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菠菜虽非“蔬中之王”,它所含的营养成分却足以让人注目研究家分析，每100克菠菜中含蛋白质2.4克，脂肪0.4克，糖3.1点，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，还含维生素B2及尼克酸等，值得重视的是每100克菠菜中含胡萝卜素（维生素A原）达3.8毫克，维生素c达39毫克，前者同胡萝卜素相媲美，后者高于西红柿，这是其它蔬菜望尘莫及的。海东市乐都区寿乐镇王佛寺村建成拱棚624栋、面积206亩，全部种植乐都长辣椒，平均亩产达到0.36万公斤以上，地头收购价保持在3.6元/公斤以上，每亩拱棚年收入在1.2万元以上，拱棚辣椒种植成为促进当地农民增收发的新亮点。黑美人山药不用洗，直接就能生吃但是，我们的无公害蔬菜商标正在申请过程中，目前，我们还得按照普通菜价卖虽然价格低了，但是我们的标准不会变因为我看的是未来的市场”创办自己的品牌“创办自己的品牌，是我们几个合伙人共同的目标。
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受节庆效应的影响，上个月，洛阳市生活必需品市场价格超六成上涨，其中蔬菜价格上涨，蔬菜平均批发价格3.77元/公斤，环比上涨14.24%，监测的18种蔬菜中：15种价格上涨，3种价格下跌。
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