河南省特色农产品十分丰富，有些地方坚持走优质农产品之路，延伸农产品产业链，向着深加工的方向发展，取得了不错的成绩南阳近年来围绕艾草种植，开发出6个系列、100多个品种的艾制品，参与艾草产业的企业超过1000家，产业规模增长迅速。
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通过农业部菜篮子信息网和肥城市农产品质量监管平台，及时发布蔬菜产品价格及搜集整理的国内外蔬菜交易动态，确保蔬菜价格稳定，保证菜农利益引导蔬菜专业合作社、生产经营组织与蔬菜批发市场、超市卖场对接，设立销售专柜或进入社区开设直销门店，减少流通环节，提高生产效益，扩大直供直销渠道，促进地产蔬菜销售流通。
三是宣传和培训得到了加强。根据农事的实际情况，安全使用农药的宣传与田间档案、农残速测的培训等工作，正在有条不紊地开展。收购商曹银全告诉笔者：“他在泉子街收蒜收了好多年了，泉子街的大蒜品质好、口感也好，远销的好多城市，几个乡镇来说，泉子街的大蒜还是比较好，每年有好多收蒜人都到这个泉子街来拉蒜，大家都比较认可”。洋姜能包包子吗
保障均衡供给的压力越来越大、确保质量安全的压力越来越大、保持价格平稳的压力越来越大——4月28日在成都市召开的全国都市现代农业暨“菜篮子”工程现场交流会上，农业部部长韩长赋提出的三个“压力”，让“如何拎好‘菜篮子’”成为焦点。蔬菜基地负责人介绍，雨雪寒潮天气不仅会让蔬菜长势变慢，还可能将栽种不久的小菜苗冻死除了抢收抢种，他们还为大棚内青菜、草头、生菜等十多种菜品增加了小拱棚，并放下了无纺布进行全封闭保暖。南芋2号洋姜这与去年同期相比形成较大反差去年同期，一方面，由于长沙突降瑞雪，影响本地蔬菜的生长及采摘另一方面，由于大雪封路、交通不畅，影响外地蔬菜的引入，双重原因致使菜价上涨。
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