做肉菜时可以加一些蔬菜种类：如炖牛肉可搭配胡萝卜和洋葱，炖排骨汤可配上玉米和白萝卜等。
胡萝卜贮藏究其原因，北京市新发地农产品股份有限公司董事长张玉玺分析说：“这就是很简单的市场经济原理，供大于求。”笔者了解到，现在四合乡的莲藕产量每亩约5000斤，目前批发价在每斤2.3元左右，每斤莲藕的人工成本近1元，以目前1300亩的种植面积来算，人工费用就是650万元带动种植、村民务工、土地流转收益，由此可以看出，四合乡的莲藕种植不仅让业主有了可观收入，定也富了不少当地百姓。
走进大棚里，突然间棚顶的微喷开始喷水，记者着实吓了一跳黄超笑着说：“这就是我弄的微喷技术，电脑操控，当它觉得大棚湿度下降，就开始喷水”黄超摘了一瓣蘑菇，他告知记者这个蘑菇做菜是不需要清洗的，没有化肥和农药，定时进行微喷都是一次清洗。今年，甘肃省将生产马铃薯原原种9亿粒以上，原种6万亩12万吨以上推广脱毒一级种薯600万亩，进一步提高脱毒种薯全覆盖工程质量和水平建设脱毒一级种薯核心示范区120个，示范规模6万亩。凤梨萝卜长春市价格监督检查局工作人员表示：“长春市冬季蔬菜基本以外运为主，所以受外界的影响非常大近段时间，长春市蔬菜价格上涨也是因为受全国蔬菜上涨的影响因为长春市对蔬菜的调控措施非常得力，所以，目前的涨幅还在正常可控范围内。
据方道会分析，导致今年黄秋葵价跌，销售步履维艰的原因有三：一是今年我市种植黄秋葵的农户越来越多，黄秋葵供大于求，而部分零售端的商家，不愿意降低价格，导致市场需求难以拉动，农民种植的黄秋葵变成“烫手山芋”。于是，林珍梅在原有蘑菇种植技术和种植经验的基础下，开始琢磨起在阳台种植蘑菇的方法很快，她就跟合作社的同事们一起，设计了一种既能观赏又能食用的“蘑菇花架”记者看到，这个架子就像居民家中简易的置物架，设计有两层，总共能放入8棒蘑菇，同时还配置有一个遮阳罩。胡萝卜贮藏
消费者郭女士则告诉记者，她平时买菜时也注意过那些包保鲜膜的蔬菜，但是因为价格太高，加上不知道区分的标准，所以只会在这些蔬菜促销时偶尔买些尝尝。
汕尾市站４月上旬调查城区新地村大白菜，为害率38-85％，百叶有虫210-1500头，虫情指数38.5瓜蓟马发生中等偏轻，轻于去年同期东莞市站调查发现，冬瓜百梢有成若虫480头。浦那市商品分析师迪帕克·查万认为，因洋葱种植面积扩大，如果政府不取消出口壁垒，农民的洋葱将没有出路从历史上看，由于洋葱不能出口导致价格大跌，伤害了农民的种植积极性，种植面积将大幅下降，造成洋葱短缺，从而出现类似于今年前段时间的洋葱价格疯涨局面。胡萝卜贮藏
铜陵市无公害蔬菜质检中心常年开展定期或不定期全面抽检，抽检蔬菜样品数量不低于500个;铜陵市蔬菜批发市场质检站每天抽检一次，每次不少于10个样品数，其余质检站全年共抽检样品数不低于300个;三大基地检测点每周抽检1次，每次抽检不少于10个样品，总样品数不低于300个，并同时做好菜农施药情况记录;各大农贸市场检测点每天检测一次，每次检测蔬菜样品不少于10个。记者在黄陂区万亩蔬菜项目王港项目区见到，蔬菜基地里的钢架大棚正在搭建，这里的1500亩蔬菜基地为全市七万亩新增蔬菜基地的一部分，到5月底将建成并投入生产，棚内将种上江城薯尖、紫背菜等叶菜和类瓜果，每天产量为3~5万斤之间。凤梨萝卜又如春椰菜定植过早，定植后受到倒春寒的影响，也容易未熟抽薹４、栽培管理不当：春椰菜定植后，不注意蹲苗，肥水过勤或过多，使植株生长过旺，不仅延迟结球，也易引起抽薹５、椰菜制种不当：如椰菜制种田未与甘蓝型油菜田隔离，被串交的种子冬、春种后就容易未熟抽薹。
近期，全国不少品种的蔬菜、水果价格出现下跌，如德州芹菜、济南萝卜都出现了“卖不出去”的局面，甚至烟台苹果也出现滞销。这在拉低CPI的同时，也让不少农民陷入了“菜贱伤农”的困境。胡萝卜贮藏全国大白菜批发价格走势图显示，从今年8月31日以来，大白菜的批发价格节节下滑。8月31日的价格是每公斤2元，9月21日落到每公斤1.6元，10月12日落到了每公斤1.11元。
据了解，现在正是本地菜的生产旺季，所以本地的菜就能满足市场的需求，对外地的菜需求量并不大目前，抽检人员每天都会对进入清江批发市场的蔬菜进行抽查“白菜的量也不是很大，每天也就是20-30吨。
