业内人士表示，菜价在8月份本来就是一个高峰期，受高温影响，菜的产量普遍要低一些，这次台风造成产量减少，相对较高的价格会持续一两个月，但不太可能出现疯涨，毕竟目前来看菜的供应比较充足，菜的产量方面，山东虽然受了不小影响，但全国其他地方影响并不是很大。
蒜干加工“农超对接”将成为菜农跳出菜价涨跌“怪圈”的措施之一市商务局工作人员表示，目前，烟台三家大型超市建立起了“农超对接”，并设立了5家农超对接专柜，这些大型超市主要和烟台的出口农产品示范区建立供销渠道。黄瓜、茭瓜、茄子、油菜、韭菜、鲜蘑菇、芸豆价格降幅较大，平均价格分别为5.17元、3.5元、5.08元、4.4元、5.92元、4.4元、8元，降幅分别为34.74%、32.26%、17.57%、17.5%、17.48%、15.38%、14.29%，其他蔬菜价格降幅2.56%-10.61%。
据了解，阜平县西部山高气候寒冷，东部海拔低气候温暖，具有发展暖棚、冷棚、林下、陆地食用菌广阔地域空间今年，该县按照“政府引导、市场运作、企业带动、科技引领、金融扶持、园区发展”的工作思路，及“政府+金融机构+龙头企业+合作社+农户”五位一体发展模式，通过聘请专家、集中办班等形式，不断推进食用菌产业发展。在抓好农民专业合作社、家庭农场、种植大户等蔬菜种植人员的技术培训及相关服务工作的同时该县还十分注重抓好人才及引智工作，不远千里邀请法国专家多米尼克先生来到永丰，对“双孢蘑菇高效栽培关键技术优化”项目进行指导与咨询。宁蒜1号接下来的调查中记者发现，从新发地到北京社区菜市场短短十几公里的路程，不少蔬菜价格都翻着跟头的往上涨比如长条茄子，山东地头价格是1.35元每斤，新发地的批发价格是1.5元，每斤只涨了1毛5，但到了北京市内，价格却迅速提高到每斤2.5元。
“近年来，我市屡屡出现农产品滞销、卖难现象。说到底，是一家一户的生产销售，抗风险能力太低。”吕彬认为，传统农业经营模式一般为自产自销，组织化程度低，很难准确掌握市场行情变化，难免导致卖难、滞销现象。为了抬高我们的身价，有些人煞费苦心，把我们囤积起来，等着市场稀缺的时候能卖个好价钱，但随着囤积的时间一长，我们的品质也会下降，影响食用口感。蒜干加工
湖南长沙县隆禹蔬菜种植合作社的负责人，把近20名环保人士邀请到蔬菜基地现场，学习请教酵素的制作方法，以便用于农业生产废弃蔬菜叶子通过发酵，制作出来的酵素可以杀虫卵，改良土壤，制作有机肥，甚至还可以提高蔬菜产量，但是苦于不知道制作方法，于是在长沙市农业局的牵头下，邀请环保人士来基地现场指导，手把手的教。
针对梅雨期间绿叶菜上市数量少、价格波动大的情况，市郊菜区积极调整蔬菜品种结构，扩大青菜等绿叶菜的种植面积，出梅后10天，市郊菜区抢种抢播的3万多亩速生绿叶菜已经陆续供应市场，有效稳定了菜价的波动。李青也告诉记者，之前种植圆白菜和胡萝卜时，价格受市场供需关系影响较大而实行设施蔬菜大棚种植彩椒以来，由于色泽诱人、果大肉厚、汁多甜脆、市场认可度较高，经由经纪人、合作社和公司的推动，形成了一定规模的集蔬菜产、储、销的产业链条，并注册了自己的商标品牌。蒜干加工
杨国文给记者算了一笔账，去年他种下80多亩包菜和白菜，亩产量在4000到5000斤左右，总产量30多万斤，价钱在8毛到一块之间通过基地批发、零售、对外出口等渠道销售，除去人工、肥料等费用，短短四个月净赚10多万。江门市种业有限公司经理江建波估计，在江门地区投资种植、非专业大户减少八九成，传统种植大户也减少了一两成，散户略有减少恩平市江州镇马铃薯种植大户陈雪冰反映，她从去年种植50亩降为今年的30亩，被认为是非常冒险的行为，“两个朋友分别由200亩和50亩缩到20亩和15亩。宁蒜1号从上世纪六十年代开始，经济桥村就形成了蔬菜种植传统在几十年的市场打拼中，他们不仅摸索出了适合当地蔬菜种植的方法和经验，还使该村的黄瓜以其优质的品质和良好的信誉赢得了较高的市场占有率，在区内外树立了“免检”品牌。
因为产业园鼓励规模化种植，所以他们希望入驻一些蔬菜生产龙头企业，通过规模化种植来生产出品质好的绿色蔬菜目前已经有不少蔬菜企业前来洽谈，同时欢迎更多的有意向的企业和个人入驻他们园区。蒜干加工除重视抗除草剂、抗虫等生物抗性性状外，应大力开发抗逆性强、生态适应性广、产量高、品质优的新品种，满足多样化的市场需求。
今后，杭州极地海洋公园还将与周边农场、菜农开展长期合作，尽自己的微薄之力，帮助他们走出困境。
