西澳大利亚大学的研究人员对954名、年龄为70岁及以上的澳大利亚女性进行了食物饮食频率问卷调查，发现高蔬菜摄入量和低蔬菜摄入量之间的女性，颈动脉壁厚度有0.05毫米的差异。
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“‘棚中棚’种植技术的好处还远不止这些”，李存贤说：“棚中棚种植技术，虽然每座拱棚的投入比常规拱棚多几十元，但还有四大好处，一是可以杜绝每年4月份发生的‘倒春寒’冻灾天气对西瓜的影响;二是种植的西瓜含糖量高、商品率高;三是可较好地防控棚内温差大起大落;四是与常规拱棚相比温度可提高5℃以上。
