目前调运储备约630吨，品种主要有土豆、外地大白菜、白萝卜、胡萝卜、莲花白、冬瓜、南瓜、生菜及本地叶类菜等，储备菜以大白菜、土豆等耐储存蔬菜为主，“一元菜”南瓜、冬瓜、白萝卜储备约100吨，十个“基本菜”储备约210吨，可足量供应。
大葱新品种近年来，甘薯叶被视为“健康食品”在国际市场也很走俏香港已流行用甘薯叶制作名宴菜，颇受消费者喜爱，菜市上出售每公斤甘薯叶价格超过１００港元，且经常脱销用甘薯叶加工成脱水菜、盐渍菜等，还畅销日本、东南亚及欧美等地。曾德庆：收购商看了，他说这个萝卜有点差，可能价钱大概就是3角多、3角左右一斤。
郑君家的“菜篮子”采购点从农贸市场、超市转向网络电商，从一个侧面反映出中国生鲜电商在近年来迅猛发展的势头—越来越多的中国消费者开始网购那些以前只会在农贸市场和超市购买的肉类、蔬菜和水果。廖李荣告诉记者，生态优势是高山村四季豆的制胜“法宝”，再加上合作社以及市农业局的技术指导，高山村村民对种植四季豆充满信心同时，他们还将拓宽销售渠道，除了销往上海、杭州等地外，还将进一步拓展其它市场，提高效益。惠和1号大葱”据一家超市的蔬菜销售人员介绍，自绿色蔬菜专柜设立以来，市民过来看的比较多，真正购买的不是很多，一般前来购买的都是那些追求环保、健康的消费者淄博市一家酒店的负责人告诉记者，他们很想从超市订购绿色蔬菜，但由于价格较高，如果购买就会导致成本增加，而因此提高菜价又会影响生意。
本周蔬菜日平均交易量2559吨，与上周相比减少1.68%其中客菜减少4.19%，地菜增加2.51%零售市场上，青菜5.79元/公斤、大白菜3.57元/公斤、包心菜4.37元/公斤，与上周相比分别下跌10.65%、1.11%、2.67%。平均价格环比涨幅10%-30%的有9种：白萝卜、大蒜、黄瓜、辣椒、平菇、设施香菇、生菜、莴笋、西葫芦每公斤平均价格为：0.84元、4.36元、1.88元、2.04元、16.0元、11.56元、2.81元、2.0元、1.02元。大葱新品种
据测算，寿光农民每年要拿出3亿元购买进口种子。一粒小小的种子竟有这么大市场！寿光人感到了危机。一个小小的变化是，寿光蔬菜博览会在举办了两届之后，在名称上加了“科技”两个字。
这是正确的策略，因为中国农村是个车辆大市场，在中国自己的农村站稳脚跟是十分必要的，但是任何一个行业，尤其是机械行业不以走向国际市场为目标都不是具有完整市场意识和民族振兴意识的行业。贵州凤冈坚持“绿色、生态、有机”发展理念，蔬菜作为县委、县政府提出的“4+1”目标发展现代农业产业之一，力争让有机农副产品走向贵阳、重庆等地，6月9日，凤冈县副县长唐隆强率县农牧局、县教科局一行，冒雨察看了位于何坝乡林光村、水河村的保供蔬菜供应基地的400亩白菜、南瓜、豇豆等蔬菜，还到进化镇罗尔塘察看了利用烤烟基地起苗后种植的各种蔬菜。大葱新品种
与农超对接、场店对接相比，“农宅对接”成本更低“除一次性的设备投入外，这种模式不需要店面，也不需要经营人员，成本大幅降低”延庆县农委相关负责人介绍社区菜店店面租金高，还要赚出经营人员的工资来，光这两项就把菜价抬高了。记者从虹口区商委获悉，通过引进国内外知名食品品牌入驻，目前吉祥菜场的优质品牌占有率已达70%以上，从而自进货源头上减少了掺假售劣行为。对于已引进的品牌，则采用厂家直销形式，提高了品牌对质量控制度。惠和1号大葱鲜咸菜新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在盐腌过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14－20天达高峰，此后又逐渐下降因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜，否则就吃腌30天以上的。
“按全国标准，长沙的蔬菜基地应达16.5万亩，可长沙目前却只有10万亩，大部分的蔬菜从外地获得，价格受外地影响大。”对话现场，一位来自湖南农业大学的教授说。大葱新品种“如今我们又建成高山蔬菜滴灌工程，投入40多万元，实施面积100亩40多户农家受益，”副镇长王红缨介绍，将解决高山地区普遍存在的缺水问题，满足核心区葫芦井区块的灌溉需要。
在青草巷批发市场刚刚开设不久的水产经营区，记者了解到绝大多数水产价格保持平稳但也有少量水产品种的价格出现了不降反升的现象青草巷批发市场办公室的一位负责人说，目前，鲫鱼每斤的批发价为4元至4.5元，而春节前是3.5元至3.8元。
