阳谷县莲花香莲藕种植专业合作社，是一家以山东雪莲藕藕种批发、南斯拉夫雪莲藕种植及南斯拉夫雪藕藕种培育的专业合作社。合作社以繁育、种植雪藕为主要业务。合作社现有雪藕种植面积近百亩。

　　采收山东雪莲藕藕种时，用脚沿着叶柄向下踏至泥土里，先采收上层的藕，然后再采收下层的藕。采藕的操作方法是将藕身下面的泥土扒开，用右手抓住藕的后把，左手托住藕身中段，慢慢地把藕拖出来。采收时应注意保护好藕的后把，以防止藕节断裂，使泥浆灌入孔隙。下年还要继续种藕的田块，应将田坎四周2米内的藕采完。田中间每隔2米留30公分不采收，或将藕的前两段采收完，留最后一节子藕作翌年的种藕。采收的莲藕不忙洗泥，待出售前再洗，这样可减少变色，提高莲藕的新鲜品质。