位于安龙县栖凤街道平寨居委会的食用菌产业园部分核心区，编着序号的食用菌黑色大棚一排又一排，整齐地排列着。大棚里，菌棒上的菌菇又探出了头，一朵接一朵，菌农采菇、浇水，给大棚通风……一派忙碌。
甘蓝图片西固区农牧局局长祁永良认为：“蔬菜储备制度，仅仅是国家和地方从应急处置层面出发形成的一套思路，可以起到临时调剂的作用，而要从根本上解决北方冬季的高菜价问题，还是得从增加设施农业的投入着手，设施农业的发展需要国家的补贴，当前化肥、种子、塑料膜等价格高涨，一个温室大棚的建立，成本不低于3万元，而农民手头一般没有这么多钱，要提高农民对设施农业的积极性，还得靠政府加大扶持，这样才能从深层次的长期供需层面解决问题。那些未来的蔬菜行业会变成啥样呢？军师借助朋友们经常问到的一些问题，从自身的观察出发，说说自己的观点，希望大家能够指正。
“这栋智能温室大棚集温、光、水、湿自动控制于一体，温度、湿度、光照都可以根据实际情况进行调节”基地负责人朱玉祥一边说着，一边饶有兴致地走进操控室，向记者现场演示“根据不同季节的天气情况，我们可以通过调节大棚内的光照、温度等条件，满足作物的生长需要，只需要在电脑显示屏上点击‘光照’,育苗大棚顶上的遮阳篷便缓缓打开。7月26日，商务部召开商务系统防汛抗洪保障市场供应暨安全生产视频会议，商务部部长高虎城要求着力做好四项工作：一是完善应急预案，提高应急准备、货源组织、物质保障、应急处置等方面的针对性。扁球甘蓝本周蔬菜品种合格率排行榜：木耳菜100%、头菜100%、白菜100%、生菜99.4%、茼蒿99.0%、黄瓜99.0%、芸豆98.4%、豆角97.7%、小白菜97.0%、油菜95.1%、芹菜94.3%、菠菜94.2%、韭菜91.9%。
新型农业经营主体是发展蔬菜产业的骨干力量，每个蔬菜标准园由农业龙头企业、农民合作社或家庭农场领办创办，推行了“六统一”的管理模式，形成了明显的组织优势、资金优势、技术优势和服务优势，蔬菜产业的质量和效益全面提升。“因为是自己亲手培植的，所以我对蔬菜都非常有感情”王征说，有一次，厨师没有通知他，就私自摘了黄瓜，让他很生气为此，吃饭的时候，王征就对大家强调，蔬菜的采摘有严格的标准，否则会造成资源浪费。甘蓝图片
继无公害蔬菜、有机蔬菜等之后，一种新的“富贵蔬菜”正在内地风靡——“供港蔬菜”。
食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值近几年我国相继开发出了各种多功能、高效率、低能耗、适应性强的干燥机蔬菜干燥设备浙江华丰制冷设备厂研制出的专为脱水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脱水机，采用高温、蒸汽进行热交换，使常温空气变成高温干燥热空气，达到120℃以上温度。7月8日，中国商报记者在陕西省供销合作总社采访，办公室的工作人员听了记者的采访内容，7月9日，中国商报记者到陕西供销社下属的糖酒果品副食总公司，公司负责人简要介绍了记者所了解的情况。甘蓝图片
新型保健蔬菜黄秋葵在我县安凌镇雷湖五里拐村潘村组试种成功试种的农户是该组的村民潘小利，有心人的他，去年在中央电视台七频道看到介绍黄秋葵的种植项目之后，发现本地山上野生黄秋葵不少，于是采种今年试种一分地，目前开花结果，长势良好，做成菜肴,味道可口。遵照欧盟有机认证标准生产的有机蔬菜，对生产环境中的土壤、水源、空气质量等有非常严格的要求，在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，必须严格遵循有机食品的生产技术规范、标准，完全不使用农药、化肥、生长调节剂、保鲜剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过欧盟有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。扁球甘蓝菜分类追肥可以提高肥料的有效利用率，更充分地发挥肥效，降低种植成本，提高蔬菜的品质和产量叶菜类如白菜、菠菜、芹菜等，均以食用嫩叶为主，整个生育期都是营养生长，因此追肥就以速效性氮肥为主。
农村领域完成农产品溯源系统工程计划投资600万实施农产品溯源系统工程，通过二维码应用，实现在农产品流通过程中对产地、品种、屠宰、采摘等信息的查询，提升食品的安全系数和监管机构的管理效率。甘蓝图片同时，哈市人大代表们建议，哈市应建立具有现代企业制度特征的蔬菜基地，由零售连锁企业出资、村镇出地，共同建设公司制蔬菜基地，实现蔬菜种植产业化、规模化和产销一体化，降低生产成本，缩小价格波动，便于质量管控和价格监督，提升竞争力。
以往，该镇土豆种植均为一家一户种植的规模发展，农民生产投入大、风险大，土豆种植专业合作社的引进，打破过去传统的种植方式，变过去粗放式生产为精细化管理，既提高土豆的产量和质量，又增强了农民种植的积极性。
