绿叶蔬菜（如卷心菜、菠菜、羽衣甘蓝和生菜）的摄入与认知能力下降有关；每天若摄入大约1份富含维生素K1、叶黄素、硝酸盐、叶酸、α-生育酚和山奈酚的绿叶蔬菜和食物，有助于延缓衰老过程中的认知下降。
薯我佳土豆信息网这些政策大大激励了农民种菜积极性。目前，已吸纳1000多万元社会闲散资金进入蔬菜产业，蔬菜常年复种面积11万亩，总产25万吨，产值4.6亿元，成为该市农业四大支柱产业之一。近日，山西长子县宋村乡陶唐村的千亩青椒园区里，一个个碧绿油亮的大青椒挂满枝头，刚下的一场太阳雨更是为大青椒增添了更多晶莹菜农们嘴角扬笑，采摘装箱，干劲十足，忙得不亦乐乎，路边整齐码放的一箱箱青椒“整装待发”，它们将远销全国各地。
八月的靖远瓜果飘香，甘肃白银农民们迎来了一个收获的季节在位于靖远县乌兰镇河靖坪村的白银市农科所的试验田里，也是收获满满，碧翠的黄瓜、嫩绿的豆角、红色的西红柿、青翠的绿叶菜散发着成熟的味道。该园区总投资2亿元，建了4栋智能温棚，温度、湿度、日照实现了全自动化控制农业科技人员在温棚内采用无土、立体化、苗床栽培等国内先进的技术，使用一体化施肥机施肥，种出了叶菜类、瓜果类、南方植物等160多个品种，很多品种在当地罕见。庄薯6号土豆”林源说，虽然引进这套质量追溯系统的前期投入成本比较大，但是效益也是显而易见的，自从在产品包装上贴上产品追溯码以来，天安农业仅绿类蔬菜销量就提高了15%“质量追溯系统让消费者能够了解到蔬菜的整个生产过程，从而提升了产品的信任度，这对提高产品的品牌价值非常重要。
记者在铜陵友思蔬菜种植专业合作社看到，成批的钢管被堆放在一处，不远处的空地上，几座新的蔬菜大棚正在紧张建设中古德兵告诉记者，他的合作社现有的200余亩蔬菜大棚中，有单层大棚170亩，双层大棚30亩，温控大棚4亩。据了解，通过与农户签订合同，青岛新红星食品有限公司在即墨移风镇、莱西市部分村庄、平度市部分区域、河北省张北县、内蒙古市等均建有蔬菜生产基地，现已拥有一批高标准、大规模的蔬菜基地，总面积2500亩左右，此外，围绕“企业发展、农民增收”的总体目标，该公司积极引导和鼓励周边农民及基地农户的蔬菜种植，有力地带动了周边农民的积极性。薯我佳土豆信息网
新农都安排了一个400多平方米的产品品尝与推介区，邀请企业上台“吆喝”。目前，确定要上台的有姚生记山核桃、永康伟丰二头乌、义乌丹溪酒，东西好不好吃、订单能不能拿到，让舌头投票。
在老王的番茄棚里，我们参观了代表当前农业前沿技术的滴灌微灌设备该设备由泵阀、温湿度监控器、滴灌箱、漏器等组成，滴灌箱能根据监控器所报空气、土壤干湿度自行控制滴灌量。该县加大对菌农的扶持力度，每年争取项目3-5个县供销社与昆明食用菌研究所合作，组建马龙中合食用菌科技有限公司，从事食用菌菌种研发、选育和生产，向各乡镇种菌企业、大户提供优良菌种，降低菇农生产成本。薯我佳土豆信息网
此次实行政府补贴、平价销售的4个蔬菜品种为广大市民普遍选购的日常叶菜，即大白菜、莲花白、上海青和小黄白，每斤平价销售价格分别为2.00元、1.60元、2.60元、2.30元。与肉价的明显下跌相比，近日本市蔬菜价格呈现上涨，让不少市民直呼“菜价快回到春节了”在河西区东林菜市场内，豆角每斤5.5元、茄子每斤6元、青椒每斤6.5元、蒜薹每斤7.5元，“过年时，这几样蔬菜的价格也不过如此了，没想到春天还这么贵。庄薯6号土豆王仁茂告诉记者，蔬菜残毒检测主要通过“速测灵”试剂和快速检测仪两种途径，主要检测吊白块、有机磷等今年3月起，市场将引进更先进的仪器，可准确测出蔬菜中残留的重金属、甲醛、亚硝酸盐和二氧化硫等。
由于先天条件优越加上管理得当，富硒蔬菜大棚亩产每年能达到1万多斤虽然产量逐年增加，但产品投入市场后还是供不应求，订单早早就被济南、北京等地的客商抢购一空，呈现产销两旺的喜人势头。薯我佳土豆信息网基地的品种主要包括菜心、芥兰、斗白、礼品西瓜、甜瓜、豆苗、玉豆、甜玉米、紫心保健红薯等20多个品种产品80%销往欧盟、美国、澳大利亚等国家和地区，填补了江西无新鲜蔬菜出口的空白。
望京地区开办了车载蔬菜市场，居民可在此买到低价放心的新鲜蔬菜。
