北京新发地市场统计部负责人刘通：这种供应充足的状态一直会延续到十一前后。目前看后续产地的蔬菜现在生长也是比较正常的，所以在它产地在南移以后，蔬菜衔接上也不会出现断茬的现象。
藕如何保鲜马岙镇农办相关负责人告诉记者，目前马岙无公害蔬菜基地的900个大棚内，都安装了这种节水装置，根据对比计算，节水达到七成以上。联基地、带农户的模式很受农民欢迎，一来农民有土地租金和工资，二来工业经营农业提高了辣椒附加值汇达公司的辣椒制品不仅畅销国内市场，还远销欧美多国该县华源辣业有限公司投入了400多万元，研发出了辣椒碱等高端产品，正进军医药、保健、化工市场。
古浪县按照“绿色、有机、安全、环保、营养”的发展思路，把推进标准化生产、专业化经营作为抓好蔬菜产业提质增效，帮助农民增收的主要途径，着力推进蔬菜产业提质增效。据了解，目前食用菌栽培品种的蛋白质含量是3.8克，脂肪含量0.2克，普通双孢蘑菇每100克含硒31.8微克。而此次送检的沐野1号野生双孢蘑菇100克含硒量52.8微克，比普通双孢蘑菇高出30%以上。塘藕目前全国约有11家企业生产马铃薯全粉，产销两旺，供不应求马铃薯淀粉生产上规模企业约有50余家，小企业千余家，其中主要生产企业拥有74条生产线，总生产能力60多万吨，拥有世界先进水平的全自动、全旋流、全密闭工艺的生产线。
农技人员深入全县乡镇村(居)蔬菜合作社和散种菜农户家中，对农户进行现场分类指导了解大棚的保温及蔬菜生长情况，传授蔬菜大棚覆盖薄膜管护、蔬菜根部增施草木灰有机肥和加盖草苫草帘等知识，告诉农户在温度高的时候，掀开围裙，进行低温处理，温度低的时候，要把围裙盖好，进行保暖。当得知这些新鲜蔬果都是当天直接从田间地头采摘过来时，大伯大妈们对这种“农超对接”的销售模式非常赞赏。藕如何保鲜
商贩杨秀英说，“去年四五毛钱，今年这个时候吧，天气气候太热，两毛来钱，从菜农那里一毛二三”.“天气太热才不上外走，咱当地销不这么多。气候太热，如果向外走的话才容易变烂，再一个芹菜种的太多”.
瞄准城里人的口味进行品种开发，实现了永丰蔬菜从“一枝独秀”到“四季飘香”的质变如今，仅早春辣椒就有15个系列早春蔬菜除辣椒，还有早瓜类、早叶菜类、早豆类、早茄类等20多个系列。麻干根说，他种了几十年菜，今年去山东寿光考察蔬菜种植，跟人家一比，自己原来不会种菜。藕如何保鲜
湖北吉农沃尔特公司已经拿到有机转换证，有机转换指常规农业向有机农业过渡的一个时期，该公司在东西湖区柏泉农场的200亩基地，今年是其经营有机种植的第四个年头，负责人魏晓明透露，他明年才有可能盈利，所以涉足该行业要沉得住气。“一斤多少钱，有没有新鲜的？”记者询问了十多家商户，零售价和超市相同，维持在4~8元之间，且货源很紧。“我要200斤，能不能便宜？”记者提出大量购买时，一商户摇头表示没货。塘藕前，油菜田大面积使用的除草剂有好实多、林克、氟乐灵、大惠利、乙草胺、拿捕净、稳杀得、绿麦隆、禾草克、除草通、草长灭、高效盖草能、高特克等虽然可供选择的除草剂品种不少，但它们都有各自的局限性。
通过采访，记者还了解到，很多顾客不但把蔬菜礼包作为礼品赠送亲友，而且把五颜六色的蔬菜当做过年待客的菜肴，不但新奇，也为春节增添了不少“色彩”。藕如何保鲜对于建立蔬菜储备制度，孙继祥认为，这是一种较好的政策选择，但考虑到蔬菜难储存等特点，采取政府补贴，企业储备的方式是主要选择他同时表示，蔬菜储备更要放在农民的菜园子和大棚里，因此，特别需要完善生产风险化解机制，特别是发展菜篮子产品政策性农业保险。
宋华介绍，连续阴雨寡照和持续暴雨对蔬菜会产生5个方面的影响：大雨长时间浸泡会让蔬菜的根系烂掉持续阴天让蔬菜授粉受精不良，产量大幅下降新播种下去的种子烂种现象突出，出苗率不整齐。
