因，目前我省各地瓜菜价格较低，这主要表现在几个品种上，如泡椒每公斤在0.3元至0.8元之间，日本小南瓜从0.3元至0.7元不等，青皮尖椒和毛节瓜的价格也不振。
自8月份以来，山东临沂受阴雨天气的影响蔬菜价格持续上涨并“稳高不下”，让很多市民“望价生叹”的菜价终于不再涨了，而且有的价格还开始出现下跌主要是因为，目前随着夏季过去，凉爽的天气再加上雨水充足，有利于蔬菜的生长和采摘，暂时造成了供过于求出现价格下跌的现象。白菜市场大蒜：实验证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。
据农业部门统计，7月份昆明全市蔬菜预计上市量23249万千克,同比增11.8%上市量大的种类:甘兰类3357.3万千克,同比增146.1%;绿叶菜类5424.3万千克,同比增2.5%;白菜类3416.5万千克，同比减21.4%;块根块茎类3598.92万千克,同比增48.2%;豆类1137.54万千克，同比增39.5%。
