寿光独根红是栽培中经过多代选育并进行提纯复壮形成的地方品种，本品种植株粗壮高大，自然株高40--60cm，假径高度20-25cm，直径0.4-1.2cm，径基部呈淡紫色。叶色深绿，叶片宽厚，约1.0-1.4cm，产量高，可生产韭青，韭黄，韭苔。芳香性物质含量高，香味浓，品质极优。分蘖能力弱，长势强，抗寒性极强，适合于冬季保护地栽培及陆地栽培，冬季休眠在25天左右，一般亩产韭青4000KG或韭黄3500kg左右。