大蒜素、蒜氨酸、大蒜辣素是化学结构、理化性质、生物活性、来源等不同的三种化合物。
菠菜主要病虫害在浦江镇惠南村的田头，这两天，鸡毛菜的收购价是一斤0.3元，菜农老王说“这个价格比以前多了0.1元”。但在菜场，一斤鸡毛菜的价格是2元。5月份以来，燕子沟镇堡子坝片区每天都有5、6辆大车来村里拉大白菜，菜农们天天早出晚归，忙着给自己或帮别人装大白菜。看到自家的大白菜卖了个好价钱，村民都乐开了花。
这意味着，在价格和质量等因素影响下，国内的大豆油压榨企业不愿意买国产的非转基因大豆做原料，如果只用国产非转基因大豆做原料，同样条件下就意味着这些大豆压榨企业产品成本较高。由镇辣椒产销协会牵头，发挥镇内13个辣椒产业合作社的作用，积极与云乐、勇雄、隆顺等辣椒加工龙头企业及辣椒营销大户协商，与贫困户签订购买协议，提供上门收购服务，解决了收购商货源问题，又缩少中间倒卖环节，让贫困户真正得到实惠，有稳定的增收产业。圆叶菠菜记者今天从嘉兴蔬菜批发市场获悉，上周地菜数量增加2.7%，地平菇、花菜价格骤跌，其他主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价下跌11.5%客菜数量大幅减少15.6%，主要品种价格也涨跌互现略显跌势，综合平均价下跌3.3%。
据统计，今年以来，甘肃辖区供港蔬菜5801.5吨，经香港方面抽查，未发现质量安全问题。周谷堆市场信息中心负责人李涛表示，施骏的技术给市场客户带来了极大的方便，而且数据的及时传输和农产品的追溯，可以直观的看到交易产品的来源地和销售地，给市场提供了数据支持。菠菜主要病虫害
今年以来，蔬菜价格的快速上涨已经引起了社会的广泛关注。据国家统计局数据显示，今年3月份，我国CPI同比上涨2.3%，其中鲜菜价格上涨35.8%。
今年前５月蔬菜生产主要特点是：品种结构合理，春夏上市品种中精细菜占５８％区域化、规模化生产格局凸现，全市已形成呈贡、晋宁、嵩明、官渡、富民、东川几大特色种植区无公害标准化生产成效突出，全市已完成配套推广无公害蔬菜生产面积２８.２万亩。农资产品的质量安全一直以来都是关乎广大农户切身利益的大事，如何能让农户安心的购买种子，也就成了种子管理站的头等大事该站严格执行了在年前制定的农资检查方案，在狠抓农作物种子经营商的产品质量的同时，还在现场为广大农户传授了真假种子的分辨方法并发放了温馨提示，避免农户上当受骗，也让经销商做到依规经营、守法经营，从源头上保护农户的切身利益，让农民购买到放心的种子。菠菜主要病虫害
针对近期2次强降温天气，服务人员向种植户详细了解了近期降温、降雪、大风天气对大棚蔬菜生长的影响，并指导种植户采取科学的预防措施，提醒农户火龙果在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，成熟的彩椒要尽量多采收，以利于尚未成熟的蔬菜低温下的营养生长，同时防止果实受害有效防御不利气象条件的影响。九宫山茶叶合作社长年聘请浙江大学茶叶专家为顾问，先后研发了有机茶、野甜茶优质产品，合作社每年销售收入以30%的速度递增。圆叶菠菜要加大农产品安全管理力度，加强对兽药、饲料、饲料添加剂、畜禽产品、畜牧兽医器械和屠宰加工企业的安全生产指标监测管理，严格生产许可证发放工作加强对农药安全使用的宣传教育，加强对鲜食农产品中农药残留量的监测工作，防止农药中毒事件的发生。
“大棚的好处，就在于它能够挡住雨水，使蔬菜的叶子不至于被雨水打烂。”潘少波向记者介绍说，由于大棚的保护，基地内的蔬菜长势十分喜人，品相也相当不错。同时，由于有了大棚，杜绝了大部分害虫的侵入。菠菜主要病虫害景农果蔬专业合作社于去年成立，目前种植面积有120亩左右，每年分两季种植露天蔬菜，每季品种多达10几个，主要销售到县内相关单位。据不完全统计，一年可为合作社增收10万元左右。
科技支撑，协会助力为加快蘑菇种植集约化、专业化步伐，横县农业、科技部门联合行动，积极做好新技术、新品种的引进、试验、示范和病虫害的监测防治，大力推广“二次发酵”房式大棚蘑菇种植技术，使鲜菇产量达18公斤/平方米，比传统方法种植增产4.5公斤。
