山药学名薯蓣，又称怀山药、淮山药、土薯、山薯等，营养丰富，具有粮、菜、药等多种用途，是百姓餐桌上的佳品韦本辉是我国著名的薯类研究专家，他介绍说，山药具有休眠特性，有史以来都是春种秋收。
通江银耳博物馆来自山东的大蒜经营户陈先生说，从今年1月1日起，国家取消了对大蒜的出口许可证管理，只是通过商会调控出口量因东南亚、中南美地区大蒜的需求量增长，海外市场大蒜价格涨了约20%，山东大蒜自然减少了对国内的供应。近日，走进重庆铜梁区白羊镇水碾村，农家采收、晾晒、加工咸菜的场面随处可见。
该镇因势利导，加大政策支持力度，规划建设了占地面积80亩的食用菌发展基地，配套建设香菇贮存冷库5座，库容量150吨引进刘满仓农民种植合作社入驻扶贫就业基地，投资480万元建设钢架结构香菇种植大棚78个，一座100吨冷库，种植香菇40万袋，年产香菇320吨，产值310万元。对于近期菜价上涨比较明显的原因，蔬菜经销商都认为主要是因为现在是“伏缺”期，属季节性上涨，但还有其他的因素导致菜价“高高在上”。通江银耳大豆蛋白的氨基酸组成比较平衡，是很好的蛋白质食物主要技术要点为：一是大豆必须去掉皮衣(含有大量纤维组织和氧化酶)二是以低温代替高温榨油方式，以防蛋白质变性三是采用先进技术(如现代分离超滤技术)，进一步将大豆蛋白加工成浓缩蛋白(含蛋白质70%左右)，亦可再进一步通过蛋白质在等电点沉淀的办法，除去可溶性蛋白，生产分离蛋白(含蛋白质90%)。
昌化镇农办有关负责人介绍，该镇共有高山菜地1000多亩，近几年，通过种植结构调整，目前已有730亩山地改种食用菌，预计将比种植山地蔬菜增收3000多万元。该团十二连大棚户王占礼有1个温室大棚，由团工会统一供种、统一育苗，种植了蔬菜猪大肠辣椒，预计到5月底鲜菜可上市，可创产值2余万元。通江银耳博物馆
民以食为天日前，在拉萨市城关区的许多社区里，我们可以经常看见“惠民平价蔬菜直销车”的出现，黄瓜、白菜、土豆、西红柿、鲜牦牛肉……各类蔬菜、肉制品整齐地摆放在车上，窗口前的LED显示屏上用藏汉双语标写着每一种蔬菜的价格，前来购买蔬菜的群众挤满销售窗口。
（四）谢花期至幼果期此期应慎用波尔多液，鸭梨系列应禁止使用，以防止锈果和果点放大、粗皮用12.5％特普唑可湿性粉剂2000倍液喷雾防治梨锈病和白粉病用70％甲基托布津800倍防治黑星病、轮纹病。记者看到，前来买菜的市民排起了长队。市民黄女士说，便民店的菜又实惠又够秤又方便，“便民店”真是名副其实方便老百姓的“满意店”。通江银耳博物馆
预计，未来一段时间，正值学生开学之际，需求增大，蔬菜价格还会存在一定的上涨趋势，但在一个饱和点还会处于平稳期。眼下，占地211亩的88栋大棚、占地44亩的44栋育苗温室和占地36亩的20栋日光温室正在陆续建设秋茬西红柿苗即将移栽进棚配套的打井、道路、绿化、美化、亮化工程正在紧张施工。通江银耳因为这个载体的组件通常不是植物体的内源基因，而是通过人为构建形成的，特别是很多选择标记都是抗生素，这就有可能在植物体产生一些抗生素，而这些抗生素是否会对人体有害是人们关注的问题。
经过近10年的发展，我区市场流通体系已基本形成全区集镇以上各类农产品市场达到223个，其中农业部定点批发市场15家，年交易额突破80亿元专业流通合作组织309家，从业人员0.71万人，年销售额突破100亿元。通江银耳博物馆无土栽培技术落户边防，不仅解决了长期困扰一线连队官兵吃新鲜蔬菜难的问题，而且大大丰富了官兵的餐桌，改善了连队的伙食，官兵们交口称赞“你看这是种在‘水’里的菜，60多天就可以吃了。
国内大城市上海、北京等地也在5年前，开始兴起营养虽高，但如此昂贵的价格能否迎合广大武汉市民呢？“目前，还有点难”程军回复，公司现阶段是小批量采购，通过国外人士和白领阶层等目标人群，逐步培育市场。
