采用青藏高寒气候条件下的韭菜雄性不育系和优良自交系杂交而成。抗高寒、耐高温高湿超高产，多抗病韭菜生理性病害的一代新型杂交新品种，当日平均气温4℃，最低气温零下7℃时，日平均生长速度1.2cm以上，是目前日光温室、暖棚、塑料大、小拱棚等保护地及露地栽培的最新韭菜品种。该品种株高55cm左右，株丛直立，叶片深浓绿色，肥厚宽大、株型整齐，生长势强而迅速，一般20-22天收割一刀。最大叶宽2.2cm，最大单株重65g，粗纤维含量细而少，口感辛辣味香鲜嫩，优质、收割后的商品菜可在常温下存放72h左右。抗衰老、分蘖力极强，一年生单株分蘖8-9个左右，三年生单株分蘖46个，露地生产年收割青韭8-9刀，每刀鲜韭的产量在3000kg以上，每667m2可产鲜韭可达24000kg。3月-6月份育苗或直播种植，育苗移栽时株行距18cm×22cm，每穴5-8株，667m2用种量1.5kg，保护地亩用种量2kg。寒青韭霸王F1为2005年研制成功，2007年正式在南北方试点推广，2008年得到了全国各地菜农的认可并大面积种植。目前该品种属韭菜家族里的最领先的当家韭菜新品种。