“马铃薯可比中药材产量高，好卖多了，特别是这两年，马铃薯市场有一个好势头，销路又有合作社保证，基本没有什么风险，我这心里就更有谱了。”侯彦伟信心满满地说。
庄薯3号图片中国人民大学农业与农村发展学院郑风田教授说，好了伤疤忘了疼，这样的教训非常深刻。1月4日晚上，位于海口中山南路的海南凤翔蔬菜批发市场，各个蔬菜批发档口一片繁忙。
“要想种出产量高、质量好的大葱，选种是关键我们这儿的大葱种子特别贵，用的都是从日本进口的铁杆葱种子，一罐100克要好几百元，算下来一斤超过1000元”平度市南村镇姜家埠蔬菜专业合作社负责人徐维涛告诉记者，现在很多地方的大葱种子一斤都不到100元，品质当然不能与这里的铁杆大葱相提并论。这些物美价廉的蔬菜是怎么种出来的?摆上市民餐桌前，又有哪些程序能够确保蔬菜的安全呢?记者来到济西湿地生态农场，试图找到答案。庄薯3号土豆该公司李经理表示，他们公司主要给青岛、烟台、北京和天津等地的超市供应蔬菜平常每天供应量在40吨以上，而现在每天供货量都在100吨左右，公司2000多亩的蔬菜基地，生产的蔬菜已有些供应不足。
据分析，大部分叶菜价格波动较大主要是因为是受1月末至2月初大寒潮导致叶菜类蔬菜产量的下降和春节消费的影响，上涨太快而西洋菜则是由于在0℃左右依旧可以在露地安全越冬，产量受大寒潮的影响不大，供应稳定，所以价格波动较小。55岁的朱玉棠左腿残疾，靠单脚支撑着身子，俯身弯腰摘蘑菇时，有些吃力，但他摘蘑技术熟练，没多久箩筐里已经盛满鲜菇早上6时许，朱玉棠从20多公里远的布莲塘村赶来，已经忙活了4个多小时。庄薯3号图片
近日，在大王寨镇郑家村采访只见十几个农户正在村里占地20亩育苗大棚内，精心管理着甜瓜苗村党支部书记郑怀珍指着附近占地1000多亩700多座大棚，高兴的说：“我们种植的甜瓜品质非常好，每个甜瓜能长到2斤多重，现在栽植到2、3月份，头茬甜瓜就能成熟上市，每市斤至少能卖到7元以上”。
即将下市的藕带，上周价格有所回升，均价比新藕略高业内人士称，因为藕带入泥很深，采摘比较麻烦，不少藕农不愿再采摘加上部分保护地的新藕提前上市，使得藕带数量减少，导致价格走高。相关人士：我们需不需要保护这么多品种？需不需要花这么大的力度去保护？这是值得我们反思的一个问题。下一步在农业整体保护不降低的情况下，是不是有必要优化（保护的）品种结构、区域结构？庄薯3号图片
蔬菜机械品种短缺严重，而蔬菜生产基地的基础条件普遍存在与机械作业不相匹配因此，提高蔬菜生产的机械化水平，不仅需要加大适用机械的引进和开发力度，而且需要加大基础设施的标准化研究和建设。从监测数据看,上半年蔬菜市场有以下特点:一是蔬菜价格与去年同期相比总体偏低,除3、6月份价格同比分别上涨6.72%、7.94%外,1、2、4、5月份同比分别下降1.79%、5.94%、10.07%、7.92%。庄薯3号土豆类似“粉末蔬菜”这样的农产品深加工，一家一户的农民无能为力，目前只掌握低档次粗放式农业经营技术的农民也干不了所以，实现农产品的深层次加工，需要科技工作者投入技术和精力，研制农产品深加工技术，开发农产品加工项目。
【菜用香菜频道】午后的暖阳洒在层层叠叠的香菜叶上，一阵风过，绿得发亮的叶片舞动着，宛若浪花翻滚可蹲坐在香菜田里的高玉宝、孟宪芹却眉头紧皱大兴区长子营镇北蒲州营村500亩约150万斤的香菜还长在地里，三五天内要是还没卖出去，就全砸在手里了。庄薯3号图片同时，博白县农业局扶持各村的种植销售大户成立蔬菜发展合作社，引导农户科学种植蔬菜，发展无公害蔬菜及其他果蔬的生产销售，帮助农户采购农资，培训农户贮藏蔬菜产品及生产经营技术。
从生产标准化方面来看，目前在加速推广提升。为保证食用菌产品的质量安全，整个行业正在加速推进行业标准化的完善与落实。
