“鲜切蔬菜是即食产品，与粗加工供港蔬菜相比，对卫生标准要求更高，原料控制和加工过程控制是影响产品质量的两大环节，农药残留、微生物超标和异物是反映农产品食品质量的重要指标。
凤头姜介绍记者从新发地市场了解到，今天，黄瓜、番茄、扁豆、广茄、香菜等蔬菜价格出现上涨，价格同比上周上涨了二到六成。去年，熊昌发试验成功的新技术，茄子、黄瓜的嫁接技术，今年已经初显成效，产品供不应求。今年，他又引进了新品种——可以当水果食用的营养价值很高的苦瓜，还引进了西葫芦，目前正在试种。
“中国蔬菜之乡”寿光因蔬菜而闻名于世，其蔬菜播种面积84万亩，年产蔬菜450万吨，种苗年繁育能力达14亿株近年来，寿光围绕农业转型升级，以农业增效、农民增收为目标，以科技、生态和安全农业发展为重点，大力实施“品质农业”战略，促进“品牌提升”，健全完善产业体系，强化科技创新和服务，加快推动现代农业转型升级。近年来，遂平县大力发展特色大棚蔬菜种植，不仅有效拉动了全县农业经济发展，而且让不少菜农从中尝到了甜头，实现了当地群众持续增收遂平县常庄乡吴集村村民王立新以前在外地从事运输行业，在国家提出的万众创业的大背景下，他萌发了返回家乡创业的想法。凤头姜蔬菜批发市场上诱人的绿菜来源于蔬菜生产大棚，笔者跟踪在春荣乡高寺、李台、湘乐镇庞川等无公害蔬菜生产示范区采访，只见示范区里标准化的新一代的钢架大棚成块连片，在灿烂阳光的照射下形成了银光闪烁的斑斓彩图。
牛皮菜叶还富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素，具有清热解毒，行瘀止血的功效，不过不宜多食，否则易寒冷生湿。近年来，浮山县坚持以农业现代化为基本路径，把设施蔬菜产业作为“菜篮子”工程来建设，作为农民增收的主导产业来落实为加强对设施蔬菜产业的规范化管理，该县专门建立了包乡联村带户工作机制。凤头姜介绍
“我种植吊蔓西瓜7年了，效益不错，今年栽了两大棚，种植早，气温转暖，西瓜要比往年提前半个多月上市，估计收入没有问题”4月15日，谈及吊蔓西瓜，蒲城县龙阳镇东王村群众王八一笑得合不拢嘴。
由于受天气、成本等多种因素的影响，自去年入冬以来，省会蔬菜、水果价格就一直高位运行据石家庄市城调局的调查显示，与去年同期相比，1-4月份蔬菜价格累计上涨了23.2%，而4月份鲜果价格更是上涨57.6%。上周(5月25日—31日)，石家庄市场上蔬菜平均批发价格为1.85元/公斤环比下降9.1%，黄瓜、茄子、西红柿、青椒、生笋、油菜、大葱、大蒜价格均下降，鲜蒜的价格上周为每公斤1.84元，本周为每公斤1.49元，环比下降19%。凤头姜介绍
市蔬菜批发交易市场统计数据显示，上周市场内本地菜的综合平均价格环比上涨11.6%，而客菜价格也受到地菜价格的带动，环比上涨4.3%蔬菜价格以涨为主，大部分本地菜的批发价格有所上扬，如生菜价格陡涨36%，芹菜和青菜的价格也分别上涨29%和21%，客菜中的土豆和番茄价格分别上浮14个和10个百分点。此外，新建3万亩蔬菜基地生产持续发挥补充作用仅10月份基地的播种面积达5928亩，品种24个11月预计上市量592.8万公斤，有大（小）白菜、上海青、生菜等24个品种。凤头姜伴随着园区硬件建设的规范化.因园区的机制建设也实现了新的突破各地在不断实践东阳“蔡卢经验”、嘉善洪溪园区的站办农场、温岭万堂园区的光明育秧工厂等社会化服务体系赋予家庭联产承包经营以新的内涵的同时，创造了利用园区影响力打响农产品品牌的典型。
笔者昨天获悉，为确保供港蔬菜的安全，提高检测能力，广东检验检疫部门构建以国家重点实验室为龙头的各级实验室检测网络，对供港蔬菜种植基地土壤、灌溉水和使用农药、化肥进行监控检测，并对所生产蔬菜进行农残、重金属的日常检测。凤头姜介绍在“绿色通道”网络规模和范围逐步扩大的背景下，如何有效解决当前存在的相关突出问题，建立“绿色通道”可持续发展机制，实现管理工作规范化、检测手段现代化、便民措施标准化、发展动力持续化的目标，这一切问题都显得尤为重要和迫切。
不过，对永辉是否构成价格操控及垄断，徐刘海表示，这还需物价部门调查取证，对其成本进行核销，才能得出结论。
